肿瘤标志物与诊断技术

从化学和生物化学角度分别叙述了蛋白质、酶及同工酶、激素、基因等类肿瘤标志物 ,并介绍了包括免疫学、生物化学、分子生物学技术在内的用于诊断肿瘤标志物的研究进展 ,指出了当前在肿瘤标志物检测中存在的问题及其可行的解决途径     

同位素效应简介

对同位素效应的类别、特征、原理、在研究反应机理中的意义以及同位素效应发展的最新动态进行简单介绍 ;讨论了同位素效应应用于生物化学中的一些反应     

饲料中角黄素的高效液相色谱法测定

以ZORBAX Eclipse DB-C18为分析柱,乙腈-甲醇(体积比95 ∶ 5)作流动相,建立了饲料中角黄素的反相高效液相色谱分析方法.对饲料样品进行3个添加水平的回收实验分析,回收率为96% ～112%,精密度(RSD)为1.90% ～3.53%,线性范围为1.0 ～20.0 mg/L,检出限为0.28 mg/kg.     

肉类食品中的瘦肉精问题

瘦肉精是一种引起了广泛关注的非法饲料添加剂,被不法分子用来提高猪肉的瘦肉率。消费者食用含瘦肉精的肉制品后会产生严重的不良反应。本文就瘦肉精的来龙去脉、毒副作用、分析测试方法作简要的介绍。     

UPLC-MRM法测定饲料中的三聚氰胺

提出了一种UPLC-MRM测定饲料中微量三聚氰胺的分析方法. 饲料经10 g/L三氯乙酸溶液提取和22 g/L乙酸铅溶液沉淀蛋白质, 过混合型阳离子交换柱(MCX)纯化, 离心后用0.45 μm滤膜过滤, 用超高效液相色谱-质谱-质谱联用仪(UPLC-MS-MS)分析测定, 以三聚氰胺母离子126.9 (m/z)和子离子67.5与84.6 (m/z)定性、定量目标物. 饲料样品加标回收率(n=6)为84.5%, 检测限0.01 μg/L, 相对偏差(RSD) 6.5%.