万寿菊花中叶黄素酯对小鼠氧化损伤的影响

研究万寿菊花中提取的叶黄素酯体内对四氧嘧啶所致的小鼠氧化损伤的影响.采用分光光度法测定模型组肝组织、红细胞膜中SOD、MDA、CAT、GSH、血清中AST、ALT的活性;愈创木酚比色法测定POD的活性以及GOD-PAP法测定对血糖的影响.结果表明,万寿菊花中叶黄素酯可抑制由于氧化损伤所致的小鼠肝、红细胞中SOD、MDA、CAT、GSH、POD和血清中AST、ALT的异常升高;降低血糖,提高肝糖元水平;故叶黄素对四氧嘧啶所致的小鼠氧化损伤有明显的保护作用.     

玉米黄色素的提取和分析

使用超临界CO2法从水解玉米蛋白粉中提取玉米黄色素.通过单因素实验和正交实验优化了超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件,并通过HPLC检测提取物中玉米黄素和叶黄素的含量.结果表明:超临界CO2提取玉米黄色素的最佳条件为:萃取时间2 h,CO2流速35 kg/h,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,夹带剂15%无水乙醇,此时玉米黄色素产量为210.97 μg/g.     

叶黄素及其应用研究

介绍了广泛地存在于动植物中的叶黄素及其性质以及植物、动物体中叶黄素的分析、提取、研究情况,应用前景.表明叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品,是绿色的健康食品原料,极具商业开发价值.     

小球藻USTB01的异养培养和叶黄素的生产

研究了异养无光照条件下不同碳源、氮源和碳氮质量比对小球藻生长及叶黄素产生的影响.结果表明,葡萄糖和硝酸钾分别是支持小球藻USTB01持续快速生长的最佳碳源和氮源.以葡萄糖和硝酸钾分别作为唯一碳源和氮源时,在初始氮质量浓度都为0.28 g·L-1情况下,碳氮质量比为25∶1是促进小球藻生长的优化控制条件.硝酸钾是促进小球藻USTB01叶黄素生物合成的最佳氮源,但在碳氮质量比从15到30的范围内,小球藻细胞中叶黄素含量随碳氮质量比的升高而降低.     

基于紫外-可见光谱法研究叶黄素聚集体结构及其动力学

利用紫外-可见分光光度计,检测了乙醇/水溶液中,不同温度下叶黄素吸收谱,并探测了光谱随时间的变化。结果表明,在1∶1乙醇/水溶液中,高浓度和低浓度样品中,叶黄素H-聚集体随温度升高呈线性降低规律。1∶2溶液中,叶黄素聚集结构不随温度变化而变化,结构稳定。对其吸收光谱的动力学检测发现,1∶1溶液中,随着时间的推移,H-聚集体呈指数增加。分析认为,溶液中水分子的氢键是形成叶黄素聚集结构的决定因素,水分子和氢键数目的增加促使叶黄素形成稳定的H-聚集结构。     

干旱胁迫对大豆叶片叶黄素循环的影响

干旱是植物生长的重要环境限制因子,是影响农作物产量的主要因素.干旱胁迫会抑制光合作用,降低光化学效率,导致光能过剩,并造成植物光合器官的破坏.植物在长期的进化过程中,形成了多种保护机制以防御光破坏.其中依赖叶黄素循环的非辐射能量耗散就是其中的一种保护机制.本文对近年来光抑制的产生、干旱胁迫抑制光合作用的原因以及叶黄素循环在干旱胁迫条件下的光保护作用等进行了分析讨论.     

小球藻中类胡萝卜素类化合物的液相色谱法分离

采用超声破碎法,利用正己烷甲醇：二氯乙烷=2：1（v/v）萃取小球藻中类胡萝卜素类化合物。发现甲醇：二氯乙烷=2：1（v/v）在450nm处提取的化合物最多,最大吸收峰值最高,而正己烷对具有270nm左右吸收值的化合物,提取能力强。取甲醇：二氯乙烷（2：1）提取液加入等体积的20%（w/v）氢氧化钾溶液,室温下皂化,有机相用洗涤至pH为7,进行色谱分离和紫外吸收鉴定。测定了小球藻中总类胡萝卜素的含量。     

响应曲面法优化微波辅助提取叶黄素酯

在单因素试验基础上,采用响应曲面法对影响叶黄素酯提取效果的4个主要影响因素即提取温度、提取时间、液固比和微波功率进行优化,建立并分析各因子与叶黄素酯提取率关系的数学模型。结果表明:原料用量5 g,在提取温度40℃、提取时间20 s、液固比20 mL/g、微波功率500 W时,叶黄素酯提取效果较好,在此条件下叶黄素酯的提取率达到14.595 mg/g.     

今天你吃“草”了吗？

随着饮食结构的转变,像番茄红素、叶黄素、花青素这样的植物化学物,大多被人们遗忘在那些被冷落的水果蔬菜里。随着研究的深入,这些在以往看来是可有可无的＂编外营养素＂,以生命活动＂润滑剂＂的身份重新闪亮登场,一个新兴的植物保健品产业的大幕也随之徐徐开启。     

高效液相色谱法同时测定配方乳粉中7种脂溶性维生素

建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定配方乳粉中7种脂溶性维生素A、D2、D3、E、K1、叶黄素和β-胡萝卜素的方法。方法采用Poroshell120SB-C18柱(150×4.6mm,2.7μm),以甲醇、乙腈、氯仿为流动相进行梯度洗脱,流速0.6mL/min,25min内可对上述7种组分进行基线分离。结果表明,7种维生素在各自相应浓度范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.999,平均加标回收率在83.0%～98.5%之间,相对标准偏差为0.84%～3.30%。该方法快速、准确、灵敏度高,适用于配方乳粉中脂溶性维生素含量的同时测定。