迎接e时代的品质挑战

本文先介绍e时代来临与特质,e时代对品质的新需求，e时代的品质展开，e时代的学习曲线，以及如何应对e时代的品质挑战。     

中国有望推行牛乳掺假快速检测方法

中国科协在不久前召开的新闻发布会上宣布,一种快速检测牛乳掺假的方法已经研发出来,广泛推行后将对保障我国乳品安全发挥重要作用。为了寻找一种适合企业和牧场用于监控牛乳品质的快速、价廉、简便、无损的方法,浙江工商大学研究小组利用低场核磁共振仪研究了纯牛乳和各种形式（掺水、掺食盐、掺尿素、掺豆浆、掺复原乳）的掺假乳的弛豫特性（差别）,并用主成分分析法处理样品的检测数据。     

硼钙营养对胡柚果实品质的影响

连续2斫对胡柚进行叶面喷施硼（B）、钙（Ca）及硼加钙（B＋Ca）溶液试验,以探讨B、Ca及其互作对胡柚果实品质的影响效应。结果表明,B及B＋Ca处理显著改善了果实的外观品质和内在品质,果重分别比对照提高19．16％－34．51％和17．47％－29．81％,果皮百分分别降低3．59％－4．83％和1．06％－3．30％,降低了收获期果皮的叶绿素a（chla）和叶绿素b(chlb）含量,增加了类胡萝卡素（chlc）含量及chlc/(chla chlb）比值,果实色泽有了明显的改观;不同程度地提高了胡柚的糖、固形物、糖酸比及维生素C含量,降低了果实有机酸含量和渣汁比;B及B＋Ca处理还显著低胡柚的生理病果率,病果率分别对照降低2．23％－7．72％和1．27％－6．12％。Ca处理对果实生理病害、1果实外观及内在品质的效果在1998年较为显著。     

稀土元素与中草药关系的探讨

根据有关文献资料,介绍了稀土元素在农业中,特别是中草药中的应用,探讨了稀土元素对中草药药效的影响。     

应用近红外漫反射光谱法的猕猴桃品质无损检测北大核心CSCD

应用近红外漫反射光谱技术和化学计量学,研究成熟期猕猴桃内部品质与其近红外漫反射光谱之间的关系。在室温(24±2)℃下,采集猕猴桃赤道区域不同测试部位在4 000~10 000 cm^(-1)范围内的光谱数据,用基于平滑处理、归一化及基线校正的组合式处理方法对原始光谱进行预处理;另应用偏最小二乘(PLS)法、主成分回归法和多元线性回归法等方法分别建立猕猴桃硬度、可溶性固形物含量(SSC)的校正模型。结果表明:采用组合预处理方法和PLS法建立的校正模型精度最高;硬度校正集相关系数R_c、均方根误差RMSEC和预测集相关系数R_p、均方根误差RMSEP达到了0.976 5,0.548 3,0.943 2,0.612 7;SSC校正集相关系数R_c、均方根误差RMSEC和预测集相关系数R_p、均方根误差RMSEP达到了0.916 6,0.539 6,0.901 2,0.619 0;试验结果验证了本法的可行性。     

简讯：梅特勒-托利多宣布延长所有pH产品仪表保修期

日前梅特勒-托利多宣布，自2005年9月1日开始该公司生产的所有pH产品仪表部分均实行三年保修。这一方面显示出厂家对品质保证的信心，另一方面也可以给客户带来真正的实惠与安心。此项新的售后服务政策涉及到的产品包括Delta、Seven系列pH计、电导率仪等十种仪表，各种仪表保修起始序列号可以直接咨询梅特勒-托利多客户服务部021—64852350。     

饶阳凹陷蠡县斜坡沙一下页岩油储层测井评价技术

华北油田饶阳凹陷蠡县斜坡沙一下段发育页岩油储层,均见到良好油气显示,成为华北油田近几年重点勘探目标之一.为解决目前该区页岩油储层所面临的岩性复杂多样、孔隙结构复杂、储层评价难以及甜点评价难等亟需解决的问题,在岩石物理实验资料基础上,充分应用地质、测井、试油等资料和前期的测井解释技术成果,针对页岩油储层开展有利岩相的...     

常见光谱技术在植物油品质检测中的应用

植物油品质检测技术中,以光谱技术为代表的更为简单方便、快速而不失准确性的无损检测技术为市场所需要。该文从植物油组成成分、市场售卖植物油掺假现状两方面对植物油的品质相关指标进行了介绍,着重介绍了红外光谱技术、拉曼光谱技术、荧光光谱技术、紫外光谱技术等不同光谱技术在植物油品质检测中的研究进展和应用现状,最后提出了光谱技术在植物油品质检测发展中的瓶颈,并对光谱技术在植物油品质检测中应用前景进行了展望。     

人参栽培研究进展

人参作为经济作物在中国有着数千年的种植历史。人参具有多种药理活性,在食品、医药和化妆品等领域有着广泛的应用。然而,目前人参的实际产量并不能满足市场需求。提升人参生产效率仍是当前阶段人参种植研究工作的首要目标。近些年,在人参选地、种子处理、播种、搭棚、培育和采收等生产环节中,涌现了许多新模式、新技术、新方法和新仪器。本文从栽培模式和技术角度综述人参栽培的研究现状,希望为进一步提升人参生产效率提供参考。     

半焦原位气化气对淖毛湖煤热解焦油产率和品质的影响

本研究采用实验室自制的热解气化一体化反应器,考察了气化合成气对煤热解焦油产率和品质的影响.结果表明,淖毛湖煤热解焦油产率在600℃时达到最大,气化合成气对提高低温(550–600℃)煤焦油的产率更有利,其中,550℃时焦油产率较N2下提高了4.4％.气化合成气气氛下,高温(650–800℃)焦油的产率较N2低,但650...