黑脉羊肚菌固体培养基的制备及其培养条件优化

以黑脉羊肚菌为对象,研究了不同固体培养基对菌种生长的影响.通过以菌丝生长速度、密度和菌核为考察指标,研究在不同碳源、氮源、无机盐及pH条件下羊肚菌菌丝体的生长状况,从而优化培养基的制备工艺.结果表明:黑脉羊肚菌生长的最适条件为2%的葡萄糖碳源, 2 g/L的蛋白胨氮源, MgSO₄无机盐, pH值为6.0.该实验为今后羊肚菌的栽培奠定了坚实的基础.     

榆耳液体发酵菌丝体多糖提取方法的比较研究

以榆耳液体发酵菌丝体为原料,比较研究水提法、酶法和超声波法提取榆耳菌丝体多糖的提取率,结果表明,水提法提取率最低,为3.47%;其次是超声波法,提取率为3.92%;酶法提取率最高,为4.70%.酶法提取效果优于其他两种方法,可显著提高榆耳菌丝体多糖的提取率.     

黄蘑(Tricholomagambosum(Fr.)Gill)菌丝体营养生理特性的研究

黄蘑（Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍ ａ ｇａｍ ｂｏｓｕｍ （Ｆｒ．） Ｇｉｌｌ）为内蒙古锡林郭勒草原的珍贵野生食用菌．通过对其菌丝体营养生理特性的初步研究,结果证实：１） 该菌在供试的Ｃ源中以麦芽汁利用最好;２） Ｎ 源的利用以（ＮＨ４ ）２ ＨＰＯ４ 效果最佳,而且该菌种也能够利用有机态的Ｎ（即蛋白胨）;３） 就供试的培养基来看,ＭＭＮ 为最适培养基;４） 黄蘑菌丝体对ｐＨ 值的适应范围比较广,但更喜欢偏碱性的环境     

几种香菇、金针菇菌丝体的氨基酸组成及相互之间的拮抗现象

食用菌是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素与矿物质的保健蔬菜,它们都含有人体必需的氨基酸,而金针菇还有冬素、多糖体等且具有较强的抗癌作用．香菇的氨基酸含量高,对防止肝硬化,软骨病,降低胆固醇、降血压有好处,但其子实体生产周期长、生产效率低,而其菌丝体的氨基酸含量同子实体一样丰富,且生产周期短,若能大规模生产、另行加工则有利于对食用菌的开发利用;而不是种属的食用菌菌丝体在生长发育过程中会产生拮抗现象,同一种属之间则拮抗较弱或无拮抗现象,对其相互之间拮抗关系的探讨,可以尝试对不同菌种进行混合培养,以提高培养液的利用效率     

甘肃虫草及其人工培养菌丝体的比较研究

就甘肃省甘南藏族自治州所产虫草———甘肃虫草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓｇａｎｓｕｅｎｓｉｓ）和其人工培养菌丝体的主要化学成分及红外、紫外光谱进行了比较．结果显示,两者的氨基酸、微量元素等主要化学成分相同、含量相近;红外及紫外吸收光谱一致．     

虫草菌最适培养基的正交试验研究

以三因素三水平的正交试验设计培养条件,接种量５％（Ｖ／ｖ）,ｐＨ＝６．５,１２０ｒ／ｍｉｎ,１８℃,７２ｈ,对虫草菌进行液体培养．通过对生长的菌丝体干重的测定及分析,得到该菌种生长最适培养基配方为：葡萄糖,２０ｇ／１０００ｍｌ;ＮＨ４ＮＯ３,１ｇ／１０００ｍｌ;Ｋ２ＨＰＯ４,１ｇ／１０００ｍｌ．并证明碳源为其生长的最重要营养因素     

土霉素菌渣热解液的理化特性及成分分析

采用元素分析仪、水分测定仪、粘度计、GC-MS等分析了土霉素菌渣热解液理化特性和成分。热解液油相C元素含量比较高,达到了50%(质量分数)以上,热解液油相和水相中N元素分别占6.48%(质量分数)和7.89%(质量分数),O元素分别占27.89%(质量分数)和13.54%(质量分数)。温度为300～600℃热解液的油相粘度为6 980～8 913mPa·s,水相粘度为324～372mPa·s;热解液的油相密度为1.089 8～1.127 9g/cm3,水相密度为1.041 9～1.075 6g/cm3。热解液腈类物质较多,油相和水相分别占了23.69%(体积分数)和9.32%(体积分数);热解液油相与水相中碱性氮化物体积分别占0.83%和1.46%;热解液油相与水相中非碱性氮化物体积分别占1.56%和0.35%;其余的有机物体积在油相与水相分别占3.30%和4.11%。分析结果为进一步资源化利用提供了技术指导。     

桦褐孔菌深层发酵培养条件的优化

目的优化桦褐孔菌深层发酵条件。方法采用L9(34)正交试验法对培养基进行优化。结果桑黄菌体发酵的最优方案是8%葡萄糖,1.60%酵母粉,0.3%KH2PO4,0.15%MgSO4,VB110mg/100mL,pH6.0,接种量为10%,装液量为100mL/300mL三角瓶,150r/min,恒温培养7天,生物量可达1.350g干菌丝每100mL发酵液。结论桦褐孔菌可以用深层液体发酵培养获得菌丝体,桦褐孔菌具有限氧生长的生物学特性。     

冬虫夏草菌丝体液体培养基的优化

采用正交分析方法对冬虫夏草菌丝体的液体培养基配方进行了优化,结果表明,冬虫夏草生长最适液体培养基配方为：葡萄糖1．25％,蔗糖1．25％,蛋白胨0．02％,酵母粉0．0625％,KH2PO4 0．025％,MgSO4·7H2O 0．0125％,VB10．0025％,pH自然;培养温度24℃,周期192h,其菌丝体生物量产率为19．5g／L,是前人菌丝体生物量产率的1．2～1．5倍．