棉粕对芨芨草叶片在绵羊瘤胃内降解率与发酵的影响

以3只装有永久性瘤胃瘘管的新疆细毛羊羯羊(体重为40±3.02kg)为研究对象,研究不同棉粕添加水平对氨化和未氨化芨芨草叶片中营养成分在绵瘤胃为降解率及对瘤胃发酵的影响。试验结果表明:1)与不添加棉粕组对比,添加不同水平棉粕(100g、200g、300g)均能显著提高(P<0.05)二种芨芨草叶片的DM、OM、NDF、ADF有效降解率。2)添加不同水平棉粕均能显著提高试羊瘤胃内NH3-N平均浓度(P<0.05),但添加棉粕各组差异均不显著(P>0.05)。3)添加不同棉粕水平的各组与不添加组对比,绵羊瘤胃内丙酸和总挥发性脂肪酸的平均浓度均提高,pH值、乙酸和丁酸的浓度均降低,但差异均不显著(P>0.05)。添加不同水平棉粕,均能提高芨芨草叶片中养分瘤胃降解率,但不改变瘤胃发酵模式。     

甜菜粕碱溶性多糖的提取、结构及乳化特性分析

甜菜粕是甜菜糖产业的大宗副产物,合理利用甜菜粕及其二次废粕是提升我国甜菜制糖产业经济价值的重要途径.文中以甜菜果胶(SBP)加工剩余的废粕为原料,采用热碱法(碱用量1～4 meq/g,温度90℃,提取时间1 h)提取出5种碱溶性多糖(AEP),考察碱用量对AEP的产率、结构及乳化特性的影响.实验结果表明:随着碱用量的增大,AEP的半乳糖醛酸及阿魏酸含量逐渐下降,中性糖含量和重均分子量逐渐提高;碱用量为2.5 meq/g提取所得的AEP2.5产率最高(为35.6%),其蛋白含量高达20.77%;碱用量对AEP乳化特性的影响显著;AEP1.0、AEP2.5的乳化活性较高,AEP2.0、AEP3.0和AEP4.0次之且与SBP相当;AEP新鲜乳液中小油滴(体积平均粒径d_(4,3)1μm)的比例高于SBP新鲜乳液(p0.05);AEP2.5的乳化活性及稳定性均超过SBP,由两者制备得到的新鲜乳液的d_(4,3)分别为0.847和0.958μm,在55℃下存放7 d后,其d_(4,3)分别增大至0.911和1.507μm;AEP2.5及SBP所制备的乳液达到最小粒径(分别为0.404和0.825μm)所需要的临界质量分数分别为2.50%、1.25%.     

紫苏粕多糖PWPS的抗氧化活性研究

对紫苏粕多糖PWPS的抗氧化活性进行了研究;测定PWPS的还原能力,清除超氧阴离子(O2-.)和羟基自由基(.OH)的能力;结果表明:紫苏粕多糖具有较强的还原能力,对.OH具有一定的清除作用,在低浓度时对O2-.有清除作用,而高浓度时清除作用丧失,表现为促氧化作用。总之,PWPS有一定的抗氧化活性。     

油料种籽浸出粕残油率测定探讨

用四种溶剂抽提测定了油料种籽浸出粕中的残油率，结果表明：乙醚、丙酮、石油醚因溶解了非油杂质、游离脂肪酸、磷脂、色素等，而使分析测定值偏离；而用正已烷提的油比较纯净，分析测定值接近真实值、更能确切地表达残油率的定义。     

棉籽粕脱酚方法的研究

采用热水、热碱、硫酸亚铁、米曲霉４种方法,对棉籽粕进行脱酚实验,确定热碱法去酚效果最佳。通过正交试验,热碱法脱酚的最适条件为ｐＨ值８～９、温度６０℃、时间３ｈ,最终棉籽蛋白液棉酚含量为１２×１０－５,完全低于联合国咨询委员会规定的食用棉籽蛋白质中游离棉酚含量≤００６％的标准。     

杜仲种粕粉在肉鸡饲料中的应用

将杜仲种粕粉用作饲料添加剂进行肉鸡育雏、育肥研究.将肉鸡分成实验组和对照组,每组设3个重复,实验组的饲粮中添加杜仲种粕,记录实验组和对照组鸡只的成活率、生长速度、抗病能力、鸡只外观、成本以及鸡肉的肉质和鲜嫩度等指标并进行分析.研究表明,实验组比对照组的成活率平均提高8.4％,利润提高65％,毛色、抗病能力、肉质及鲜嫩度等都有明显改善.     

