用蚕豆根尖细胞微核技术研究发芽马铃薯的遗传毒理作用

为探讨发芽马铃薯的遗传毒理作用,用蚕豆根尖细胞微核监测技术对发芽马薯浸渍液的微核率进行了测定,结果表明：发芽马铃薯浸渍液的质量浓度为25g/L,50g/L,100g/L,200g/L时,蚕豆根尖细胞微核率分别为17．21‰,23．53‰,29．55‰,39．40‰,与阴性对照组相比存在显著性差异,相应浓度的未发芽马铃薯浸渍液对蚕豆根尖细胞微核率的形成与阴性对照组相比无显著性差异,实验结果提示发芽马铃薯浸渍液能显著诱发蚕豆根尖细胞微核的形成,利用蚕豆根尖细胞微核技术可以监测发芽马铃薯的遗传毒理作用。     

发芽糙米软雪饼制备工艺优化及其品质分析

以熟化发芽糙米粉和高筋小麦粉为主要原料制作发芽糙米软雪饼.通过采用单因素和正交试验,探讨熟化发芽糙米粉与小麦粉质量比、马铃薯全粉、酵素、谷阮粉的添加量对发芽糙米软雪饼感官品质的影响,确定发芽糙米软雪饼的最佳工艺参数;与市售软雪饼进行对照,比较质构特性、比容、持水力、膳食纤维、蛋白质以及γ-氨基丁酸含量的差异.结果 表明...     

铜盐与锌盐配合物的生物学研究

以冬小麦为实验材料，研究了三种不同浓度的四种新配合物对冬小麦萌发和苗期的影响。结果表明：(1)不同浓度的四种新配合物均具有生物活性，它们对小麦的发芽势、生长势、发芽率、根系发育以及生物量均有明显的生物作用。(2)四种配合物浓度在0.5—1mg／L对发芽势、生长势均具有抑制作用。(3)高浓度配合物对根系发育有抑制作用，而低浓度有利于根系发育，含铜配合物的抑制作用大于含锌配合物。(4)配合物对苗期影响远大于发芽期。     

用X射线摄影术测定马尾松种子发芽能力的研究

应用直接射线摄影术研究了马尾松种子的发育状况与发芽能力之间的关系。得出了各发育等级种子的归约系数,利用归约系数可以估测新鲜种子的发芽能力。同时用射线衬比法测定马尾松种子发芽能力的方法及其标准化,为马尾松种子选择了合适的衬比条件,确定了判断种子发芽能力的标准。结果表明,用射线衬比法估测的发芽能力与发芽测定法得到的发芽率相当一致。     

当归种子活力

采用不同光照、不同温度和不同消毒处理,对4种当归种子从发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数等指标上进行实验.结果表明:在暗培养箱25℃恒温下能明显提高当归种子发芽率;当年的当归种子发芽率明显高于存放1年的;提前抽薹种子的发芽率高于正常种子的;50℃水浴和0.2%高锰酸钾处理在降低当归种子霉变污染的同时,也显著抑制了其发芽率和发芽势.     

发芽糙米多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

采用超声波、微波和磁力搅拌三种方法来辅助提取发芽糙米中的多糖,对比三种辅助提取方法,选取最佳辅助提取方式.此外,研究了醇沉体积分数和发芽时间对多糖得率的影响,并研究了发芽糙米中多糖的抗氧化活性.结果表明,超声波辅助提取发芽糙米多糖效果较好,当超声功率80 W,超声时间2 h,超声温度60℃时,多糖得率为32. 2%.醇沉体积分数为70%时,发芽时间为36 h时,多糖的产量增加.抗氧化研究发现,发芽糙米多糖对DPPH自由基,超氧阴离子自由基和羟自由基具有很强的清除作用和较好的总还原能力.     

氯化钠处理对甘草种子发芽特性的影响

采用不同浓度的氯化钠处理甘草种子，研究氯化钠对甘草种子发芽率、发芽势、发芽指数等发芽特性的影响。试验结果表明：在0-50mmol／L的范围内，甘草种子的发芽率、发芽势、发芽指数随着氯化钠处理浓度的升高而逐渐增加，其中50mmol／L的氯化钠处理效果最佳。两组对照相比较，研磨过的甘草种子发芽率、发芽势、发芽指数也明显高于未研磨的，分别高出238．20％，249．0％，238．93％。     

发芽糙米里的营养“魅力”

令人惊喜的发芽食物 “国以民为本,民以食为天”,食品营养是人们赖以生存与健康的物质基础。“吃出健康、吃出美丽”更是现代人的生活理念。糙米饭、黑面包已端上餐桌,倍受青睐。     

种子的小秘密

在我们校园的一角有一个小小的"生生农场",这是老师特意为我们开辟的一块试验田,我们在这里种植了各种蔬菜。这学期我们开展了蚕豆种植活动,一颗颗蚕豆在我们精心照料下纷纷发芽、破土而出,长成了嫩绿的小苗苗。活动中,我们对种子的萌发产生了浓厚的兴趣:哪些外界条件会影响它的萌发?它萌发的力量到底有多大呢?带着这些问题,我们对种子展开了一系列的研究。