益生素添加剂对肉仔鸡饲喂效果的研究

以蜡样芽胞杆菌制剂对艾维茵肉仔鸡进行饲喂试验，研究益生索对肉仔鸡生产性能及某些生理生化指标的影响，初步探讨益生索作用机理，结果发现，芽胞杆菌制剂在提高肉仔鸡成活率，改善生产性能方面起明显的正面作用。     

肉杂鸡败血性大肠杆菌病诊治

<正>1、发病情况:2003年-2004年我给各农户做 技术服务,发现禽大肠杆菌病发病率在85-90％以 上,死亡率在6％-17％,继发感染率死亡率可达 50％以上,病鸡发病日龄在14-35日龄,临床病症 主要以拉稀、呼吸困难较多,结合中西医治疗,疗效 较好。     

多肉植物红宝石快速繁殖体系的建立

多肉植物红宝石(Sedeveria’Pink Ruby’)为景天科拟石莲花属植物,观赏价值高,是大众非常喜爱的品种,因受环境条件影响较大,难以满足市场需求。本研究采用植物组织培养技术,以红宝石叶片为外植体,研究其无菌叶片增殖分化与出芽、叶和芽生根培养的方案。获得无菌叶片增殖分化最适培养基为MS+6-BA (3 mg·L^-1)+NAA (0.8 mg·L^-1)+琼脂(7 g·L^-1)+蔗糖(30 g·L^-1),增殖系数达10.75;最适生根培养基为1/2MS+IBA (2mg·L^-1)+NAA (2 mg·L^-1)+KT (4 mg·L^-1)+琼脂(8 g·L^-1)+蔗糖(30 g·L^-1)和MS+IBA (4 mg·L^-1)+NAA (2mg·L^-1)+KT (0.4 mg·L^-1)+琼脂(8 g·L^-1...     

圆背角无齿蚌的主要营养成分

分析了取珠后圆背角无齿蚌肉（Ａｎａｔｏｎｔａ　ｗｏｏｄｉａｎａ　ｐａｃｉｆｉｃａ）的营养成分,结果表明：蚌肉的含水量为８１．３５％;干燥后的蚌肉中蛋白质含量为５６．５４％,灰分５．７８％,脂肪３．４８％,糖类３２．１７％,含有丰富的人体必需氨基酸（ＥＡＡ之和占总氨基酸量的３９．７３％）和呈味氨基酸（Ｇｌｕ、Ａｓｐ、Ｇｌｙ等）,此外蚌肉还含有丰富的Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ和一定量人体必需的Ｚｎ、Ｃｕ等微量元素．     

固相萃取-高效液相色谱法测定动物肉组织中磺胺类药物的残留

建立了一种快速、灵敏、环保的固相萃取-反相高效液相色谱同时分析动物肉组织中5种磺胺类药物残留的方法。将样品加入到盛有无水硫酸钠的离心管中,再用乙酸乙酯提取;提取液经氨基固相萃取柱净化后,用1.5%（体积分数）乙酸乙醇溶液洗脱。洗脱液用高效液相色谱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。5种磺胺类药物的线性关系良好,磺胺二甲基嘧啶(SM2)、磺胺间甲氧嘧啶(SMM)、磺胺甲唑(SMZ)的线性范围均为30～5000 μg/L,磺胺二甲氧嘧啶(SDM)、磺胺喹啉(SQ)的线性范围均为60～5000 μg/L。2种动物肉组织(鸡肉、猪肉)中5种磺胺类药物的加标回收率在73.2%至97.3%范围内,当添加水平为50 μg/kg时,加标回收率的相对标准偏差在2.5%至11.6%范围内;SM2,SMM和SMZ的检测限（S/N=3）和定量限（S/N=10）分别为3 μg/kg和10 μg/kg,SDM和SQ的检测限和定量限分别为7 μg/kg和25 μg/kg。     

色谱法测定肉及肉制品中敌草隆、绿麦隆、莠去津和西玛津残留量

敌草隆、绿麦隆系脲类除草剂,莠去津和西玛津系三嗪类除草剂。国外已有其检测方法的报道,我们在过去研究。的基础上扩展了除草剂的检测种类,结果令人满意。     

部分肉部字演变考察

考察“肉”部首字的古字义,讨论从肉字与从月字易混的问题,古今用法的不同。对字的古今义作了对比,阐述了所指转移,定义精确,义项增减。     

鱼类肌肉中过敏蛋白的检测与分析

采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和免疫印迹(Western blot)方法,分别对淡水鱼(鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼)和海水鱼(黄鳍鲷、金鲳)等5种鱼肌肉,鳕鱼丸、鲢鱼丸两种鱼糜制品以及鲮鱼、沙丁鱼、鳗鱼3种鱼罐头中过敏原(小清蛋白)的含量进行了分析.结果显示,应用抗蛙小清蛋白单克隆抗体(PARV-19)可以分别在5种鱼白色肉和红色肉的肌浆蛋白中检测到特异性杂交条带,其分子量大小约为12～14.4 ku,且白色肉中的含量明显高于红色肉.但在5种鱼的肌原纤维蛋白、2种鱼糜制品和3种鱼罐头中,均未检测到小清蛋白.因此得到结论,无论是淡水鱼还是海水鱼,小清蛋白主要存在于白色肉肌浆蛋白中;经过加工的鱼制品中小清蛋白的含量有很大程度的降低.     

2009年3月1日起有310项新国家标准实施

从中国标准出版社获悉,从2009年3月1日起,又有310项国家标准开始实施。茶叶标准是其中一项重要内容,在310项标准中就有7项茶叶国家标准,其中3项产品标准分别是茉莉花茶、工夫红茶和白茶。另外4项是检测方法标准,是茶叶中稀土元素的测定以及固态速溶茶的取样的实施、总灰分测定和水分测定。这些国家标准对提高茶叶的产品质量至关重要。在新实施的标准中,与淀粉相关的标准多达15项,都是检测方法标准,包括白度、斑点、灰分、氮含量、二氧化硫含量、磷总含量、硫酸化灰分、氯化物含量、酸度、水分、淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量、淀粉水解产品含水量测定、细度、粘度、总脂肪。肉与肉制品的检测方法标准也是一个系列,包括胆固醇含量、氮含量、葡萄糖酸-δ-内酯含量、羟脯氨酸含量、水分含量、维生素A含量、维生素B1含量、维生素B2含量、维生素E含量、游离脂肪含量、脂肪酸含量、淀粉含量、总糖含量,还有一项取样方法标准,共14项。消费者日常使用的淀粉、食用肉与肉制品竟然需要检测这么多的指标,而且这些指标还未必是全部,可见标准无处不在。受全球金融危机等因素的影响,我国的纺织业正处于结构调整、产业重组的关键时期。3月1日实施的国家标准中,包括14项...     

肉葫芦的经济价值及栽培管理技术

笔者紧密结合工作实践和生产实际，引进了肉葫芦并进行了试种，结果表明，日本肉葫芦易种植，好管理，并且生长快，产量大，当年种植当年有收益，是投资少、见效快、促进农民增收的好项目，值得推广。