两种固定化方法的抑藻剂效果研究

采用藻类生长抑制试验的方法比较了相同抑藻剂与不同载体组配后对塔玛亚历山大藻和铜绿微囊藻的抑制效果,以研究固定化抑藻剂对于藻类爆发水体修复技术的可行性.结果显示,对于赤潮藻塔玛亚历山大藻（ATDH01）而言,海藻酸钠固定化绿茶浸提液及绿茶粉均有较高的抑制率;海藻酸钠固定化绿茶浸提液比海藻酸钠固定化绿茶粉的抑藻作用快5~24 h;单纯的海藻酸钠小球对ATDH01也有较好的抑制效果.PVA高分子棉片固定绿茶浸提液对ATDH01的抑制率与海藻酸钠固定化绿茶浸提液接近.对于铜绿微囊藻（FACHB-905）来说,海藻酸钠固定化绿茶抑藻剂（浸提液或粉）对FACHB-905的抑制效果不如ATDH01.总体来看,海藻酸钠或者PVA高分子棉片作为固定剂制备的绿茶抑藻剂均可用于处理ATDH01赤潮,但是对于FACHB-905水华,本研究的抑藻剂及其固定化方式效果均不够理想.     

绿茶型杜仲雄花茶研制初探

按传统方法加工的杜仲雄花茶,在冲泡后易发生褐变,严重影响产品特有的色泽与品质。本研究创新了加工方法,探索出了一种杜仲雄花绿茶加工工艺,确定了杜仲雄花采摘时间为始花期,雄花出料率为60％,折干率11．33％．研制的绿茶型杜仲雄花茶色泽棕褐、香味醇和、适口、产品合格。     

改性绿茶对Pb~(2+)的吸附性能研究

研究了甲醛改性绿茶对溶液中Pb2+的吸附行为,考察了溶液pH值、吸附时间、Pb2+初始质量浓度对吸附性能的影响,探讨了茶叶特殊结构与Pb2+吸附机理的内在联系.结果表明,溶液pH值、吸附时间、Pb2+初始质量浓度均影响其对Pb2+的吸附能力,Pb2+在改性绿茶上的吸附动力学符合准二级动力学方程式,其等温吸附行为可以用Langmuir等温线来描述.     

微波在茶多酚提取技术上的应用研究

以不为介质,对绿茶进行微波处理,结果表明,料液比（W／V）1：20,时间3min,微波浸提2次,再50℃水溶液浸提1次10min,茶多酚浸出率达90％以上,与传统水煮法及溶剂提取法相比,此法提取率高,省溶剂,大大提高了提取效率。     

近红外光谱技术结合特征变量筛选快速检测绿茶滋味品质

茶汤滋味是茶叶品质的核心,该研究利用近红外光谱技术快速榆测绿茶滋味品质.试验以滋味化学鉴定法作为绿茶滋味品质检测的标准方法,试验得到的滋味总得分值作为近红外光谱预测模型的参考测量值.在模型建立过程中,首先利用联合区间偏最小二乘法(sipLS)筛选特征子区间;然后,用遗传算法(GA)在特征子区间内优选特征变量.最优模型在...     

13种多酚类异构体的超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱分析

建立了13种多酚类异构体的超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱（Ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry, UPLC-QTOF）分析方法。采用Kinetex 2.6 mm Biphenyl色谱柱（2.1 mm×100 mm，100 Å），以0.1%甲酸水溶液-甲醇/乙腈（v/v=30/70）为流动相，梯度洗脱，在负离子模式下全扫描采集；基于化合物一级精确质量数、同位素分布、二级全谱以及保留时间，对山奈酚、樱花素、绿原酸、橙皮甙及其异构体等13种多酚进行了分析。将建立的多酚类异构体筛查方法应用于桑叶茶和绿茶实际样品分析中，检测到绿原酸及其异构体和山奈酚-3-O-葡萄糖醛酸苷等7种组分。该方法可用于茶多酚等植物多酚类或有机合成多酚类化合物的快速筛查及定性定量分析。      

科普知识

<正>垃圾食品有哪些危害1.油炸食品此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。     

北方绿茶加工中茶叶机械的选择

北方绿茶因为独特的生长条件,特别是环境温度低,叶片生长慢,有益内含物丰富,所以具有优良的口感和品质。在北方地区,由于茶园面积小、茶叶产量低,所以以生产中高档绿茶为主,一般不生产大宗茶。所用的机械应该是小型、名优茶机械,面向大宗茶的流水线和单机,并不适合北方绿茶加工。本文就北方绿茶加工中三种常用类型的设备:杀青机、揉捻机和杀二青机的选择,以及日常使用中应该注意的事项,做了分析。     

MLB食色理想绿茶

有人说美丽是吃出来的，但是美丽也是可以喝出来的，想要做个水水润润的美女，除了吃水果可以美肤，要知道健康饮料也是可以养颜美容的哦。无论是营养还是滋味都是非常可口的，赶快试试吧。     

细菌纤维素绿茶发酵饮料工艺研究

以绿茶，白糖为主要原料，采用正交设计找出最佳发酵工艺条件和配言。通过微生物发酵生产富含细菌纤维素的绿茶饮料，独具风味，酸甜可口，清凉解热。