鸡体腹脂的遗传、选择方法和效果的研究进展

腹脂是鸡体蓄积脂肪的主要部位,肉用仔鸡的腹脂重和体重呈中等以上的表型相关和遗传相关,低向选择腹脂对肉用仔鸡的体重,生长速度及肉质不会产生明显影响。多项研究表明;血浆ＶＬＤＬ浓度对肉用仔鸡体腹脂进行间接选择是目前认为从遗传选择上控制鸡体脂肪沉只的既经济又现实可行的方法 。     

黑琴鸡(Lyrurus tetrix)生物学研究进展(Ⅰ)——地理分布、亚种分化、食性、生境选择及其行为

对黑琴鸡地理分布和亚种分化、食性、生境选择及行为研究的新进展进行了综述     

鸡胚胎发育过程中钙,镁含量的变化

对鸡胚胎发育过程中钙、镁代谢进行了初步探讨．结果表明：卵壳在鸡胚胎发育过程中为雏鸡提供了８９１２％的钙,近６３％的镁,而且主要的摄取阶段是在胚胎发育的中、后期     

笼养下红胸角雉（Tragopn satyra）繁殖行为的研究

笼养下的红胸角雉（Ｔｒａｇｏｐａｎ ｓａｔｙｒａ）雌鸟强,在早晚存在２个高峰,但雌鸟和雄鸟在中午都存在１个何处的高峰。雌鸟的取食行为在繁殖期较雄性强。繁殖期的雄鸟具有较强的领域行为。雄鸟的求偶炫耀过程可以分为６个步骤,各步所需时间及肉裙特征与黄腹角雉和红腹角雉不同。     

基于RAPD的藏马鸡亲缘关系的研究

为了测定7只笼养藏马鸡的亲缘关系,利用随机扩增多态DNA技术对7个个体进行了分析.选用53个10bp的随机引物对每只藏马鸡的基因组DNA进行扩增,获得14个有效引物,并得到226个扩增片段.根据聚类分析所得到的树状图,确定了7只藏马鸡的亲缘关系,证明RAPD可以用来鉴定亲缘关系.     

代谢组学方法分析鸡胚胎发育过程中脑代谢物

本文应用高分辨魔角旋转核磁共振（HR-MAS NMR）方法对发育过程中（孵化12天至出壳后1天）鸡胚胎大脑、小脑和视叶3种脑组织中的代谢物含量进行了测定,并利用模式识别方法对整体代谢特征进行了归类分析. 结果表明：胚胎发育过程中不同脑区的代谢物组成存在差异,可能与这些脑区的功能及发育特征等的不同有关. 在NMR方法检测到的多种小分子代谢物中,γ-氨基丁酸、N-乙酰天冬氨酸、牛磺酸、肌醇以及胆碱等在鸡胚胎脑组织中的分布有区域性差异,这些差异也是区分大脑、小脑和视叶组织的特征性代谢物.     

定位于鸡选择性清扫区域的SH3RF2基因生物信息学分析

为了解鸡SH3RF2基因的结构与功能,由NCBI数据库获得鸡SH3RF2基因的mRNA和氨基酸序列数据信息,利用NCBI/Blast软件进行序列分析、同源性比对确定鸡SH3RF2基因的3’UTR区序列。在此基础上,利用公共数据库和相关软件对SH3RF2基因的CDS(coding sequence)区和其3’UTR(untranslated region)区进行了MicroRNA靶标的预测分析,进一步利用生物信息学相关数据库对其蛋白理化性质和一级结构进行分析,模拟了其二级结构和空间结构并构建了SH3RF2蛋白的系统进化树。     

半胱胺对鸡十二指肠中肥大细胞数量的影响

84只1日龄小公鸡,分为四组,分别为对照组、新城疫弱毒疫苗免疫组(ND组)、饲喂半胱胺的试验组(CS组)以及饲喂半胱胺后,再用新城疫弱毒疫苗进行消化道粘膜的试验组(CN组).应用甲苯胺蓝染色技术研究了十二指肠中肥大细胞数量的变化.结果显示:新城疫疫苗首免后第三周,CN组十二指肠中肥大细胞数量比ND组明显增加(P0.01);首免后第五周,各试验组十二指肠中肥大细胞的数量均比对照组多,尤其是CN组,可能因为个体差异较大,各组间并无显著差异.本试验的结果提示,肥大细胞的数量可能反映了消化道粘膜的免疫水平.     

响应面法优化鸡脂酶解工艺

通过单因素实验考察了脂肪酶、乳化剂、反应温度、pH值、反应时间、酶添加量及摇床转速等影响鸡脂脂肪酶水解的因素.采用响应面分析法对反应温度、酶添加量、pH值和反应时间等工艺参数进行了优化研究.结果表明,二次多项式模型符合实验数据.反应获得较优酸值时反应参数条件为:温度46.6℃,加酶量0.5%,pH值6.4,反应时间4.33 h.