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2.
新生儿晚期低钙血症是指出生48 h以后发生低血钙的新生儿,一般发生高峰多在第一周末,多见于牛乳喂养的足月新生儿。主要原因是由于磷摄入量过多而使血钙降低。牛乳含磷量为1 000 mg/L,而人乳含磷量为150 mg/L,牛乳含磷量比人乳含磷量高6倍之多,而且钙磷比例不当,为1·27∶1~1· 相似文献
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7.
脉冲喷雾火焰原子吸收光谱法测定牛乳中微量锌 总被引:8,自引:0,他引:8
本文介绍了应用脉冲喷雾技术和原子吸收法直接测定牛乳中锌的方法,探讨了进样体积、提升量及其他因素的影响。牛乳试样经5倍稀释后直接测定。避免了常规火焰原子吸收法测试需将样品消化的繁琐手续。该法与消化后常规法测定结果一致。 相似文献
8.
不同处理条件对乳铁蛋白构象的影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
运用荧光、圆二色谱及紫外光谱手段,研究了六种不同物理或化学条件处理后,牛乳铁蛋白(Bovine lactoferrin,bLF)三级、二级结构及二硫键的变化。荧光结果显示:6mol.L-1盐酸胍、8mol.L-1尿素和50mmol.L-1二硫苏糖醇三种处理后bLF溶液的最大发射波长从333nm红移至354nm,疏水基团大量暴露,三级结构发生明显变化;100℃加热5min、超声(450W,5s,6个脉冲)、1%巯基乙醇处理后,bLF溶液荧光强度明显减弱,最大发射波长几乎无变化。圆二色谱结果表明:经盐酸胍处理,bLF中α-螺旋结构消失,其余五种处理,二级结构的变化较小。紫外光谱数据表明:二硫苏糖醇对bLF二硫键破坏最严重,超过总二硫键含量的55%,超声次之,盐酸胍、巯基乙醇和加热破坏较少。结果对进一步明确乳铁蛋白的构效关系提供了一定的依据。 相似文献
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为研究不同泌乳期母乳和牛乳中Cu、Fe、Zn三种微量元素含量及元素比,采用原子吸收光谱法进行了测定,为提供母乳喂养、预防婴儿缺乏微量元素提供了科学依据。 相似文献
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在综合分析当前牛乳成分检测方法的基础上,提出一种应用超声波声速、衰减系数和电导率相结合,检测牛乳主要成分浓度的方法,详细阐述了基于该方法的仪器构成。经在实验室和工业现场使用表明,该仪器具有检测精度高(脂肪、蛋白质、乳糖检测精度均优于0.1%)、稳定性好(重复性变异系数小于0.02)、速度快(80个样/小时)、成本低、操作简单等特点,它适合在实验室、乳品加工业、乳品收购站等场合使用。 相似文献