AOT-水-正庚烷微乳液中脂肪酶催化拆分消旋布洛芬的研究

以手性高效液相色谱分析法为检测手段,研究了AOT-水-正庚烷微乳液反应介质中,脂肪酶催化消旋布洛芬的不对称酯合成反应。结果表明,在此反应介质中,消旋布洛芬与正辛醇能顺利地进行酯合成反应,转化率达0．3613,产物为光学纯度很高的S-构型布洛芬辛酯,其对映体过量值为0．9732。微乳液中的含水量叫。值（水与表面活性剂的摩尔数比）及AOT浓度主要影响酯合成反应转化率,对产物对映体过量值没有太大的影响;不同链长的脂肪醇不仅影响酯合成反应速率及其对应的最佳ω0值,还影响产物的对映体过量值。     

一种新的酶载体的制备及其在脂肪酶固定化中的应用

将３－（２,３－环氧丙基氧）丙基三甲氧基硅烷与经酸处理过的硅胶反应,制得３－（２,３－环氧丙基氧）丙基硅胶,每克硅胶上含３－（２,３－环氧丙基氧）丙基１．３２ｍｍｏｌ。以－（２,３－环氧丙基氧）硅胶为载体进行了脂肪酶的固定化,在固定化反应中,反应液中的酶仍保持着较高的活性,能回收循环使用。     

稻壳纤维的柱层析性能研究

试验了稻壳纤维作为柱层析介质的性能,并制成亲和层析介质经脂肪酶。结果表明稻壳纤维层析过程为化学物理混合吸附过程,亲和层析性能良好,层析可将脂肪酶纯化２倍,回收率达８１．６％。适合较大规模层析分离。     

脂肪酶催化苯甘氨酸甲酯两对映体的氨解反应

从6种脂肪酶中筛选出对苯甘氨酸甲酯具有较高氨解反应活性及较高对映体选择性的脂肪酶Novozym435,并研究了铵盐量、温度、有机溶剂及初始水活度对两种对映体的氨解反应的影响,当以叔丁醇为反应介质,反应温度为30℃,铵盐量为15.6mg,初始水活度为0.75时,酶表现出较高的氨解反应活性和对映体选择性。     

有机溶剂中固定化脂肪酶催化水解植物油脂的研究

研究了在有机溶剂中固定化脂肪酶对樟核油、棕油水解反应的催化作用,考察了有机溶剂／水、固定化酶量、反应时间等因素对水解反应的影响。实验结果表明：在３７℃时,水解樟核油的最佳条件是有机溶剂／水９８％、固定化酶量０．０２ｇ／ｇ油、反应时间６ｈ,而水解棕榈油的最佳条件是温度３５℃、有机溶剂／水９５％、固定化酶量０．０２ｇ／ｇ油、反应时间４ｈ。     

猪胰脂肪酶的固定化及其在有机相中催化丁酸甲酯和正丁…

考察了大孔苯乙烯－二乙烯苯交联共聚物的交联度、致孔剂理及胺化试剂对载体固定化猪胰脂肪酶的影响。选择出一种最佳载体对猪胰脂肪酶进行固定化，对比了自由酶和固定化酶在有机相中催化丁酸甲酯和正丁醇的酯交换反应。结果表明，酶经固定化后催化反应活力比自由酶提高近１倍。     

聚乙烯亚胺改性聚丙烯腈中空膜固定脂肪酶

聚丙烯腈是富腈基的高分子聚合物,易修饰改性,广泛应用于膜分离应用.我们以聚丙烯腈中空膜为载体,采用化学法交联聚乙烯亚胺并固定脂肪酶,固定过程中引入海藻酸钠,用CaCl_2进行后处理,得到固定化脂肪酶PAN-PEI-SA/E-CaCl_2载酶量为31.70(mg enzyme)/(g support),酶活为50.20 U/(g support),15次重复使用可保留58.77%的酶活,与游离酶相比耐酸性和耐温性有所提高,相同条件下与Nov 435相比,酶活更高,这表明最终得到的固定化脂肪酶有良好的工业应用前景.     

无机杂化脂肪酶的制备及其催化性能研究

采用脂肪酶为有机组分,Ca2+、Zn2+、Mn2+和Cu2+等4种金属磷酸盐为无机组分,制备脂肪酶-无机杂化纳米花,系统研究4种杂化脂肪酶的结构和催化活性。结果表明,制备的杂化脂肪酶具有花状的层级片状结构,并探究了无机杂化脂肪酶的最优反应时间为10 min,反应温度为40 ℃,pH为8。4种金属离子制备的杂化脂肪酶包封率达到90%以上。相比于游离脂肪酶,杂化脂肪酶的催化水解活性、催化反应速率、耐温性、耐变性剂均有所提高,其中Ca2+金属磷酸盐合成的杂化脂肪酶催化效率是游离脂肪酶的1.87倍,合成的杂化脂肪酶表现出良好的重复使用性。     

乳化体系中脂肪酶催化合成环十五内酯

对筛选的假丝酵母菌株Candida.sp.GXU08所产脂肪酶催化15-羟基十五烷酸甲酯合成环十五内酯进行了研究,使用超声震荡将脂肪酶酶液分散到环己烷中,以此形成水/有机溶剂乳化体系,考察了不同因素对环十五内酯产量的影响。实验结果表明,在水/环己烷乳化体系中,脂肪酶催化15-羟基十五烷酸甲酯合成环十五内酯的最适条件为:在40℃、180r/min的条件下,1g脂肪酶(pH=7.0)催化8mmol/L的15-羟基十五烷酸甲酯反应72h,单位酶活生成环十五内酯的最大质量为47.77×10-3mg,是在纯有机溶剂环己烷中单位酶活生成环十五内酯最大质量14.54×10-3mg的3.285倍。反应后的脂肪酶重复使用1次能大大提高环十五内酯的生成量。直接使用一定浓度的酶液代替酶粉催化合成环十五内酯具有转化率高、省时、节能等优点。     

无溶剂体系中酶促合成糖酯

以固定在阴离子树脂上的脂肪酶Novozym435为催化剂,在无溶剂体系中研究了果糖与月桂酸的直接酯化反应.对反应条件进行了优化,在加水量30μL、pH值7.5、月桂酸与果糖摩尔比5∶1、加酶量与底物质量比17%、温度为60℃、反应48 h,达到最大相对转化率为75.6%(以果糖月桂酸双酯计算),比不加水时的49.2%有了较大的提高.产物经TLC分析,果糖月桂酸单酯Rf值为0.44,果糖月桂酸双酯Rf值为0.79,13C NMR鉴定,产物主要是1-β-D-呋喃果糖月桂酸单酯和1,6-β-D呋喃果糖月桂酸双酯.与传统有溶剂反应相比,无溶剂反应更易于后期分离纯化,并节省了溶剂,降低了生产成本.