新型保健饮料—活性乳酸菌饮料

人类利用乳酸菌已有悠久的历史,其起源可追溯到公元前;起源地在地中海沿岸、保加利亚、巴尔干等地区。二十世纪初西欧开始重视发酵乳的营养价值,认为它是一种能防止人体老化的“长生不老食物”。其根据是日常大量食用发酵乳的保加利亚和高加索地区,长寿者特别多。     

大花旋覆花中的新倍半萜内酯

从大花旋覆花（ＩｎｕｌａｂｒｉｔａｎｎｉｃａＬ．ｖａｒ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）中分离得到了３个新倍半萜内酯化合物，应用波谱技术和化学方法确定了其结构。其中二乙酰基大花旋覆花内酯（１，６—Ｏ，Ｏ—ｄｉａｃｅｔｙｌｂｒｉｔａｎｎｉｌａｃｔｏｎｅ）显示有细胞毒活性。同时，从该植物中还得到了蒲公英醇、蒲公英醇乙酸酯、胡萝卜甙、肉豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸甘油酯。     

模板甲基化水平对鼠肝RNA聚合酶体外转录活性的影响

利用３Ｈ－ＵＴＰ同位素参入法，研究了大鼠肝细胞ＲＮＡ聚合酶在核内外的转录活性，结果表明：在细胞核内的转录活性明显低于在无核抽提物中的转录活性。利用自身的ＤＮＡ模板，优于利用外加的ＤＮＡ模板。并比较了不同ＤＮＡ甲基化水平的模板对ＲＮＡ聚合酶体外转录活性的影响，发现模板的甲基化水平与其体外转录水平呈反相关。     

四个杂交粳稻的蛋白质、赖氨酸、直链淀粉含量和MDH活性测定

本文分析比较了正在大面积推广种植的杂交粳稻寒优１０２７以及３个新选育的杂交粳稻８优１６１、寒优１９５和寒优３５６的蛋白质含量、赖氨酸含量、赖氨酸相对合量、直挂淀粉含量和苹果田脱氢酶（ＭＤＨ）活性．结果显示了３个新选育的杂交粳稻分别在不同的方面胜过对照寒优１０２７．寒优１９５的直链淀粉合量（１２．１％）明显低于对照寒优１０２７（１７．０％），赖氨酸的相对合量（３．６８％）高于对照寒优１０２７（３．１８％），统计分析两方面的差异都达极著水平（Ｐ＜０．０１）；８优１６１的蛋白质含量（９．６９％）比对照寒优１０２７（８．７８％）高１１．１％，统计分析差异达极显著（Ｐ＜０．０１）；寒优３５６４白质含量（９．１５％）比对照寒优１０２７高．出５．５％，两者差异也达极显著（Ｐ＜０．０１），而且寒优３５６在苗期的ＭＤＨ活性高于对照寒优１０２７，统计分析两者差异显著（Ｐ＜０．０５），这表明寒优３５６在生长后期的每生日穗总粒数，每穗实粒数和每实粒重可能会超过对照寒优１０２７．建议有关部门在今后的水稻生产中，可根据各自不同的需要，推广利用不同的杂交粳稻．     

4氯苯甲醛甘氨酸席夫碱及其Cu（Ⅱ）,Zn（Ⅱ）,Co（Ⅱ）,N…

报导了４－氯苯甲醛甘氨酸席夫碱及其Ｃｏ（Ⅱ），Ｚｎ（Ⅱ），Ｃｏ（Ⅱ），Ｎｉ（Ⅱ）配合物的合成方法，并通过元素分析、红外光谱、电子光谱、核磁共振谱、摩尔电导等方法对配体及配合物进行了表征。抗菌活性试验表明，４种配合物对浅部真菌均有较强的抗菌作用。     

水溶液中羧基酞菁钴（II）／铁（III）低聚物对氧还原的…

用电化学和现场光谱电化学方法对羧基酞菁钴（Ⅱ）和羧基酞菁铁（Ⅱ）和羧基酞菁铁（Ⅲ）低聚物催化氧电还原的研究表明：水溶液中，羧基酞菁钴（Ⅱ）低聚物主要催化氧的二电子还原为Ｈ２Ｏ２的反应，而羧基酞菁铁（Ⅲ）低聚物则是氧四电子还原为Ｈ２Ｏ的活性催化剂。催化反应均属ＥＣ异相催化机理，氧电还原的活性中心分别是吸附在电极表面上配合物分子中Ｃｏ（Ｉ）或Ｆｅ（Ⅱ）态中心离子。     

聚2，5－二甲氧基苯胺薄膜电极对儿茶酚的电催化作用

研究了电化学方法制备的聚２，５－二甲氧基苯胺薄膜电极（Ｐ２５ＤＭＡｎ／Ｐｔ）对水溶液中儿茶酚的电催化作用，以及影响催化作用的主要因素，结果表明，在酸性较强的水溶液中，在较充的浓度范围内（儿茶酚的浓度为１×１０￣－１～５×１０￣－５ｍｏｌ／Ｌ）均有很好的电催化作用，催化电流与儿茶酚浓度呈良好的线性关系。     

瓦松的CAM活性与NAD—苹果酸酶的关系

对专一性ＣＡＤ植物瓦松的ＣＡＭ活性与ＮＡＤ－ＭＥ的关系进行了初步研究，结果表明，瓦松的ＭＡＤ－ＭＥ有明显的昼夜调节特性，其活性昼高夜低；同时，该活性还存在季节性变化，在７月酶活性可达最高峰。其酶的最适ＰＨ为７，最适温度为５５℃。     

制备活性二氧化硅实验的设计

本文介绍的活性二氧化硅的制备及性质实验是为化学专业无机化学实验课而设计的一个综合性实验。本实验具有综合性强,制备条件温和,时间短,实验耗费低及原料易得等优点。     

硅酸二钙活性的研究

硅酸二钙（Ｃａ２ＳｉＯ４简写为Ｃ２Ｓ）是硅酸盐水泥的主要成份，对硅酸二钙进行掺杂改性。可以影响Ｃ２Ｓ的微观结构，水化活性，烧成速度等．用正电子湮没技术研究了掺Ｎａ２Ｏ和Ｐ２Ｏ５的Ｃ２Ｓ正电子寿命谱，结果表明掺杂能增加Ｃ２Ｓ的微结构缺陷，使Ｃ２Ｓ烧成速度加快，水化活性增大．用正电子湮没技术Ｘ射线衍射线宽效应和扫描电镜等手段研究了不同燃烧条件下，Ｃ２Ｓ的中间体ＣａＯ的活性及其变化规律．结果表明，在快速烧成条件下的新生态ＣａＯ晶粒尺寸小，缺陷浓度高，ＣａＯ与Ｃ２Ｓ的活性也较高在硅酸盐水泥生料中掺杂和采用快速烧成工艺，可以增大硅酸盐水泥的烧成反应速度，有重要的实用价值．