柱层分离法分级提取菠菜色素的研究

以微型实验为手段 ,以丢弃的菠菜叶为原料 ,以石油醚 -乙醇为溶剂从中提取天然的 β-胡萝卜素、叶黄素、叶绿素 ,并对其进行分析。     

铜锌金属天然酶活性中心量子化学计算

以菠菜叶中天然超氧化物歧化酶（SOD）铜锌活性中心及人为去掉金属锌的活 性中心为模板，运用Gaussian 94量子化学程序，在B3LYP/LANL2DZ基组水平上进行 了计算，获得了分子轨道能量、电荷分布以及原子轨道对前沿分子轨道贡献的信息 。结果表明，金属铜对于催化歧化超氧阴离子O_2~-具有至关重要的作用，而金属 锌起到稳定结构和促成构建活性中心的作用。     

Nd^3＋对菠菜光合作用的影响

研究了Nd^3 对菠菜生长及光合作用的影响。结果表明Nd^3 处理能明显增加菠菜生长量，提高叶绿素含量和光合效率。UV—Vis谱表明Nd^3 处理使叶绿素a soret带蓝移2nm，Q带红移lnm，Soret峰强与Q带峰强比增加，FT-IR谱表明叶绿素a卟啉环峰形变宽，显示形成了Nd^3 -叶绿素a。Nd^3 处理使菠菜叶片PSⅡ的荧光发射峰蓝移12nm，且PsⅡ的荧光发射峰强度明显下降，表明Nd^3 结合到了PsⅡ蛋白色素复合物上．提高了电子传递效率。     

菠菜叶绿体蛋白质的提取与分离

以菠菜叶片为材料运用亚细胞分离技术——蔗糖密度梯度离心分级分离得到完整叶绿体,再利用多种不同裂解液分步顺序处理叶绿体以得到叶绿体基质蛋白和膜蛋白。经Brmldford法测定,其蛋白含量相对较高。最后用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）分离上述蛋白。结果表明：在所得蛋白条带中发现有许多不同的条带,预示着分步顺序提取法的有效性和叶绿体各部分蛋白存在的差异性。此外除得到叶绿体成分外,还发现一些高密度成分（尚未鉴定）。对如何分离完整叶绿体进行了较为详细的讨论。     

低pH毛细管电泳法分离测定菠菜中的甜菜碱

建立了毛细管电泳法快速测定菠菜中甜菜碱的方法。通过与对溴代苯甲酰甲基溴反应,将甜菜碱转化成苯甲酰甲基酯后进行测定。研究了缓冲液的pH、分离电压以及结构相似化合物等因素对分离的影响,优化并确定了分离条件:75μm ID×50/57 cm(分离长度/总长)未涂层石英毛细管,分离电压15 kV,实验温度25℃,缓冲溶液100 mmol/L H3PO4-H3PO4盐,pH 2.91,检测波长262nm。在浓度范围5.8~580μg/mL之间,线性关系良好,y=72221x 4042.5,R2=0.9999,回收率在94.5%~99.8%之间。     

水葫芦、三七和菠菜光系统Ⅱ颗粒的分离及超快光谱 的研究

分离了三七、水葫芦和菠菜植物光系统Ⅱ富集的颗粒,并且采用吸收光谱和低温荧光光谱及皮秒荧光单光子计数技术进行了研究。结果显示,它们的吸收光谱图具有相似性。采用三指数动力学模型对三种光系统Ⅱ颗粒实验测定的光系统Ⅱ荧光衰减曲线拟合。水葫芦植物PSⅡ颗粒光系统三个组分荧光寿命分别是:157ps,415ps和1661ps;菠菜体系的相应荧光寿命分别是:198ps,677ps和1244ps;三七体系的相应荧光寿命分别是:14ps,272ps和184ps。慢速度荧光衰减由叶绿素堆积造成的,中等速度荧光衰减源于PSⅡ反应中心重新结合电荷组分,快速度荧光衰减归属于PSⅡ反应中心组分。基于20ps模型计算出三七植物PSⅡ颗粒的光系统Ⅱ反应中心转能效率为41%,水葫芦为89%,菠菜为91%,数值结果表明三七植物生长慢的特性可以表现在光合作用原初过程中,大量的被值物吸收的光子产生的激发态能量以荧光发射和非辐射形式消耗了,而没有被有效地利用,进一步验证了我们提出的观点：植物生长速度与它们的荧光性质和荧光寿命有相关性,生长慢的植物对激发态能利用效率则较低。     

冻干速溶菠菜蛋花汤工艺研究

本文介绍冻干速溶菠菜蛋花的生产工艺流程，操作要点，制定冻干速溶菠菜蛋花汤的冻干曲线和时序时要确定的数据，干燥过程媒体温度和真空度制定依据。     

菠菜SoNAC转录因子家族的全基因组鉴定与分析

采用生物信息学分析方法,从菠菜基因组中筛选鉴定了57个菠菜NAC转录因子,并对其基因结构、编码蛋白和系统进化进行了分析;通过荧光定量聚合酶链式反应qRT-PCR分析,研究了高温和盐处理后菠菜叶片中NAC基因的表达模式.研究结果显示:菠菜NAC转录因子可以被归入2组17个亚组,GroupⅠ包含10个亚组,GroupⅡ包含...     

耐机械损伤菠菜品种的比较实验

对2020年引进的6个耐机械损伤菠菜品种(Sp001,Sp002,Sp021,Sp031,Sp061和皇10-3)在设施大棚进行了鉴定与比较实验,分析了6个菠菜品种的植物学性状、营养指标和质构特性的差异.结果表明:不同品种之间的基本植物学性状无显著差异,但不同品种间叶片硬度、叶片长/叶柄长、抗坏血酸和硝态氮含量等存在显...     

菠菜有机生态型无土栽培技术研究

以菇渣、锯木屑、珍珠岩作为有机生态型栽培基质,采用单纯形-格式设计方法,研究这3种基质对菠菜产量和品质的影响。结果表明,菇渣在提高产量及维生素C含量、降低硝酸盐含量上影响最大,锯木屑在降低可溶性草酸含量上效果最好。通过综合选优后,得到菠菜高产优质的适宜基质配比为菇渣∶锯木屑∶珍珠岩=0.27∶0.5∶0.23。