粉被虫草菌丝体多糖的分离纯化及其性质

粉被虫草菌丝体经沸水浸提，醇析，透析，Ｓｅｖａｇｅ法脱蛋白，再经ＤＥＡＥ－纤维素和Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ－１００柱层析纯化，得菌丝体纯多糖ｐｓ１和ｐｓ２．高效液相色谱（ＨＰＬＣ）检测ｐｓ１和ｐｓ２的为单一物质，凝胶过滤法测得ｐｓ１和ｐｓ２的分子量分别为２４０００和１３０００Ｄａｌ，气相色谱分析表明ｐｓ１的单糖组分有Ｄ－甘露糖，Ｄ－葡萄糖和Ｄ－半乳糖，ｐｓ２的单糖组分有Ｄ－甘露糖和Ｄ－葡萄糖，ＩＲ分析     

金针菇深层培养培养基的优化

本文研究了１６种碳源和２１种氮源对金针菇２０６４２菌株菌丝生长的影响,并采用正交试验法对其深层培养培养基进行优化,结果表明,较优培养基为：１％赤砂糖２．５％玉米淀粉,０．２％玉米淀粉,０．２％蛋白胨,０．５％酵母浸出粉,０．１％ＫＨ２ＰＯ４,０．０５％ＭｇＳＯ４,１０ｒ／ｍｌＶＢ１。     

棉花凝集素对枯萎病菌的抑制作用与其受体的研究

研究了ＦＩＴＣ或ＨＲＰ标记的棉花凝集与枯萎病菌丝体作用后，在荧光显微镜下或扫描电镜下可以清晰地看到ＦＩＴＣ－凝集素或ＨＲＰ－凝集素－受体复合物在菌丝体上的均匀分布实验表明，纯化的棉花凝集素对棉花枯萎病菌丝体的生长有较强的抑制作用，当凝集素浓度达１５０μｇ／ｍＬ时，可以使枯萎病菌丝体的生长完全停止。     

不同香菇品种液体发酵菌丝体的营养成分分析

本文对几种香菇液体发酵的菌丝体进行生物量、蛋白质、氨基酸和无机元素等成分分析比较，并对液体发酵代替固体发酵在生产实践中的开发前景和应用价值作了初步探索。     

糙皮侧耳生物学特性及其栽培研究

本文对糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）作了形态特征、环境条件、生长基质、抗逆性及栽培等方面的研究,指出糙皮侧耳是一个生活力强、年栽培期长的高产菌种。     

Zn~(2 )浓度与平菇菌丝体的生长

本实验研究了利用深层培养的平菇菌丝体进行富集、转化微量元素锌的过程中,不同浓度的锌离子对菌丝体生长的影响;并对各处理组的过氧化物酶的活性进行了分析。结果表明,10-50ppm的Zn2 件浓度对菌丝体生长有促进作用,其中20ppm的Zn2 浓度促进作用最为明显;100 ppm以上的Zn2 浓度对菌丝体的生长有抑制作用,过氧化物酶活性均低于对照组。     

棘托竹荪菌丝深层培养的研究

探讨影响棘托竹荪深层培养的理化因子：碳源、氮源、无机盐、维生素、pH、温度、接种量、通气量、培养时间对棘托竹荪菌生长的影响，并考察培养液中的还原糖、总糖、pH随菌丝生长的变化规律。试验结果表明：选用麦芽汁（ρ=1.05g/cm^3)250ml 、可溶性淀粉10g、黄豆粉15g、酵母粉5g、KH2PO43g、MgSO40.5g、ZnSO40.5g、MnSO40.5g、VB10.1g、VB20.1g、水750ml的培养基，在27℃、pH5．0－6．0，250l三角瓶装液量50ml，接种量6％，培养4天，菌丝干重比基础配方提高了80．25％。     

灵芝—松茸混菌菌丝体的成分分析

对灵芝 [1] 松茸 [2 ] 功能饮料生产的副产物、灵芝、松茸混菌共酵混菌菌丝体的主要成分进行了分析 ,其结果证明混菌菌丝体不仅含真菌活性多糖 1 5.2 5% (干基、发酵 3 d)及多种营养成分 ,而且具有浓郁的真菌香气 ,是一种极好的食品天然功能添加剂     

不同培养基对平菇菌丝体生长的影响研究

设计10种合成培养基,用常见的佛罗里达菇P 13菌株分别接种于10种固体和液体培养基中试验研究。通过对菌株在固体培养基中菌丝生长情况以及在液体培养基中培养收集所得菌丝干重进行比较,试验结果表明,1号,5号,10号培养基是适合平菇菌丝体生长的培养基。     

蜜环菌菌丝体中倍半萜醇芳香酸酯的质谱研究

本文报道从蜜环菌(Armilaria mellea)菌丝体分离出的五个倍半萜醇芳香酸酯、即蜜环菌戊素(melleolide, 1)蜜环菌甲素(armillarin, 2), 蜜环菌乙素(armillaridin, 3)蜜环菌丁素(armillaribin, 4)和蜜环菌丙素(armillaricin, 5)的质谱裂解方式和重要的质谱特征, 这些特征为测定该类化合物的化学结构提供了可靠的证据.