Pressure inactivation of microorganisms

Abstract

The kinetics of inactivation by hydrostatic pressure is measured for Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, bacteriophage T4, and the spores of Bacillus subtilis. Temperature and pressure effects are discussed as well as the interrelation between germination and inactivation in the case of bacterial spores.     

一种实用的基于化学发光和磁性纳米颗粒的E.coli O157:H7免疫鉴定方法

化学发光磁酶免疫已经被应用于检测病原体,但是由于针对相应病原体的抗体筛选和修饰等的步骤耗时费力,不适于对多种病原体进行筛查.制备了兔抗大肠杆菌(E.coli)O157:H7的免疫磁性纳米颗粒,富集病原菌后与鼠抗E.coli O157:H7的单克隆抗体形成双抗夹心,采用碱性磷酸酶标记的马抗鼠IgG与单抗结合,加入碱性磷酸酶的化学发光底物试剂3-(2'-螺旋金刚烷)-4-甲氧基-4-(3'-羟基)苯-1,2-二氧杂环丁烷磷酸检测化学发光.实验研究了底物缓冲液、碱性磷酸酶浓度对化学发光强度的影响,比较了NaBH4和甘氨酸对免疫磁珠剩余活性醛基的封闭效果以及本方法检测E.coli O157:H7的特异性和敏感性.结果表明,碱性磷酸酶与底物在c缓冲液中反应的化学发光强度最高,碱性磷酸酶浓度决定了化学发光的强度和持续时间,NaBH4对活性醛基的封闭效果优于甘氨酸,以D群宋内氏志贺氏菌、B群福氏志贺氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和霍乱弧菌及E.coli Top10f'为对照的比较实验显示,该检测方法具有良好的特异性,以1mL的菌液为检测体积时对E.coli O157:H7的检测灵敏度为103cell/mL,整个方法的检测时间约为3h.该方法适用于对多样本进行筛查.     

聚（N,N-二烯丙基-N-丁氧羰甲基氯化铵）的合成及其杀菌性能

以N,N-二烯丙基-N-丁氧羰甲基氯化铵(DACBMAC)为单体,过硫酸铵为引发剂,采用水溶液聚合合成了聚(N,N-二烯丙基-N-丁氧羰甲基氯化铵)(PDACBMAC),用FT-IR和¹H NMR测试技术对其结构进行了表征,并研究了其对大肠杆菌的杀菌性能和抗菌机理。 结果表明,PDACBMAC对大肠杆菌的杀菌能力明显高于聚二甲基二烯丙基氯化铵(PDMDAAC),在剂量低于20 mg/L时,其杀菌能力稍高于十二烷基二甲基苄基氯化铵(DDBAC);其对大肠杆菌的杀菌率随特性粘数的增加而增加,当特性粘数为1.371 dL/g,剂量为30 mg/L时,杀菌率可达99.7%;其杀菌效果明显受pH值影响,在pH值为4.7~6.7时,杀菌率随pH值升高而增加,pH＞6.7时,其杀菌率随pH值升高而降低。 浊度测定结果表明,PDACBMAC具有优良的絮凝除浊能力。 β-半乳糖苷酶活性测定结果表明,PDACBMAC的抗菌机理是基于杀菌作用。     

聚糖联乙炔类脂肪生膜与大肠杆菌的识别作用研究

生物膜是生物进化的产物 .生物膜中的脂类 (糖脂、磷脂、胆固醇 )的组成极为复杂 ,种类繁多 ,分子结构也各不相同 ,但全部属于极性分子 ,即在分子中都含有一个亲水头部基团和一个疏水尾部基团 .它们在膜中有一定的排列方向 ,形成脂双层或微团 ,与膜的生物学功能密切相关 .糖脂在生物膜中所含的比例虽然不是很高 ,约占 2 %～ 5% ,但它在细胞间识别和分子识别过程中具有十分重要的作用 .如 GM1是所有细胞中霍乱毒素的真正受体 [1] ,幽门螺旋杆菌的配体是一些糖脂上的唾液酸 [2 ] .L angmuir- Blodgett(L B)薄膜技术 [3,4 ] 在分子水平上制…     

3-(2-羟基-4,6-二甲氧基苯基)-5-芳基异噁唑啉的合成及抑菌活性

以查尔酮衍生物为前体, 与盐酸羟胺在碱性条件下反应制得7个3-(2-羟基-4,6-二甲氧基苯基)-5-芳基异噁唑啉化合物(2a~2g), 产物经红外光谱、核磁共振谱、质谱和元素分析表征. 抑菌活性研究结果表明, 化合物2d和2e对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和绿脓杆菌均有一定抑制作用, 其中化合物2e对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌表现出极好的抑菌活性.     

