一定有办法

正~~     

中国部分地方鸡种肉品质遗传资源的研究与开发利用

该研究探明了我国不同类型地方鸡种间肉品质性状的差异;提出了小型地方鸡种的肉质、风味优于大型地方鸡种肉质、风味的观点并给予了科学解释;提出了地方鸡种资源的可持续开发模式;筛选出三个适应不同市场需求的优质鸡配套组合,并大量推广应用.     

DS—36在京Ⅲ鸡体内药动学的临床实验设计

本文报道了研究DS—36(磺胺—6—甲氧嘧啶)在京Ⅲ鸡体内药动学的切实可行的实验方案,口服给药后只需采取血样7次,即可获得临床所需要的主要动力学参数。本方案所获得的结果与文献报道十分接近。     

离体鸡血红细胞的脆性及通透性测定

本文报道了利用7230分光光度计、显微摄影,从定性与定量上探测了多种物质溶液对鸡血红细胞的通透相对速度及导致崩解的脆性。     

鸡啄癖原因分析

分析了导致鸡啄癖的原因     

加工工艺对鸡酥松脂肪氧化的影响

为研究加工工艺对鸡酥松加工过程脂肪氧化的影响,考察蒸煮时间、蒸煮温度、炒松时间对2-硫代巴比妥酸值的影响,分析炒松工艺对鸡酥松脂肪氧化以及综合评分的影响,结果表明,炒松时间显著影响脂肪氧化,加工工艺中对脂肪氧化影响程度由大到小依次为炒松时间、蒸煮温度和初煮时间,而影响产品综合评估得分的因素由强至弱依次为炒松时间、初煮时间和蒸煮温度;优化后较适的加工工艺条件为初煮50min、复煮10min、蒸煮温度90℃、炒松时间20min、2-硫代巴比妥酸作用底物值为2.26mg/kg。产品综合评分与2-硫代巴比妥酸作用底物值的趋势并不完全吻合,鸡酥松加工过程中的工艺影响脂肪氧化程度和产品品质。     

鸡源致病性大肠杆菌的分离鉴定及药敏试验

为了解鸡源致病性大肠杆菌的生物学特性和耐药性,试验通过采集病料、细菌分离培养、16S rRNA基因鉴定、致病性试验、药敏试验等方法。结果表明:分离出的20株细菌的培养特征、镜检特征均符合大肠杆菌特征;16S rRNA基因序列经BLAST比对与大肠杆菌同源性达99.9%～100%,确定20株分离菌为鸡源大肠杆菌;20株大肠杆菌的致病力为40%～100%;10株鸡源致病性大肠杆菌对15种抗菌药物均呈现多重耐药,耐药率为33.3%～93.3%,耐药情况较严重和复杂。