基于酶联金纳米复合探针的磁分离免疫传感器检测莱克多巴胺

构建了一种基于新型酶联金纳米复合探针(E-GNPs)的磁分离竞争免疫传感器，用于检测莱克多巴胺(Ractopamine, RAC)。通过链霉亲和素与生物素的特异性相互作用，在抗体上标记辣根过氧化物酶(Horseradish peroxidase, HRP),采用静电组装法将抗体修饰于金纳米颗粒表面得到E-GNPs,引入卵清蛋白(Ovalbumin, OVA)-RAC半抗原(Hapten)复合物包被的磁珠进行竞争反应，通过显色反应实现目标物的定量分析。当目标分子RAC浓度变化时，酶催化底物显色随之改变，并且RAC的浓度与显色信号强度呈线性关系。紫外-可见吸收光谱表征结果表明，一个E-GNPs可携带11个HRP分子，使得该免疫传感器具有较高的灵敏度，检出限低至1.75 pg/mL,较传统酶联免疫方法灵敏度提高了10倍。交叉反应实验结果表明，此传感器对RAC的选择性良好，可应用于猪肉、牛肉和羊肉等实际样品中RAC的检测，加标回收率为88.3%～103.4%。本方法为动物源食品中RAC的快速筛查提供了一种新思路。