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61.
62.
大豆油煎炸过程理化指标与LF-NMR弛豫特性的相关性研究 总被引:3,自引:0,他引:3
在对大豆油无料/薯条煎炸过程[温度:(180±5)℃,持续36 h]中的酸价(AV)、粘度(V)、吸光值(A)及总极性化合物(TPC)含量等及低场核磁共振(LF-NMR)弛豫特性(峰起始时间T21、T22、T23、相应的峰面积比例S21、S22、S23、单组份弛豫时间T2W)变化规律研究的基础上,利用多元回归分析建立了理化指标与其LF-NMR检测结果的相关性模型,并进行验证。结果表明:大豆油的酸价、TPC含量及S21峰面积均随煎炸时间的延长而线性增大,T21、T22峰起始时间及T2W则随煎炸时间的延长而线性减小(r2>0.90),粘度、吸光值随煎炸时间的延长逐渐增加并符合二项式关系(r2>0.90),而T23峰起始时间及S22、S23与煎炸时间之间无明显规律性变化。煎炸薯条后,油样的酸价、粘度、TPC含量、吸光值及S21均较无料煎炸显著增大(P<0.05),而T21、T22峰起始时间及T2W显著缩短。多元回归分析表明,酸价及TPC含量与T2W、T21,粘度与T2W,吸光值与S21间均可建立良好的相关性模型(R2>0.93)。模型验证合理可靠,可通过油样的LF-NMR检测结果有效预测其理化指标的变化。 相似文献
63.
Ti+(CO2)2Ar and Ti+(CO2)n (n=3-7) complexes are produced by laser vaporization in a pulsed supersonic expansion. The ion complexes of interest are each mass-selected in a time- of-flight spectrometer, and studied with infrared photodissociation spectroscopy. For each complex, a sharp band in the CO stretching frequency region is observed, which confirms the formation of the OTi+CO(CO2)~_l oxide-carbonyl species. Small OTi+CO(CO2)~_1 complexes (n_〈5) exhibit CO stretching and antisymmetric CO2 stretching vibrational bands that are blue-shifted from those of free CO and CO2. The experimental observations indicate that the coordination number of CO and CO2 molecules around TiO+ is five. Evidence is also observed for the presence of another electrostatic bonding Ti+(CO2)2 structural isomer for the Ti+(CO2)2Ar complex, which is characterized to have a bent OCO-Ti+-OCO structure stabilized by argon coordination. 相似文献
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We present a comparative study on the C-H stretching vibrations at air/DMSO (dimethyl sulfoxide) interface with both the free-induction decay (FID) coherent vibrational dynamics and the sub-wavenumber high resolution sum-frequency generation vibrational spectroscopy measurements. In principle the frequency-domain and time-domain spectroscopic measurements should generate identical information for a given molecular system. However, when the molecular systems are with several coupled or overlapping vibrational modes, obtain- ing detailed spectroscopic and coherent dynamics information is not as straightforward and rather difficult from either the time-domain or the frequency domain measurements. For the case of air/DMSO interface that is with moderately complex vibrational spectra, we show that the frequency-domain measurement with sub-wavenumber high-resolution sum-frequency generation vibrational spectroscopy is probably more advantageous than the time- domain measurement in obtaining quantitative understanding of the structure and coherent dynamics of the molecular interface. 相似文献
65.
本研究采用密度泛函理论不仅对顺式和反式白藜芦醇的结构、IR和Raman光谱进行了计算模拟和分析指认,而且还考察了其负离子与Ag~+结合后的结构和相应的光谱分析。研究结果表明:(1) Ag~+结合在白藜芦醇的单酚羟基位时,会大大提高拉曼活性;(2)可以通过连接两个酚的C=C的伸缩振动(1650 cm~(-1))的拉曼活性不同鉴别顺式和反式白藜芦醇的结构。这开启了一个新的观测窗口来探测白藜芦醇的顺反转变过程;(3)Ag~+结合白藜芦醇负离子后,与Ag相连的C-O伸缩振动的拉曼活性加强,从而可以据此来确定白藜芦醇负离子是否与Ag~+相结合;(4)通过谱峰的数目可以区别顺式和反式白藜芦醇负离子与Ag~+结合的结构。本研究结果不仅对采用光谱方法区分结构,而且对理解表面增强拉曼光谱(SERS)具有重要的意义。 相似文献
66.
67.
铅基复合钙钛矿型弛豫铁电单晶体PMNT,PZNT的生长基元为多种[BO~6]配位八面体。这些同型生长基元受本身稳定性的制约而在熔体中存在的几率不同。相对于[MgO~6]^1^0^-,[ZnO~6]^1^0^-八面体基元来说,[NbO~6]^7^-,[TiO~6]^8^-是更为有利的八面体基元。在基元组装过程中,各种[BO~6]八面体基元在稳定性、尺寸大小与电价上的分异致使生长界面对基元有一定的选择性,从而造成了晶体生长时成分与结构的短程起伏,并为有序畴及其它化学缺陷团簇的形成提供了条件。当加入掺质PbTiO~3时,由于[TiO~6]^8^-与[NbO~6]^7^-两种基元在组装时的类聚性及[TiO~6]^8^-对晶体稳定性的贡献,晶体的微区成分与结构得以调制,焦发石相得以抑制,这构成了用Bridgman法能直接从熔体中生长出纯钙钛矿相PMNT单晶的基础。而[MgO~6]^1^0^-与[ZnO~6]^1^0^-八面体基元的差致使PMNT,PZNT两单晶的生长难度有别,这在选择合适的生长方法时需加以考虑。 相似文献
68.
在使用交流电弧原子发射光谱法同时测定硼(B)、锡(Sn)、银(Ag)、钼(Mo)、铅(Pb)时,为改进固体粉末样品前处理方法,样品与缓冲剂的质量比采用1∶2,以保鲜膜覆盖坩埚口后再置于振动搅拌仪上,在2400 Hz的频率下混合搅拌30 min条件下于CCD-I型交流电弧直读原子发射光谱仪上分析.方法解决了基体效应和样品前处理过程中发生的溅漏问题,稳定了样品与缓冲剂的比例,避免了交叉污染,降低了由混合不均匀造成的偶然误差.方法精密度[相对标准偏差(RSD),n=12]:B 4.62%~8.97%,Sn 3.89%~8.43%,Ag 3.39%~7.34%,Mo 4.35%~8.46%,Pb 4.27%~7.63%.试验结果表明,方法分析结果准确可靠,精密度好,操作简单快速,具有一定的实用性,为交流电弧发射光谱法的应用提供了新的方案. 相似文献
69.
硅杂环丁烷在有机硅化学中是一类非常重要的小分子环系化合物。由于硅杂环丁烷和环丁烷的环张力相似,因而显示出较高的反应活性。例如能与某些试剂作用,生成开环产物;在光解或热解条件下,产生具有Si=C结构的高活性中间体,可用以合成多种有机硅化合物。 相似文献
70.
本文通过红外光谱(FT-IR)测量数据和预测数据,计算与研究了十九种长链正烷基脂肪酸(简称脂肪酸或碳酸)的碳链骨架振动能量。结果显示出脂肪酸的碳链骨架振动能量随碳数增加呈阶梯状关系,而且脂肪酸的碳链骨架振动能量∑E出现奇偶数更迭规律。此结果可用来解释脂肪酸的熔点或熔化热呈现奇偶数更迭现象。 相似文献