与时俱进，不断开创物理化学课程建设新局面

As a necessary basic theory course for undergraduates majoring in chemistry, materials, pharmacy, chemical engineering, and biology, physical chemistry plays an important role in cultivating talents to meet the needs of social and economic development. Over the years, the teaching team of physical chemistry of East China University of Science and Technology has carried out the curriculum reform and innovation persistently based on "Team building as the foundation, resource building as the root, mode innovation as the soul, ability training as the origin". This paper will summarize our thinking and experience in striving for the first-class course from the aspects of first-class team construction, first-class resource construction, teaching connotation innovation, teaching mode exploration, and extract the experience that can be used as reference by teaching peers.     

国内外“物质的量”主题教学研究现状述评

分别以“Web of Science”与“中国知网”数据库为检索源,对2000—2020年间国内外“物质的量”主题研究论文进行检索,根据论文的研究内容进行分类归纳。研究表明:目前“物质的量”主题教学研究主要涉及:概念历史考量、教材研究、教师发展、学生认知与教学策略研究等5个方面。通过探析国内外的相关研究成果,以期为国内相关研究与实践提供有益借鉴。     

融合STREAM理念的中学化学核心素养的培养及实践研究*——以“水的组成”为例

STREAM教育属于典型的跨学科教育形式,在学科融合的背景下,基于STREAM理念视角解决实际问题,注重在实践过程中培养和增强学生的批判思维与解决问题的能力,提升跨学科和创造性思维,使学生成为具有科学创新和革新精神的全面发展的人。融合STREAM理念开发初中化学教学案例,并将其应用于教学中,通过使用原创教学案例“水的组成”进行实践教学,研究其对教学效果及学生化学核心素养的提升作用;在实践过程中设有实验班与对照班,通过纸笔测试和问卷调查进行数据收集,结果显示不管在知识掌握度还是素养养成和促进方面,实验组都明显优于对照组,这说明融合STREAM理念对化学的教与学都具有积极作用。     

化学综合测试平台在化学创新型人才培养中的作用

科研平台在创新型人才培养中有重要的支撑和保障作用,通过课程建设、平台资源整合和开放共享、技术培训、学生直接参与科研活动等方式,探索了测试平台为学院本科创新型人才培养发挥更多作用的路径。充分利用测试平台的资源优势,为人才培养发挥更多作用,对于提升学生观察、分析和解决问题的能力,以及培养学生的科研思维具有重要的促进作用。     

手持技术数字化实验支持下的化学概念教学研究进展*

以“中国知网”数据库发表的手持技术数字化实验支持下的化学概念教学研究主题的期刊论文为研究对象,使用内容分析法,从概念选取、应用价值、应用策略等3个维度综述手持技术数字化实验支持下的化学概念教学的研究进展。最后,基于已有研究,得出相应启示,并提出该领域的研究展望。     

Ochratoxin A and 2′R-Ochratoxin A in Selected Foodstuffs and Dietary Risk Assessment

The aim of this study was to estimate the contamination of grain coffee, roasted coffee, instant coffee, and cocoa purchased in local markets with ochratoxin A (OTA) and its isomerization product 2′R-ochratoxin A (2′R-OTA), and to assess risk of dietary exposure to the mycotoxins. OTA and 2′R-OTA content was determined using the HPLC chromatography with immunoaffinity columns dedicated to OTA. OTA levels found in all the tested samples were below the maximum limits specified in the European Commission Regulation EC 1881/2006. Average OTA concentrations calculated for positive samples of grain coffee/roasted coffee/instant coffee/cocoa were 0.94/0.79/3.00/0.95 µg/kg, with the concentration ranges: 0.57–1.97/0.44–2.29/0.40–5.15/0.48–1.97 µg/kg, respectively. Average 2′R-OTA concentrations calculated for positive samples of roasted coffee/instant coffee were 0.90/1.48 µg/kg, with concentration ranges: 0.40–1.26/1.00–2.12 µg/kg, respectively. In turn, diastereomer was not found in any of the tested cocoa samples. Daily intake of both mycotoxins with coffee/cocoa would be below the TDI value even if the consumed coffee/cocoa were contaminated with OTA/2′R-OTA at the highest levels found in this study. Up to now only a few papers on both OTA and 2′R-OTA in roasted food products are available in the literature, and this is the first study in Poland.     

单细胞与空间转录组分析研究进展

单细胞的异质性在胚胎发育、神经系统发育、癌症病变等生物学过程中具有重要的研究意义。单细胞转录组测序利用测序技术解析细胞内转录本序列,为细胞异质性研究提供可靠、准确的研究手段及观测视野,为揭示生物发育规律、疾病发生发展机制等提供了重要的技术手段。该文围绕单细胞与空间组学分析,综述了近年来发展的各类单细胞转录组测序、单细胞多组学测序及空间转录组分析方法,分析了其优缺点。同时展望了单细胞与空间转录组分析领域的发展趋势,即开发低成本、全方位、高通量、高分辨的单细胞空间多组学分析方法以实现对单个细胞更为细致、全面及准确的描述和精准单细胞图谱构建。     

2020年诺贝尔化学奖的再思考——归属争议与原创表彰

2020年诺贝尔化学奖授予两位女性科学家——埃马纽埃尔.卡彭蒂耶和詹妮弗.杜德纳。回顾CRISPR-Cas9技术的发展史,她们完整地说明了该技术的原理、作用,并研发了CRISPR-Cas9基因编辑技术,符合诺贝尔奖奖励原创的要求,是争议最小的获奖者人选。专利和诺贝尔奖在维护发明者权益、促进科学的发展上都具有重要的作用,且不能仅以其中一项的结果判断另一项的归属,目前的归属差异不影响非商业应用的学术研究,并客观上推动了原创研究的产出。进一步思考原创的概念,明确基础科学的定位,加强对创新人才的鼓励和支持,注重诺贝尔奖颁奖历史的梳理,也是本次诺贝尔奖给予我们的启示。     

云南东川区域重金属环境暴露健康风险评价

以云南省昆明市东川主要河流及附近土壤、植物为研究对象,对其进行采样分析,并根据美国环境保护署(U.S.EPA)推荐健康风险评价方法对东川流域多种环境因素进行了重金属的健康风险评价。结果表明,水环境中致癌物质造成的风险最大,风险值在2.35×10^(-4)~8.27×10^(-4),达到U.S.EPA推荐的最大值10^(-4),植物根部的健康风险值为0.40×10^(-1)~7.00×10^(-1),茎叶部分的风险值为2.42×10^(-2)~15.24×10^(-2),根部存在的重金属对人体的健康风险约为茎叶部分的5倍;土壤中非致癌物质的健康风险影响较大,总健康风险值区间为0.64×10^(-1)~3.83×10^(-1)。评价结果可为该区域地表水、土壤和植物资源的污染治理、保护开发提供依据。