热激对高温敏感核不育水稻芽生长及其蛋白质组分的影响

温敏不育水稻培矮64S芽期经热激(38℃)处理后，与其在22℃条件下相比较，芽蛋白组分表现出明显差异：在大干97．4KD、小于14．4KD和66．2～42．7KD范围内分别新增2条、1条和3条蛋白质带，另有8条带加强(42．7～14．4KD)和2条带减弱(97．4～42．7KD)。与热激条件下的常规稻湘晚籼2号比较，培矮64S经热激(38℃)后新增了4条蛋白质带，另有2条带加强和1条带减弱。在热激后，温敏不育水稻培矮64S芽中蛋白质组分的这些变化，必然引起植株体内某些酶系统的改变，以致影响芽的正常生长发育，使芽的生长受到明显的抑制。     

碱提法回收猪骨蛋白质的探讨

对碱提法回收猪骨蛋白质工艺参数的研究表明，4种工艺参数对蛋白质得率均有不同程度的影响。其顺序为浸提液pH＞浸提时间＞沉降pH＞浸提温度。碱提法回收猪骨蛋白质的最高得率为25．7％，最佳工艺参数为浸提时间105min，浸提液pH12．0，浸提温度30℃和沉降pH5．0。     

药皮组分对不锈钢焊条工艺性能的影响规律

焊条药皮成分对不锈钢焊条工艺性能有较大的影响。通过对近百种焊条的药皮组分进行调配 ,发现碳酸盐与氟化物的比值对稳弧性、焊接飞溅以及焊缝成型等性能的影响很大。TiO2 与硅铝酸盐之比应不小于 3.5∶1,以防止出现粘渣。加入硅、钛等强脱氧剂会显著改善焊条的脱渣性能。药皮厚度对焊条工艺性能也有较大的影响。药皮厚度越大 ,焊接飞溅率越低 ,脱渣性能越好。     

普通小麦与冰草属植物直链淀粉含量的分析

通过对３个典型的普通小麦品种Ｆｕｋｕｈｏ，Ｃｈｉｎｅｓｅ ｓｐｒｉｎｇ，Ｓｉｇｍａ－ｗｈｅａｔ和３个不同遗传类型的冰草性属植物Ｚ１５００，Ｚ１５２４，Ｚ５９３的直链淀粉含量的分析，结果发现：不同小麦品种的直链淀粉含量差异不明显；不同遗传类型的冰草属植物其直链淀粉含量存在显著差异，四倍体冰草的直链淀粉含量接近于普通小麦，整个冰草属植物的直链淀粉含量普遍高于普通小麦。     

陕甘宁异地水氡含量与电导关系

分析研究了已经报导的陕（西）甘（肃）宁（夏）异地水氡、土氡含量的变化，发现水氡含量随着水的电导值增大而增加，且呈现出良好的线性关系。即Ｑ＾（１）Ｒｎ＝－１．３３８５＋０．０１Ｇ其中Ｑ＾（１）Ｒｎ表示水氡含量，以Ｂｑ／Ｌ为单位；Ｇ为水的电导值，以μＳ／ｃｍ为单位，此式的线性相关系数ｒ＝１．０００，由此式所得计算结果与实验值的相对误差小于６．１０％。     

食品蛋白质含量的快速测定

作者们突破了惯用凯氏定氮法操作繁琐，测定时间的框框，实验应用了双缩脲光谱法，简化了步骤，缩短了时间，降低了成本，两法结果相符。     

氟离子选择电极法测啤酒中的氟

本文采用氟离子电极法测定啤酒中的氟 ,测量溶液的酸度为PH5— 6,用总离子强度调节缓冲液 ,消除干扰离子及酸度的影响 ,方法回收率 96.1 2 %～ 99.2 4 % ,线性范围为 1 0 - 1 mol/L～ 5× 1 0 - 7mol/L ,最低检出浓度 0 .0 1 μg/ml,本法操作简单、快速 ,适合作常规测定 .     

蛋白质的开发和利用

蛋白质不足是第三世界普遍存在的问题。该文就如何开发和利用蛋白质提出了几点建议。