糖类物质的毛细管电泳分析

毛细管电泳(CE)是近二十年发展起来的一种新的分离分析技术，它以快速、高效、高灵敏度、所需样品少等优点被广泛应用于各个领域。八十年代末开始应用于糖类物质的分析，并获得了快速发展。本文对毛细管电泳分离分析糖类物质进行了评述，主要集中在多糖的水解、衍生、检测、分析应用及前景等方面。全文引用文献40篇。     

醇、酯类物质的相对保留时间与分子拓扑指数的关系

1引言 作为结构-性质定量关系（QSPR）研究领域的一个重要分支，定量结构-色谱保留值相关（QSRR）的研究和应用在色谱科学领域受到关注。QSRR的研究对预测保留值、选择分离条件及探索色谱保留机理都具有重要意义。影响气相色谱相对保留值的因素很多，但主要是与被测组分和固定相之间的分子间作用能有关。而分子间的作用能主要由分子间的色散力决定，分子的色散力与分子的分支情况及体积大小有关。     

儿童钙代谢有哪些特点

对于3～7岁的儿童来说，钙的摄取是非常重要的。因为钙入人体后，首先面临的是消化和吸收的问题。虽然儿童的消化器官较3岁以前发育得更完善，功能也增强不少，但仍然很娇嫩，对于一般食品中钙盐的解离仍是一大难题。因此，营养学家提倡要尽量给孩子多喝牛奶，除了母乳以外，牛奶是首屈一指的理想钙来源。牛奶里的钙很容易被人体解离并很快被吸收。如果孩子不喝牛奶，可选择含离子钙较多的钙剂来补充营养。     

甲醇中甲苯溶液标准物质的研制

介绍甲醇中甲苯溶液标准物质的制备方法。以重量–容量法制备甲醇中甲苯溶液标准物质,以计算值作为标准物质的特性量值。采用气相色谱法、卡尔·费休法、电感耦合等离子体质谱法等分别对原料中的主成分、金属元素及水分含量准确定量。方差分析和线性拟合结果表明,该溶液标准物质具有良好的均匀性和稳定性。甲醇中甲苯溶液标准物质特性值为996.73μg/mL,相对扩展不确定度为2%(k=2)。     

NAK-12树脂脱除蚕蛹复合氨基酸异味及褐变物质的研究

本文研究了用NAK－12吸附树脂脱除蚕蛹复合氨基酸异味及褐变色素的条件，初步分析了蚕蛹复合氨基酸异味产生的原因，实验结果表明：当流速为3BV／h时，1ml NAK-12吸附树脂能吸附1．75g蚕蛹复合氨基酸中的异味物质；能吸附1．45g蚕蛹复合氨基酸中的褐变物质。甲醇是异味物质和褐变物质的良好洗脱剂，用pH1．0的甲醇以1BV／h流速洗脱，仅用3．5BV的洗脱剂即可完全洗脱异味物质和褐变物质，蚕蛹复合氨基酸异味产生的可能机理是：加热蚕蛹复合氨基酸液时，其苯丙氨酸，蛋氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苏氨酸被氧化脱氨，生成挥发性醛，而其褐变则是赖氨酸，精氨酸与还原糖发生Maillard反应生成褐变物质引起的。     

丙酮中除虫脲溶液标准物质研制

采用重量-容量法制备丙酮中除虫脲溶液标准物质。准确称量国家二级标准物质除虫脲溶解到色谱纯丙酮中,通过A级容量瓶定容至500 mL,摇匀后分装到2 mL安瓿瓶内共460瓶,每瓶为1 mL,保持低温迅速封口,配制过程中室温保持在(20±2)℃。采用液相色谱法进行均匀性、稳定性检验和定值结果验证。从样品中随机抽取16瓶进行均匀性检验,经F检验表明,在95%的置信区间范围内该标准物质均匀性良好;采用t检验对标准物质稳定性进行检验,标准物质在12月内稳定性良好。对该标准物质的不确定度进行了评定,研制的丙酮中除虫脲溶液标准物质定值结果为100μg/mL,相对扩展不确定度为2%(k=2)。结果表明,该标准物质均匀性与稳定性良好,量值准确,可用于日常分析检测中的方法评价和仪器校准。     

蜜蜂外激素9－ODA和9－HDA的合成

６－溴－２－己酮在Ｌｉ２ｃｕＣｌ４催化下与γ－溴代巴豆酸甲酯进行格氏偶联，合成了蜂王物质９－羰基－（Ｅ）－２－癸烯酸（９－ＯＤＡ），将其还原得到另一蜂王物质９－羟基－（Ｅ）－２－癸烯酸（９－ＨＤＡ）。该法是合成９－ＯＤＡ和９－ＨＤＡ的新路线。     

牛血清蛋白对手性物质的毛细管电泳拆分

采用聚氧乙烯涂层毛细管柱，以牛血清蛋白(BSA)为手性添加剂，运用毛细管电泳电导检测对手性药物沙丁胺醇和多沙唑嗪以及DL-组氨酸、色氨酸、苏氨酸进行拆分。考察了涂层柱的稳定性和重现性。对影响手性分离的主要因素：缓冲溶液的浓度和酸度、BSA的浓度、有机溶剂的种类和浓度以及分离电压进行了系统的研究。结果表明：在选择的最佳实验条件下，各对映异构体在22min内得到基线分离。     

一种可以观测化学反应过程中物质形态的分析测试装置以及方法

本发明公开了一种可以观测化学反应过程中物质形态的分析测试装置以及方法，包括充满电解质溶液的液池、光学棱镜、镀金属载波片、激光发生器、信号接收器及计算机处理系统；液池底面设置载波片，其上表面设有金属薄膜，待测样品设置在金属薄膜上；光学棱镜固定设置在液池底部下表面处；激光发生器和信号接收器分别设置在光学棱镜两侧，液池内还设有电极和扫描器以及串连设置在扫描器和电极之间的电流表和电压表，扫描器的下端部固定连接有探针；计算机处理系统与信号接收器、电流表、电压表电气连接，本发明不仅能够在线监测物质的形貌特征，而且可以测试物质的厚度，具有结构简单，使用方便、检测灵敏度高等优点。     

锰的主要食物来源

锰含量丰富的食物有小麦胚芽、坚果、麦麸、绿色蔬菜、茶叶、极为精制的面包及生长在肥活土壤中的谷类食品。粗粮中锰含量为0·005 mg/g,坚果中为0·01 mg/g,叶菜和鲜豆中为0·002,5 mg/g,茶叶内锰含量最丰富,各品种平均含量为0·15 mg/g,精制的谷类、肉、鱼、奶类中锰含量较低