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醋渍鸡蛋钙含量变化的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
钙是人体必需元素之一,根据我国人民的膳食构成及营养状况,膳食中的钙摄入量尚不够充足,为寻找提高钙摄入量的途径,作者对醋渍鸡蛋,蛋壳和醋中的钙含量进行了测定。结果表明:醋渍8天的鸡蛋白每100g含钙量可达600mg左右,相当于正常鸡蛋的12倍,渍蛋和渍蛋壳(8%)3天后的醋,每100mL含钙量约800mg,相当于普通食醋的21倍左右,因此,作者认为食用醋渍鸡蛋,醋渍蛋壳和渍蛋后的醋,均可提高国人膳食 相似文献
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本文报道从猪去氧胆酸出发,通过呋喃负离子与22-甾醛的反应以构成油菜甾醇内酯及其一类物侧链,获得了一个合成油菜甾醇内酯及其一类物的关键中间体。 相似文献
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本工作研究了以丙烯酸和环氧树脂为原料合成丙烯酸环氧醋的动力学,认为该反应是一级反应,在此基础上提出了反应机理.同时研究了不饱和酸离解常数及溶剂对反应速率常数的影响,进一步支持了上述观点,并且求出了在不同温度丫的反应速率常数及反应的活化能 相似文献
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淀粉改性官能团化作为金属离子的吸附剂用于废水处理已有报道,但吸附效果不理想,应用范围受限制。本文将玉米淀粉接枝甲基丙烯酸缩水甘油酯共聚物(Cs-g-PGMA)与甘氨酸反应,得到Cs-g-PGMA-Gly作为吸附剂,可以去除水中的Cd~(2 )、Cr~(3 )等有害元素,而且在适当的pH条件下还可富集分离Au~(3 )、Pd~(2 )。 相似文献