负载型TiO2／玻璃弹簧的光催化杀菌作用

 研究了自主开发的负载型TiO2／玻璃弹簧光催化剂对大肠杆菌的光催化杀菌作用．结果表明，光催化杀菌效果明显好于单独紫外光的杀菌效果．光催化杀菌过程存在一个诱导期．用扫描电镜和透射电镜观察经不同时间杀菌处理的菌液，结果显示光催化作用于细菌的细胞壁和细胞膜，使其破裂并导致细胞死亡．探讨了光催化剂的制备条件（如浸涂浆料浓度、浸涂次数、热处理条件等）对光催化杀菌效率的影响．     

大肠杆菌代谢物组测定中抽提方法的比较分析

代谢物组学作为一种重要的功能基因组学工具,已经在微生物性状改良等方面得到了应用。实施代谢物组学研究需要定性和定量分析细胞内的全部代谢物。所以,必须有一种能够提供良好的重复性和相对抽提效率较高的细胞内代谢物抽提方法。本研究以特定厌氧条件下培养的大肠杆菌为研究对象,以电喷雾质谱直接进样测定为评价标准,比较并分析了冰甲醇、热乙醇和碱抽提3种抽提方法。结果显示,冰甲醇抽提的样品在电喷雾质谱实验中表现出良好的重复性和最高的峰强度,并能够同时检测到超过20种不同的胞内代谢物。     

大肠杆菌氧化还原辅因子代谢工程

NAD⁺、NADP⁺、NADH、NADPH等四类烟酰胺类辅因子也被称为氧化还原辅因子,是维持细胞氧化还原平衡,驱动胞内许多分解与合成反应的重要分子。近年来,辅因子在生物转化系统中的作用受到研究者的重视,氧化还原辅因子更成为人们关注的重点。文章综述了大肠杆菌（Escherichia coli, E. coli）氧化还原辅因子代谢工程研究的最新进展,重点总结最近发展的氧化还原辅因子代谢工程策略,讨论不同代谢工程策略对细胞氧化还原辅因子水平的影响及其在生物合成中的应用,并展望了辅因子代谢工程未来发展方向。     

NMR analysis of the O‐antigen polysaccharide from Escherichia coli strain F171

The structure of the O‐antigen polysaccharide from Escherichia coli strain F171 has been determined. NMR analysis of the polysaccharide showed that it was composed of pentasaccharide repeating units. The ¹H and ¹³C signals were assigned by 2D NMR techniques which revealed severe spectral overlap for key resonances at substitution positions. The structure of the repeating unit was deduced from ¹H,¹³C HMBC and, in particular, by ¹H,¹H NOESY experiments as follows: The structure is identical with that of the O‐antigen from Escherichia coli O25 previously determined by chemical degradation methods and the strain F171 should therefore belong to this serogroup. Copyright © 2003 John Wiley & Sons, Ltd.     

微量热法表征邻香草醛氨基葡萄糖Schiff碱锌配合物的抗菌活性

用微量热法测定了大肠杆菌（细菌）及其在Ｚｎ－ｏ－ＶＧ（ｏ－ＶＧ：邻香草醛氨基葡萄糖Ｓｃｈｉｆｆ碱）作用下不同温度下的热谱；计算了它的生长速率常数ｋ、传找时间Ｇ、抑制率Ｉ、总产热量Ｑ、单个细菌的平均产热Ｑ０的单位时间平均每个细菌的产热量＾－量Ｑ０；建立了细菌生长代谢各种参量之间的函数关系，探讨了在不同温度和药物作用下细菌的生长代谢；发现可用ｔｇ、ｔｒ和ｔ表征细菌的生长代谢和药物的抗菌活性。