短梗霉多糖的分离纯化及对绿茶中茶多酚的保护作用

用 Savage法纯化并用薄层层析法鉴定短梗霉多糖 .用 Folin-酚法测定其含蛋白量为0 .5% ;用粘度法测定其分子量为 490 0 0 .用该糖对绿茶进行涂膜保存并跟踪测定绿茶中茶多酚的含量 ,结果表明 ,短梗霉多糖对绿茶中的茶多酚有较好的保护作用 .     

稳定性二氧化氯在纯种制曲中的应用

在酒厂纯种根霉曲和鼓曲的制作过程中,对于制曲工具及地板的消毒,大多采用漂白粉、次氯酸钠等消毒剂,其主要化学成份为氯,气味重,刺激性大,一些残留物有副作用,效果也不十分理想。曲房采用甲醛熏蒸,因甲醛蒸汽对制曲人员视网膜有伤害,且每次熏蒸周期较长,成本又较高。若采用一定浓度的稳定性二氧化氢溶液对制曲工具及曲房地板进行消毒,并代替甲醛对曲房空间进行熏蒸,可有效地避免甲醛蒸气对制曲人员视网膜的伤害,而且成本比甲醛低、效果好。l工艺过程（l）拌曲台、曲室地板及制曲工器具的消毒量取稳定性H氧化氯溶液仰q32％）5…     

高产普鲁兰菌种的诱变与筛选

采用紫外照射法对普鲁兰产生菌出芽短梗霉进行诱变和筛选,得到一株普鲁兰的高产变异株B9,其转化率可达52％．同时,对变异株B9进行菌落形态及发酵的研究．     

中国月亮文化的美学探索

中国月亮文化的美学内涵可以从四个方面作以分析。首先是月亮的色彩美,其次是月亮的形体美,圆月与弯月都有其独特的美感特征;第三,“美在关系”,月亮的美在其与周围环境、事物的联系、对比、映衬、烘托中突出地显现出来;第四,月亮的美也离不开人的精神活动的参与。     

微生物发酵生产纤溶酶的研究

以一株具有高产纤溶酶能力的菌株中国根霉１２＃为出发菌株,以麸皮、胰蛋白胨为培养基,采用液体发酵法生产一种高效血栓溶解酶。用人工血纤维蛋白平板检测其活性。对培养基中的碳源、氮源、浓度及配比进行了研究,通过正交试验设计了最佳培养基配方和培养条件,并进行了扩大培养实验     

利用游离和固定化米根霉发酵生产L（＋）—乳酸的动力学研究

利用间歇动态发酵法,研究了游离米根霉和聚胺脂泡沫固定化米根霉发酵生产Ｌ（＋）－乳酸过程的动力学行为,结果表明葡萄糖浓度对Ｌ（＋）－乳酸的生成具有明显的抑制作用,聚胺脂泡沫是较好的米根霉固定化载体。     

抑制姜瘟青枯假单胞菌的木霉菌株的筛选及其抑菌机理

筛选得到一株可有效抑制姜瘟青枯假单胞菌的木霉菌株SMF2(Tricoderma spp SMF2),证实其胞外分泌的抗生素--木霉素是抑制姜瘟菌生长的主要物质,该物质对热稳定,固体发酵是培养木霉制剂的有效方法,并对培养基的组成、培养条件进行了初步优化。     

液相色谱-质谱联用测定乳及乳制品中29种性激素

建立了乳及乳制品中29种性激素的液相色谱串联质谱检测方法.试样经乙腈蛋白沉淀,乙酸乙酯再提取,HLB柱净化,Shield RP18和HSS T3色谱柱梯度分离,并以内标法计算结果,方法检出限为0.1～0.5 μg/kg;回收率在70％～120％之间;相对标准偏差在1％～20％之间.本方法重现性好,准确度高,且检测成本较低,适用于日常样品的检测.     

形体老化与疾病的非线性主成分分析

本文把 5个形体老化指标及 13种慢性病指标分别做成两个综合指标 ,再去研究人体老化、疾病与性别及年龄的关系。文中使用非线性主成分法及指出一般线性主成分法的局限性     

试论汉字形体的形态

本文试图对传统有所突破,从更多的角度论述汉字形体的形态,揭示汉字形态的丰富性,以开拓字义分析、字形分解等方面的视野。