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Zusammenfassung Mittels isothermer und dynamischer TG wurde im Graphit-Eisen(III)oxidsystem in Luft der Einfluß von60Co-Gammastrahlung und von verschiedenen Probenzusammensetzungen auf die Reduktion von Hämatit zu Eisen untersucht. Entsprechend verschiedener theoretischer Modelle heterogener Reaktionen wurde eine kinetische Analyse der isothermen Daten durchgeführt und die Ergebnisse zeigten, daß das dreidimensionale Phasengrenzenmodell die beste Übereinstimmung liefert. Die Analyse der dynamischen TG-Daten wurde mittels der Integralmethode von Ozawa, der Coats-Redfem-Methode und einer zusammengesetzten Methode auf der Grundlage der modifizierten Coats und Redfern Gleichung durchgeführt. Die Aktivierungsparameter wurden berechnet und die Ergebnisse der verschiedenen Methoden miteinander verglichen und diskutiert.Strahlung scheint keine Änderung des Reaktionsmodelles oder des Mechanismus hervorzurufen. Durch Bestrahlung gibt es aber ein Absinken der Aktivierungsenergie und des Frequenzfaktors sowie ein Absinken der Halbwertszeit der Reaktion, was bei höheren Temperaturen und höherer Dosis bemerkenswert groß ist.相似文献
The aim of this work is to evaluate the killing effect of gamma radiation of the resident microbial population of pork and beef casings, to improve their hygiene and safety.
Portions of fresh pork (small intestines and colon) and dry beef casings were irradiated in a Cobalt 60 source with with absorbed doses of 1,2,5 and 10 kGy.
The D10 values of total aerobic microorganisms in the pork casings were 1.65 kGy for colon and 1.54 kGy for small intestine. The D10 value found in beef dry casings (small intestine) was 10.17 kGy. Radurization with 5 kGy was able to reduce, at least, 6 logs the coliform bacteria in pork casings. The killing effect over faecal Streptococci was 4 logs for pork fresh casings and 2 logs for beef dry casings. Gamma radiation with 5 kGy proved to be a convenient method to reduce substantially the microbial population of pork fresh casings. Otherwise, the microbial population of beef dry casings still resisted to 10 kGy. 相似文献