离子对高效液相色谱法测定阿昔洛韦脂质前药及前药的稳定性研究

建立了同时测定阿昔洛韦脂质前药及其降解产物的离子对反相高效液相色谱法,并应用于前药稳定性研究。在体积分数85％甲醇流动相中添加十六烷基三甲基溴化铵,与前药降解中间产物形成离子对,使其与阿昔洛韦脂质前药和阿昔洛韦完全分离。前药在弱酸和中性环境中保持稳定,主要降解成阿昔洛韦。     

软骨凹顶藻Laurencia Cartilaginea 甾醇成分的研究

从中国南海软骨凹顶藻乙醇浸提物的乙酸乙酯相中 ,首次分离得到一种环二氧麦角甾醇 :5α,8α-环二氧麦角甾 - 6 ,2 2 -二烯 - 3β-醇 (1)。通过 GC- MS方法检测到了其他 5种甾醇化合物 :5 ,8-环二氧麦角甾 - 1,6 ,2 2 -三烯 - 3-醇 (2 ) ,麦角甾 - 6 ,2 2 -二烯 - 5 ,8-二羟基 - 3-酮 (3) ,豆甾 - 6 ,2 2 -二烯 - 5 ,8-二羟基 - 3-酮 (4) ,麦角甾 -5 ,7,9(11) ,2 2 -四烯 - 3-醇 (5 )以及豆甾 - 5 ,7,2 2 -三烯 - 3-醇 (6 )     

不同品种牛乳脂质的共聚焦拉曼光谱指纹图谱

不同品种的乳脂肪球的组成成分不同,从而导致脂肪在乳中的存在形式和最终的乳品品质存在差异。利用拉曼光谱测定黑白花牛乳、水牛乳及牦牛乳中脂质球的脂质和脂肪酸成分,比较不同品种牛乳的脂质组成差异。结果显示,牦牛乳的2 885/2 850 cm-1比值较高,表明牦牛乳脂质球趋于形成结晶态脂肪球膜包裹流动态内核的结构。与黑白花牛乳相比,牦牛和水牛乳的1 655/1 443 cm-1比值较高,表明黑白花牛乳的脂肪酸不饱和程度低于其他两种牛乳;水牛乳小脂肪球的脂肪酸不饱和度高于牦牛乳,大脂肪球的则低于牦牛乳。综上可知,用牦牛乳分离而得的稀奶油较其他牛乳难熔化,搅拌耗时更长,但形成的黄油更柔软;而水牛乳由于脂肪球较大,适用于奶油的加工和脂肪球膜的分离。     

基于MALDI-TOF-MS的脂质组学研究——鲫鱼受镉暴露的潜在生物标志物

以含镉(Cd)500 μg/L水体中养殖0, 10, 20 d的3组鲫鱼为研究对象, 测定鱼肉中Cd含量, 借助HPLC与MALDI-TOF-MS离线联用技术得到鱼肉磷脂图谱, 并采用偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)针对图谱数据开展模式识别分析. 结果表明, 在20 d暴露期内, 鱼肉中Cd含量呈持续上升趋势, 而磷脂酰胆碱(PC)含量在暴露10 d后显著低于正常水平(未受镉暴露)(p<0.05), 暴露20 d后基本恢复到正常水平. PLS-DA分析实现了3组样本的组间判别, 说明磷脂指纹图谱能更好的反映外源Cd对鲫鱼的代谢影响. PC可以作为指示水体Cd对鲫鱼毒害作用的生物标志物. HPLC与MALDI-TOF-MS离线联用技术不仅能定量分析鱼肉中PC总量, 也分离纯化了PC组分, 从而使MALDI-TOF-MS成功用于复杂鱼肉样品的磷脂分析, 适用于脂质组学研究.     

