数学帮你“经商”

虽然许多人不懂得经商之道,但是,"经商"离不开数学知识,这是人所共知的,商家的每一个决策都离不开数学计算,在本文中,笔者不是对如何经商进行高谈阔论,而是想通过生活中的几个具体事例,来说明数学知识在     

微波消解-铋膜修饰电极阳极溶出法测定大米中镉

建立了大米中Cd的微波消解壤膜电极阳极溶出伏安快速测定方法.在0.2 mol/L HAc-NaAc缓冲溶液(pH 4.0)中,Cd(Ⅱ)在-650mV附近出现一灵敏的溶出峰,其质量浓度在1～360 μg/L范围内与峰高成正比,检出限可达0.05 μg/L,回收率为93.5％～106.3％;本法已用于大米中Cd的测定,并...     

冷蒸气发生-原子吸收光谱法测定大米中痕量镉

采用冷蒸气发生-原子吸收光谱法测定大米中痕量镉。大米样品经硝酸-高氯酸(5+1)混合酸消解后,在盐酸(5+95)溶液中加入溶于8 g·L-1氢氧化钠的25 g·L-1硼氢化钠溶液使与溶液中镉离子反应生成镉气态原子。分析中采用载气流量为0.8 L·min-1。试样溶液中加入硝酸镍和硫脲混合溶液作为增敏剂。于仪器中引入试样溶液,按选定的工作条件进行测定。镉的质量浓度在0.02~20.0μg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限(3σ)为0.005μg·L-1。应用此法对大米样品进行分析,测得镉的回收率在96.7%~103.7%之间。     

欧盟拟修订大米中丙环唑的最大残留限量

根据欧盟委员会（EC）No 396／2005法规第6节的规定,意大利收到一份来自先正达植保公司（Syngenta Crop Protection）要求修改大米中的一活性物质丙环唑（propiconazole）最大残留限量（MRL）的申请。     

高压和酶解对热变性大米蛋白溶解及结构特征的影响(英文)

研究了100MPa高压和酶解处理对热变性大米蛋白溶解性和分子结构特征的影响。结果显示:高压处理后再用Alcalase(碱性蛋白酶)酶解可使大米蛋白的溶解性由单纯酶解时的58.9%提高到75.33%;SE-HPLC(高效液相凝胶色谱法)分析显示,高压处理可使57~105ku的大分子蛋白质溶出,且随着酶解时间延长,该组分消失,4.4和2.0ku组分含量增加,而非高压处理者没有大分子的溶解;FTIR(傅里叶红外光谱)分析显示,高压处理的样品中β-折叠和β-转角结构占主导地位;SEM(扫描电子显微镜)分析表明,高压处理使致密的大米蛋白体结构变得疏松。以上结果表明,高压处理改变了蛋白的空间结构,进而改变蛋白的酶解位点,从而提高了大米蛋白的溶解性。     

单缝石英管火焰原子吸收法测定大米中微量铜

本文根据文献报道使用单缝石英管火焰原子吸收法提高火焰原子法的灵敏度,对大米中微量铜的测定进行研究。方法简单、快速,文献尚未见报道。由实验得到了比较满意的分析结果,回收率为96～102%。变异系数为1.9%,灵敏度可提高3倍。     

分光光度法测定桂西大米中铁的含量

用分光光度法直接测定了大米中铁的含量，方法简便快速准确，对指导人们合理食用大米进行补铁及进一步开发大米产品提供了可靠的理论依据。     

微波等离子体炬质谱法快速测定大米中黄曲霉毒素B1的研究

以微波等离子体炬(MPT)为离子化源,在无需样品预处理的条件下,建立了快速测定大米中黄曲霉毒素B1(AFB1)的直接质谱分析方法。在正离子检测模式下,根据黄曲霉毒素B1的特征质谱离子(m/z 285)进行定量分析。结果表明,黄曲霉毒素B1在0.5~20μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.999 4,方法检出限为0.12μg/kg。直接检测复杂基体大米中的黄曲霉毒素B1,平均回收率为95.8%~107.2%,相对标准偏差(RSD,n=9)为2.2%~10.1%;将该方法与主成分分析(PCA)相结合,能够准确地鉴别大米是否霉变。该方法分析速度快、灵敏度高,适合霉变大米的快速、高通量筛查,有望应用于粮油食品、动植物食品质量监控等领域。     

整体柱固相萃取-液相色谱-串联质谱法在线分析大米中15种酰胺类除草剂残留量

以疏水的聚（甲基丙烯酸丁酯-乙二醇二甲基丙烯酸酯）整体柱作为固相萃取柱,建立了大米中15种酰胺类除草剂残留的在线固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱测定的方法。本方法采用乙腈提取目标化合物,经在线整体柱净化,Hypersil GOLD色谱柱分离,流动相采用0.5%（v/v）甲酸水溶液-乙腈进行梯度洗脱,在电喷雾正离子模式下以多反应监测（MRM）方式测定。15种除草剂的线性关系良好,相关系数（r）大于0.998。方法检出限和定量限为0.20~2.0 μg/kg和0.50~5.0 μg/kg。待测物在2.0、5.0、10.0、50.0 μg/kg（敌稗为5.0、10.0、50.0、100 μg/kg）4个浓度水平下加标回收率为75.5%~121.3%,相对标准偏差为2.89%~12.38%。该方法快速简便,灵敏度高,可用于大米中酰胺类除草剂的快速定性定量分析。