桑叶多糖提取工艺优化研究

设计了三因素三水平正交试验,对桑叶多糖的提取工艺进行了优化研究,确定出桑叶多糖提取的最佳工艺条件为:料液比1∶9,提取时间90min,提取温度90℃,通过实验验证该工艺条件提取桑叶多糖,多糖得率为8.08%,与三因素三水平正交试验所有实验组对照,大于正交试验中9个组合提取率,这些条件的确定为桑叶的大规模开发和应用奠定了基础。     

树脂吸附法分离纯化桑叶总黄酮(Ⅰ)H103树脂对桑叶水提液中总黄酮的吸附性能

采用大孔吸附树脂法从桑叶水提液中分离黄酮类化合物。通过比较10种大孔吸附树脂对桑叶水提液中总黄酮的吸附特性及机理,发现H103树脂对桑叶总黄酮吸附量大、洗脱容易、吸附速度快,是一种良好的桑叶总黄酮吸附剂。实验表明,H103树脂吸附桑叶黄酮的适宜上样浓度为6.05mg/mL,吸附动力学符合Bangham模型,吸附过程符合内扩散模型。     

火焰原子吸收光谱法测定宜州桑叶中的微量元素

用火焰原子吸收光谱法测定了广西宜州市桑叶中的Mg、Mn、Zn、Pb、Cd、Ca、Fe、Cu、Co、Ni、Dr等11种元素。研究了测定不同元素的仪器最佳工作条件及合适的样品消化体系（即1＋1 HNO3体系）。测试结果表明：宜州桑叶中的Da和Mg含量最高,分别为10606.0mg/kg和9628.2mg/kg。其他微量元素含量大小顺序为：Mn〉Fe〉Zn〉Cr〉Ni〉Cu〉Co,Pb和Cd含量极低,均〈0.1mg/kg。宜州桑叶中的铁含量偏低,但铬含量却严重超标。综合考虑品种及土壤背景等因素,笔者提出了调整桑园布局,加强栽培管理,提高桑叶质量的一些建议和措施。     

桑叶槲皮素对D-半乳糖致衰老小鼠抗氧化能力及肠道菌群的影响

以桑叶(Morus alba L.)槲皮素为研究对象,探索其对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力和对其肠道菌群多样性的影响.连续8周腹腔注射D-半乳糖(120 mg/(kg·d))建立小鼠衰老模型,以抗坏血酸为阳性对照组,槲皮素低、中、高剂量组分别按体质量灌胃50、100和200 mg/(kg·d) 30 d,空白对照组灌胃生理盐水.30 d后测量小鼠血清中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的含量,提取小鼠粪便细菌总DNA,PCR-DGGE方法检测扩增产物进行多样性分析.与衰老模型组相比,高剂量桑叶槲皮素可以不同程度提高衰老小鼠胸腺和脾脏指数,降低T-AOC、SOD、GSHPx水平和MDA含量(P0.05),同时槲皮素低、中、高剂量组小鼠肠道菌群多样性均高于衰老模型组,且随剂量增加而增加.结果表明:桑叶槲皮素能抑制体内过氧化物的生成,有效清除体内的自由基,显著提高衰老小鼠抗氧化能力,同时可通过改善衰老小鼠肠道菌群多样性,调整肠道菌群,从而延缓衰老.     

桑叶的研究现状

桑叶所含的功能性成分丰富,且对多种丧病有预防和治疗作用,是一种理想的保健食品和药品.本文对桑叶的主要成分及药用价值进行了阐述,并展望了桑叶的应用前景.     

桑叶总黄酮清除自由基作用研究

利用紫外光谱法研究了桑叶总黄酮对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH.）、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除作用.结果表明,桑叶总黄酮能有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基,清除率分别达到86.10%,86.02%,43.64%.     

桑叶提取物对食用油脂抗氧化作用研究

采用不同方法提取桑叶中的抗氧化物质,以食用菜油作底物,采用碘量法研究桑叶提取物的抗氧化作用。结果表明,微波乙醇提取物抗氧化作用最强,其作用与合成抗氧化剂BHT相当,柠檬酸对桑叶提取物有协同抗氧化作用。     

不同产地桑叶中黄酮类成分含量分析

应用高效液相色谱法检测全国不同地区采购的22批次桑叶中6种黄酮类化合物的含量,并进行精密度、稳定性、重复性和加样回收率试验以及含量试验。结果显示：精密度试验、稳定性试验检测色谱峰面积的相对标准偏差均低于1%,表明检测仪器与操作符合精密度的要求;不同产地桑叶中6种黄酮类成分的含量差异较大,其中,安徽亳州、四川绵阳、广西玉林地区采集的桑叶中黄酮总量较高,其次是河南商丘、浙江桐乡、江苏泰兴、湖北襄阳,而湖南邵阳桑叶的黄酮总量最少,提示不同产地桑叶中黄酮的含量有差异。采用高效液相色谱法测定桑叶中黄酮类成分的含量操作简便、稳定性及重复性较好。     

桑叶保健酒的研制

桑叶"有蔬散风热、清肺润煤、清肝明目作用。用于风热感冒．眩热燥咳．头晕头痛,目赤眼花等疾患。"'桑叶含有异懈皮忒、懈皮忒、艺香忒、糖类、脂肪、17种氨基酸、胆碱、有机酸、维生素B;、维生素B。、维生素C、叶酸和钙、铁等营养成分。据资料报道,桑叶在卫生部确定既是食品又是药品,列为药食两用品种。日本将其列为未利用食品素材计划,并认为桑叶极有可能成为功能性食品的原料。目前在日本已有"桑叶面"等产品上市''。本实验以桑叶为原料,研制桑叶保健酒。互原料规格桑叶：鲜桑叶．无霉烂、无病虫害;狗妃：无霉烂、含水率10％以…     

桑叶中多菌灵的紫外光谱分析

用甲醇作溶剂，在室温下对试样进行提取，在盐酸溶液─—氯仿中净化，用０．３ｍｏｌ／ＬＨＣｌ作参比和吸光度差值法建立了桑叶中多菌灵的紫外光谱测定方法，方法回收率在９０％～９６％之间，浓度在０～２０ｍｇ／Ｌ范围内呈线性关系。