脱酚棉籽粕替代鱼粉对卵形鲳鲹肌肉品质的影响

为探讨脱酚棉籽粕(LCSM)替代鱼粉对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)的肌肉品质、抗氧化能力及相关基因表达的影响,本研究选择体质量为28.42±0.02 g的卵形鲳鲹,分别利用LCSM替代0%、20%、40%、60%的鱼粉蛋白,配制了4组饲料(分别记为LCSM0、LCSM20、LCSM40、LCSM60组),饲养卵形鲳鲹6周。结果显示:(1)LCSM20组的肌肉硬度、弹性、内聚性、胶粘性、回复性与LCSM0组的差异无统计学意义(P>0.05),胶着性和咀嚼性显著下降(P < 0.05);LCSM40组和LCSM60组的内聚性显著提高(P < 0.05),其余质构指标显著下降(P < 0.05)。(2)LCSM20、LCSM40、LCSM60组的pH和蒸煮损失率与LCSM0组相比差异有统计学意义(P < 0.05),肌肉滴水损失率的差异无统计学意义(P>0.05)。(3)LCSM20组和LCSM40组的肌肉胶原蛋白(Collagen)的质量分数与LCSM0组相比差异无统计学意义(P>0.05),LCSM60组的显著下降(P < 0.05)。(4)LCSM20组的丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量与LCSM0组相比差异无统计学意义(P>0.05),超氧化物歧化酶(SOD)含量显著下降(P < 0.05);LCSM40组和LCSM60组的MDA含量与LCSM0组相比差异无统计学意义(P>0.05),SOD含量和GSH-Px含量显著下降(P < 0.05)。(5)LCSM20组肌肉品质相关基因(Decorin、MSTN、MyoG和CatL)的转录水平与LCSM0组相比差异无统计学意义(P>0.05),COL1α1、CatB基因的转录水平显著上调(P < 0.05);LCSM40组和LCSM60组的MSTN、COL1α1基因的转录水平与LCSM0组相比显著上调(P < 0.05),LCSM40组的Decorin、MyoG、CatB和CatL基因的转录水平与LCSM0组相比差异无统计学意义(P>0.05),LCSM60组的Decorin基因的转录水平与LCSM0组相比显著下调(P < 0.05),MyoG基因的转录水平与LCSM0组相比差异无统计学意义(P>0.05),CatB、CatL基因的转录水平与LCSM0组相比显著上调(P < 0.05)。综上所述,以对肌肉品质、抗氧化能力及相关基因表达的影响为评价指标,利用脱酚棉籽粕替代卵形鲳鲹饲料鱼粉的最适比例为20%。     

用乙醇-水从双液相棉粕中提取棉子糖的研究

用双液相萃取工艺处理后的棉籽粕为原料,乙醇-水溶液为溶剂进行了棉子糖的提取试验,并考察了影响浸出率的因素。在单因素实验的基础上,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为：乙醇体积分数为70％,提取温度60℃,提取时间150min,物料溶剂比1：14（即每克物料需14 mL溶剂）。在此工艺条件下,棉子糖的浸出率为92．5％。     

近红外光谱法同时测定葵花粕中油,蛋白质,水分和粗纤维

本文介绍了应用６２５０型近红外光谱仪和ＮＳＡＳ－ＰＣ软件测定葵花粕中油，蛋白质，水分和粗纤维的方法，首先应用回归分析建立起样品的近红外光谱与各成分含量之间的多元线性关系－即定标，然后对定标进行验证，结果表明近红外光谱分析法与可以取代标准化学进行葵花粕中成分含量的测定，并且具有快速，简便，无试剂污染的优点。     

棉粕中游离棉酚含量在畜禽料上的合理应用

石河子垦区是产棉花大区,其副产品棉粕是畜禽配合饲料中最好的植物蛋白饲料来源,含蛋白质40%以上,赖氨酸1.59%,蛋氨酸0.52%.棉粕是棉籽经脱壳、加热、压扁成薄片用溶剂已烷浸出油后,所余下的副产品.就就地取材而言,棉粕是我区畜禽饲料非常有价值的一种原料.鉴别棉粕质量的好坏,通常我们都以粗蛋白、游离棉酚含量这两项指标来判断.近几年来我所做监测分析的垦区棉粕样,大部分其粗蛋白含量在40%-44%之间,而游离棉酚含量差异较大.下面就根据我区送检的棉粕样,分析其理论上在畜禽上的应用,从而进一步讨论在实际应用中的最大利用率.