多酚氧化酶在聚乙烯醇接枝谷氨酸树脂Cu(Ⅱ)配合物上的固定化

研究了固定化酶载体－聚乙烯醇接枝谷氨酸枝脂的合成及树脂络合金属铜离子后对多酚氧化酶的固定化。用红外光谱表征了树脂的结构,用DTA测定了树脂的热行为。考察了固定化酶的特性。结果表明,该树脂与Cu^2 配位后的高分子配合物能较好地对多酚氧化酶固定化,此固定化酶最适pH值为5．59和6．64,能重复多次使用,经5次使用后其活力仍保留20％。固定化酶的热稳定性比游离酶高,而米氏常数基本相同。     

谷氨酸在乳状液膜中的迁移行为

用氯化三等基·甲基铵（Ａｌｉｑｕａｔ ３３６）－Ｓｐａｎ８０－甲苯制成的乳状液膜体系对谷氨酸的迁移行为进行了研究,２ ｍｉｎ的迁移率可达９３％。在谷氨酸的最佳迁移条件下,油溶性好的苯丙氨酸迁移率较高,但油溶性低的甘氨酸和碱性氨基酸的迁移率明显较低。此法适用于微量氨基酸的提取和分离。     

谷氨酸锌的合成最佳条件研究

报道了以谷氨酸钠与氧化锌反应合成谷氨酸锌,原料易得,条件温和,操作简便,产率为86％,有潜在应用价值。     

L-谷氨酸螯合铜的合成

以L-谷氨酸（L-Glu）和五水硫酸铜(CuSO₄·5H₂O)为原料,制得谷氨酸铜螯合液（1）; 1浓缩后,用无水乙醇沉淀合成了L-谷氨酸螯合铜（2）,结构经FT-IR和XRD确证。采用正交试验法对2的合成条件进行了优化。结果表明：在最佳反应条件[n(L-Glu)/n(CuSO₄·5H₂O)=2/1, pH 6,于80 ℃反应50 min, V（EtOH）/V（1）=11/1～13/1, 5%硫酸]下,2产率高于90%。     

L-7-羟基香豆素氨基酸衍生物的合成及其性能

以保护L-谷氨酸（2）为原料,与N,N′-羰基二咪唑反应制得化合物3; 3与丙二酸单乙酯镁盐反应制得β-酮酯（4）; 4分别与4-氟间苯二酚和4-氯间苯二酚进行Pechmann缩合后,在酸中脱除保护基合成了L-7-羟基香豆素氨基酸（1a）及其两个衍生物（1b, 35.3%和1c, 40.6%）,其结构经¹H NMR, ¹³C NMR和HR-MS(ESI)确证。采用UV-Vis研究了1b和1c的pKa。结果表明：1b和1c的pKa分别为6.21和6.14。两个衍生物的荧光性能与pH密切相关。     

多酚氧化酶在聚乙烯醇接枝谷氨酸树脂Cu(Ⅱ)配合物上的固定化

金属离子;高分子配合物;多酚氧化酶在聚乙烯醇接枝谷氨酸树脂Cu(Ⅱ)配合物上的固定化     

利用L-半胱氨酸自组装膜和混合溶剂协同作用手性拆分DL-谷氨酸

基于L-半胱氨酸(L-Cys)自组装膜(SAMs)在乙醇-水混合溶剂体系中对外消旋谷氨酸展现出的手性识别能力,在含60%(体积分数)乙醇的乙醇-水混合溶剂中,利用L-Cys SAMs对不同手性谷氨酸的选择性结晶作用,通过多次重结晶,分离出纯D-谷氨酸晶体,从而实现了对DL-谷氨酸的手性拆分.     

L-赖氨酸双酶电极的研制及应用

用交联法将赖氨酸脱羧酶与碳酸酐酶共同固定于CO_2电极透气膜上,制成L-赖氨酸双酶电极,讨论了该双酶电极的响应特性。用双酶电极测定了金针菇和强化赖氨酸食品中赖氨酸含量,与氨基酸自动分析仪所得结果一致。     

三维超分子体系[cu(c5h7no2)·h2o]·h2o配合物的合成、晶体结构及旋光活性

三维超分子体系;l-谷氨酸;铜(ⅱ)配合物;晶体结构;旋光活性     

胆碱与谷氨酸共价单层混合修饰玻碳电极的制作与表征及其测定亚硝酸根的分析应用

A choline and L-glutamic acid mixed monolayer covalently modified glassy carbon electrode (Ch-Glu/GCE) was fabricated and characterized by X-ray photoelectron spectroscopy (XPS), electrochemical impedance spectroscopy (EIS) and cyclic voltammetry (CV). It provided an excellent example of mixed covalent monolayer modification of carbon electrodes with alkanol and amino acid, and also a facile means for altering the interfacial architecture. The Ch-Glu/GCE displayed good catalytic activity toward the oxidation of nitrite anions. Differential pulse voltammetry was used for determination of nitrite at the Ch-Glu/GCE. The Ch-Glu/GCE showed higher capability for restraint of pollutions than a simple Ch modified electrode or a simple Glu modified electrode.