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抗消化淀粉体外的评价方法 总被引:1,自引:0,他引:1
采用体外模拟方法,研究了胃蛋白酶处理条件、α-淀粉酶消化条件等对抗消化淀粉含量测定的影响,结果表明,用2%胃蛋白酶在30℃条件下对淀粉样品处理70min,可有效除去淀粉中的蛋白质组分,当淀粉酶处于最高活性条件下,pH值为6.3~7,作用时间为20min,可以模拟体内淀粉酶对淀粉的消化过程,基本上除去了可消化淀粉部分,剩余部分即为抗消化淀粉。 相似文献
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文章提出了时间一边界跟踪模型的定义,阐述了用该模型确定抗蚀剂显影后的轮廓分布的方法,并给出了模拟计算结果. 相似文献
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本文在抗倒胺的基础上合成了12个类似化合物,用红外,核磁共振,元素分析表征了它们的结构。 相似文献
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贺泽 《现代科技译丛(哈尔滨)》2004,(1):21-22
CIRA——艾滋病交叉学科研究中心是一个帮助科学家们在世界范围内抗击艾滋病的组织。如果一个发展中国家的资源和专业技术不足的话,那么制定和评估预防性措施的研究是很闲难的。 相似文献
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对老龄马心脏骨的位置、形态做了描述,就其大小、重量做了测定比较,并探讨了心脏骨的功能. 相似文献