酶制剂在玉米秸秆双菌种固态发酵生产微生物油脂中的应用

以玉米秸秆为原料,利用纤维素酶和康宁木霉将玉米秸秆转化为可发酵糖,皮状丝孢酵母利用可发酵糖生产微生物油脂。采用正交试验,分别通过检测发酵物中还原糖含量和油脂产量,确定微生物油脂生产的最佳条件。研究结果表明：利用纤维素酶和康宁木霉处理玉米秸秆,在纤维素酶添加量为0.15％,康宁木霉接种量为10％,处理温度为26℃,处理时间为6 d的条件下,可获得还原糖含量为4.852 g/L的玉米秸秆降解物。利用皮状丝孢和酵母发酵玉米秸秆降解物生产微生物油脂,在皮状丝孢酵母接种量为9％,培养温度为26℃,培养时间为7 d的条件下,每100 g发酵产物中,可获得微生物油脂3.321 g。     

植物油脂对苯酚的吸附性能

植物油脂;苯酚;吸附;Freundlich方程;分光光度法     

地域环境与乌桕种子油脂成分的影响

通过对全国11个省的21个市（县）74份乌桕种子样品的油脂成分含量及其与环境因素之间关系的分析,结果表明：（1）皮油中棕榈酸含量与纬度呈负相关,而皮油中油酸含量与纬度呈正机关;（2）皮油含量与经度呈正相关;（3）皮油含量、皮油中棕榈酸含量与年积温呈正相关,皮油中油酸含量与年积温呈负相关;（4）皮油含量、皮油中棕榈酸含量与年降水量呈正相关,皮油中油酸含量与年降水量呈负相关。     

地域环境对乌桕种子油脂成分的影响

通过对全国11个省的21个市(县)74份乌桕种子样品的油脂成分含量及其与环境因素之间关系的分析,结果表明①皮油中棕榈酸含量与纬度呈负相关,而皮油中油酸含量与纬度呈正相关②皮油含量与经度呈正相关;③皮油含量、皮油中棕榈酸含量与年积温呈正相关,皮油中油酸含量与年积温呈负相关④皮油含量、皮油中棕榈酸含量与年降水量呈正相关,皮油中油酸含量与年降水量呈负相关.     

大豆开坯机白口铸铁轧辊的车削实验研究

通过大量的实验解决了用国产刀具车削大豆开坯机白口铸铁轧辊的问题,并在实验的基础上,对刀具材料、刀具几何参数、切削用量的优选进行了探讨,其结果对其他白口铸铁零件的加工也具有一定的指导意义。     

油脂中九种抗氧化剂的反相高效液相色谱法分离和测定

研究了油脂中９种酚类抗氧化剂的色谱保留行为,以甲醇－水－乙酸体系为流动相,采用梯度洗脱,可在３０ｍｉｎ内将九种物质完全分离并定量测定。测定的线性范围１￣２００ｍｇ／ｌ（ｒ＝０．９９８５￣０．９９９７）,检测限为２ｍｇ／ｋｇ,回收率为８２．４％￣９８．７％,ＲＳＤ为１．０１％￣４．７４％。     

在有机介质中固定化脂肪酶反应特性及其动力学研究

采用酶工程固定化技术,研究了固定化脂肪酶在生物反应器的有机介质中的反应特性及其催化动力学,探讨了脂肪酶水解植物油脂制备脂肪酸反应中的最适固定化载体、底物和反应条件.结果表明最适酶为酵母脂肪酶;最适固定化脂肪酶载体为硅藻土Celite545;最适底物为樟核油和棕榈油;最适反应条件是500 r/min,pH6.5,35℃,底物浓度60%.动力学研究结果表明Km2.35×10-2mol/L,Vm=0.75mol/L.min.     

油脂碳碳双键加氢高活性镍催化剂的研究

采用沉淀法和化学混合法,制备了用于椰子油加氢改性的Ｎｉ／硅藻土和Ｎｉ／ＳｉＯ２催化剂,用原子吸收,碘价分析,活性和ＢＥＴ比表面积测定及ＸＲＤ,ＴＧ－ＤＴＡ,ＩＲ等手段,对催化剂的产物进行了物理和化学表征。结果表明,控制合适的制备条件,用上述两种方法都可以制得活性很好的单元镍催化剂,且加氢后除熔点升高外,未改变油脂的其它物理性质。沉淀法（Ｎｉ／硅藻土）的制备条件对催化剂的实际镍含量与加氢活性有较大影     

桑叶提取物对食用油脂抗氧化作用研究

采用不同方法提取桑叶中的抗氧化物质,以食用菜油作底物,采用碘量法研究桑叶提取物的抗氧化作用。结果表明,微波乙醇提取物抗氧化作用最强,其作用与合成抗氧化剂BHT相当,柠檬酸对桑叶提取物有协同抗氧化作用。     

芦荟提取物对油脂氧化稳定性的影响

针对含油食品的易氧化问题,研究了芦荟提取物的抗氧化能力,发现芦荟提取物在一定温度下是一种良好的油脂抗氧化剂,其具有抗氧化能力的成分主要集中于叶和茎部;采用乙酸乙酯可以将其有效成分提取出来。比较几种抗氧化剂,芦荟提取物对油脂的抗氧化能力和荼多酚相当。同时研究了芦荟提取物对鱼油的抗氧化作用。