超高效液相色谱法测定绿茶中5种儿茶素

建立了绿茶中儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯含量的超高效液相色谱紫外检测方法。样品采用70℃甲醇-水溶液热水浴下提取。色谱柱为Waters Acquity-BEH C18柱(1.7μm,50 mm×2.5 mm);流动相为乙腈和0.1%甲酸,采用梯度洗脱,乙腈洗脱浓度和时间为:9%(0 min)-9%(4 min)-12%(6 min)-25%(8 min)-9%(9 min)-9%(9.5 min);流速0.25 mL/min;柱温30℃;进样量10μL;检测时间9.5 min;二极管阵列检测器;检测波长278 nm。实验结果表明,在该色谱条件下,5种儿茶素能达到较好的基线分离效果,样品回收率在95.0%～105.0%之间,相对标准偏差(RSD)为1.7%～3.0%(n=5)。     

液相色谱/多通道电化学检测法在天然酚类化合物测定中的应用

多通道电化学检测是按照新一代电化学检测仪器的要求而设计的产品。它具有使用方便，快速准确，排除干扰等多种功能，非常适用于复杂体系中化合物的测定。本文报道了液相色谱／四通道电化学检测法在天然酚类化合物测定中的应用。此方法能快速获得待测物的流体动力学伏安图(HDV图)；色谱峰的鉴定可靠；在不同电压下同时定量测定不同的化合物。本文以测定蜂蜜中的酚酸类化合物及绿茶中的儿茶素类化合物为例对此分析方法进行了阐述。     

钼酸铵分光光度法测定绿茶中的茶多酚

采用钼酸铵分光光度法测定茶叶中的茶多酚含量。它是基于茶多酚在酸性条件下能与钼酸铵反应生成黄色钼酸酯,此物质在341nm处有最大吸收,用分光光度法测其吸光度,从而间接测定茶多酚含量。方法的线性范围为4×10-6～36×10-5g mL,ε=2.1×105L mol·cm,RSD=1 3%(茶多酚含量8×10-6g mL,n=11)。测定结果与标准法基本一致。     

毛细管区带电泳法分析绿茶中的痕量成份

采用毛细管电泳/安培检测法(CE/AD)同时分离测定了绿茶中的芦丁、没食子酸、槲皮素、绿原酸等生物活性成分的含量, 考察了运行缓冲液酸度、浓度、分离电压、氧化电位和进样时间等实验参数对分离、检测的影响。在最优化条件下, 以300 μm碳圆盘电极为检测电极, 检测电位为+ 950 mV (vs. SCE) , 60 mmol/L硼酸盐运行缓冲液(pH 8.7)中, 上述各组分在20 min内可实现基线分离。各组分浓度与峰电流在3个数量级范围内呈良好线性, 检出限(S/N=3)在1.0×10^-7到1.0×10^-4g^.mL^-1范围,四种标样7次平行进样的相对标准偏差(RSD)小于3.0 %。该方法已成功地应用于绿茶中生物活性成分的测定, 结果令人满意。     

Extraction of Catechin Compounds from Green Tea with a New Green Solvent

An emerging green solvent called a deep eutectic solvent（DES） was applied to the extraction and determination of catechin（C）,（＋）epicatechin gailate（ECG） and （-）epigallocatechin gallate（EGCG） from Chinese green tea.After evaluating different combinations of them by extraction methods and DESs,a DES-based extraction method was established and optimized by a systematic investigation of the influencing factors.As a result,a total of 3.629,35.25 or 114.2 mg/g catechin,（＋）epicatechin gallate or （-）epigaliocatechin gallate were extracted respectively under optimal conditions with extraction efficiencies of 82.7％,92.3％ and 97.0％,respectively.By comparing with other common used solvents for extracting catechin compounds,DESs were proved to be potential extraction solvents for bioactive ingredients.     

碧螺春绿茶对碱性染料灿烂绿的吸附

为了探讨碧螺春茶叶用于吸附灿烂绿的可能性,研究了碧螺春绿茶吸附灿烂绿的最佳吸附条件及解吸附条件。研究结果表明,在吸附条件为当溶液起始p H值为4.1,茶叶与灿烂绿质量比为833∶1,接触时间为45 min,室温(25±1)℃时,茶叶对灿烂绿吸附率达80%,吸附量为0.96 mg/g。对Na OH、CH_3COOH和HCl3种解吸附剂的研究表明,最佳解吸附剂是Na OH,解吸1.5 h解吸率最高达93.20%。该吸附过程符合Langmuir等温吸附方程,属于单分子层吸附。吸附过程热力学参数自由能变化ΔG0,焓变ΔH=102.32 k J/mol0,熵变ΔS=0.33 k J/(mol·K)0,说明吸附过程是自发的吸热熵增过程。