动脉粥样硬化的生物电学说

 动脉粥样硬化是一种动脉内膜脂质沉积局部形成粥样硬化斑块的病变。它最终将导致冠状动脉、脑动脉或外周动脉的管腔狭窄甚至完全堵塞,使这些重要器官缺血缺氧、功能障碍,以至导致机体死亡。     

黄酮类化合物与α-羟乙基过氧自由基反应的脉冲辐解研究

由于脂质过氧化反应(LPO)是导致人体疾病(如肝炎、肝硬化、动脉硬化、脑溢血等)的主要原因, 而黄酮类化合物是一类很强的过氧化反应抑制剂, 因此有必要研究其化学结构与过氧化反应的关系及其抗氧化机理.本文选择α-羟乙基过氧自由基为脂质过氧自由基的模拟物, 采用脉冲辐解方法研究了乙醇溶液中4种典型的黄酮类化合物(槲皮素、芦丁、儿茶素以及黄岑甙)与α-羟乙基过氧自由基的反应动力学, 测得其反应活性顺序为:芦丁>槲皮素>黄岑甙>儿茶素. 同时以黄酮体和邻苯二酚为黄酮类化合物不同结构特征的模型化合物, 用脉冲辐解法测得二者与α-羟乙基过氧自由基的反应速率常数分别为(1.7±0.1)×10⁶和(2.9±0.1)×10⁵ mol^-1·dm³·s^-1.实验结果表明, 在黄酮类化合物与α-羟乙基过氧自由基的反应中, A环C₅位的羟基, C环C₂＝C₃或B-C环的大π键和B环邻二羟基共存时清除α-羟乙基过氧自由基活性最好, 而且C环C₂＝C₃或B-C环大π键的清除活性好于B环邻二羟基, 同时C环是否含有C₃-醣甙结构对清除作用没有明显影响. 因此我们推测在黄酮类化合物抑制脂质过氧化反应过程中, 起主要作用的是C环C₂＝C₃或B-C环的大π键与脂质过氧自由基的双键加成反应.     

古菌脂质的前处理方法比较及超高效液相色谱-高分辨质谱分析

古菌是一类兼具真菌及细菌细胞特征、大多生活在极端环境下的单细胞微生物。由于膜结构及代谢通路的特殊性,研究古菌脂质对深入探究极端环境下生命的正常活动具有重要意义。前处理方法在组学分析中会极大影响最终结果的准确度及可靠性。该文基于超高效液相色谱-高分辨质谱联用(ultra-performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry, UPLC-HRMS)技术,以嗜热嗜压古菌Pyrococcus yayanosii为模式生物,采用Bligh-Dyer加酸法、Folch法、甲基叔丁基醚(methyl tert-butyl ether, MTBE)法及固相萃取(SPE)法提取脂质成分,从提取效率、重复性、歧视性等角度进行方法评价,并最终确定SPE法和MTBE法的提取重复性和提取效率最好,适合高通量古菌全脂质提取。利用SPE提取、高分辨质谱分析对P.yayanosii的常规脂质进行了全面分析,共鉴定到了1 402种脂质。本研究旨在为古菌和其他极端微生物的非靶向脂质组学分析和脂质代谢研究提供方法参考。     

苯乙烯-间戊二烯交替共聚物环氧化研究

苯乙烯(ST)-间戊二烯(PD)通过阴离子聚合可以合成交替序列共聚物SP,基于此序列的嵌段共聚物在抗冲击高透明树脂、增韧树脂等领域有极大应用价值，同时极性化改性聚烯烃材料对提升产品相容性、耐氧化、耐热性及透明性有重要意义。本文以间氯过氧化苯甲酸(m-CPBA)为环氧化试剂对SP进行环氧化改性研究，考察了反应温度、溶剂、SP分子量及环氧化剂类型对环氧化反应的影响。通过核磁氢谱(¹H-NMR)和傅里叶红外光谱(FTIR)对环氧化SP产物(eSP)进行了结构表征。同时建立了不同环氧度eSP的定量分析方法，并通过正交实验确定了本实验所采用实验条件的最优反应条件：四氢呋喃(THF)/环己烷(CH)混合溶剂、温度343 K、C—C/m-CPBA摩尔比为1∶1.25、反应时间60 min,可以实现SP的完全环氧化。最后利用示差扫描热量仪(DSC)分析了不同环氧度eSP的玻璃化转变温度(T_g),证明环氧化改性改善产品极性的同时也能显著提升聚烯烃使用温度。