近海观潮（五）

蔬菜是日常生活中不可缺少和替代的食品。随着社会的发展和生活水平的提高，对蔬菜的要求不仅要丰富多彩，而且要新鲜、卫生、安全。有机蔬菜拒绝使用化肥、农药，在国外市场价格是普通蔬菜的几倍至十几倍，而且很畅销。最有竞争力。洁净的水源、土地、大气等环境条件是生产有机蔬菜的重要保证。内蒙古乌兰察布盟(以下简称乌盟)具备发展有机蔬菜的独特优势，发挥好这一优势，乌盟将成为全国重要的有机蔬菜生产基地。     

SOD模型化合物（MSOD）对几种蔬菜抗氧化酶活性，叶绿素及脯氨酸含量的影响

用一定浓度的SOD模型化合物(0．015‰)以喷洒方式处理田间几种蔬菜(茄子、三叶芹、辣椒、甘蓝、花菜、黄瓜等)。取其叶片。分别测定了抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性、叶绿素的含量及细胞内游离脯氨酸的含量．其结果表明，不同的蔬菜品种、同一品种不同生长时期，抗氧化酶系统中的几种酶活性表现不一致．同时也发现MSOD对叶绿素的合成、脯氨酸在细胞内的含量均有一定的影响．     

蔬菜中硝酸盐的积累及其调控措施

大量的研究表明，蔬菜硝酸盐的积累与蔬菜的种类、品种、器官组织以及生长期等内部因素有关，也与施肥、光照、温度、水分以及硝化抑制剂等外界因素有关．目前，在保证蔬菜高产的前提下，降低硝酸盐含量、提高品质是迫切需要解决的问题．本文就蔬菜中硝酸盐积累的生理机制、影响因素及调控措施进行了综述、     

龙眼采后管理

目前，攀枝花市龙眼销售已经过半，果园中的工作逐步转向采后管理。由于果树较蔬菜和一般农作物见效慢收效长，其经济效益是年年相扣的，因此要保持龙眼的年年丰产，采后管理的重要性就不言而喻了。     

定西地区无公害蔬菜 平菇生产技术规程

本标准规定了无公害平菇产地环境条件、生产技术、收获及后续管理措施。     

定西市无公害蔬菜 鸡腿菇周年生产技术规程

本标准规定了定西市无公害鸡腿菇周年产地环境、生产管理技术、收获及后续管理措施。     

山西省电子废弃物回收处理再利用体系的现状与建议

电子废物具有危害性和资源性特点,构建回收处理再利用体系意义重大。介绍了山西省电子废物回收处理再利用体系现状,分析了现阶段电子废弃物回收处理再利用体系存在的问题,提出了完善电子废弃物回收处理再利用体系的建议。     

水果·蔬菜·创意

罗马尼亚摄影师DanCretu使用蔬菜和水果创作了超有趣的食物雕塑。摩托车？颜料？收音机？磁带？没错!只要你想得到，一切皆有可能!     

绿叶蔬菜能强健骨骼吗

正几乎所有绿叶菜都是钾和镁的来源,而部分绿叶菜还是钙的丰富来源最近好几位中年男士都对我说:太郁闷了,怎么体检结果查出我有骨质疏松!这骨质疏松不是老年妇女的问题吗?怎么我们40多岁的男人也能骨质疏松呢?吃点什么才好啊?     

北京市顺义区蔬菜生产的时空演变与驱动力分析

近年,我国大城市蔬菜自给率急剧下降,蔬菜价格上涨明显,如何保障大城市蔬菜供给安全,稳固蔬菜价格越来越成为各级政府与老百姓关心的问题.为此,本研究以北京市顺义区为例,基于统计资料,分析了1980、1990、2000和2010年的蔬菜播种面积,利用Arc GIS软件进行地域分区,得出顺义区蔬菜生产的时空演变特征为:(1)蔬菜生产面积在1980—2000年期间呈现出逐年增加的趋势,但增加幅度在不断减小,而在2000—2010年期间蔬菜生产面积迅速减少;(2)蔬菜生产最高区向顺义区东南部进行了集中,同时由于郊区旅游业、观光采摘园及蔬菜合作社的发展,在其他乡镇也有小面积零散分布,无蔬菜生产的区域向顺义区的西南部集中,并不断向西、向北的区域扩展.这种时空演变受到政府政策的变化、第二与第三产业的发展、农业结构调整、农村空间的商品化等因素的影响.