纳米半导体材料SO2-4/La-α-Fe2O3的表面结构与酒敏特性

纳米材料;纳米半导体材料SO2-4/La-α-Fe2O3的表面结构与酒敏特性     

硝酸铋共沉淀—火焰原子吸收法测定蒸馏酒中痕量铅

蒸馏酒中铅的测定方法,常用消化样品-双硫腙比色法或稀释样品-火焰原子吸收光度法。前者操作复杂,重现性差,且用剧毒药品氰化钾。后者灵敏度不高,不能测定含铅量低的酒样。本文报道了用硝酸铋作共沉淀剂分离富集、火焰原子吸收光度法测定蒸馏酒中痕量铅的方法。该方法操作简便,灵敏度高(95％置信度的检出限为0.005mg·L~(-1)),线性范围宽,基体没有干扰。相对标准偏差为2.2％～4.5％。回收率为100.2％～103.2％。对样品进行测定,结果与双硫腙比色法一致。     

R和S-1-(3′-溴-4′-甲氧基)苄基-2-甲基-6-甲氧基-7-羟基-1,2,3,4-四氢异喹啉的合成

单醚链和双醚链的节基四氢异喹啉在生物碱中较为长见。一般合成这类四氢异喹啉,是合成在一定位置上有溴的四氢异喹啉,然后与另一含羟基的四氢异喹啉通过Ullmann反应     

紫外光度法直接测定蒙古酒中维生素C的含量

奶子酒和澈格是用奶经发酵制成的，又称为蒙古酒，该酒具有药物活性，对防治高血压和冠心病具有一定功效，也是一种营养价值很高的饮料。定性实验表明，该酒中维生素C的含量很高，目前各种测定维生素C的方法都有一定的缺陷，如滴定法，虽然简单快速，但试剂不稳定，且不适于测定有色样品，荧光法较为麻烦费时，抗坏血酸溶液在波长243－267nm处有较高的吸光度，但因在样品成分比较复杂时有较强的背景吸收而不适用，本文采用铜离子氧化消除背景干扰，并对反应条件进行了研究，此方法能直接测定奶子酒和澈格中维生素C而不需要进行前处理。     

一次生动活泼的化学活动课：“真假酒鉴别分析”的教学设计

优美的教学设计是落实教学目标的关键。每一次化学活动课“不识庐山真面目”，到最后的结论出现，总能给学生一惊喜和启迪，并对化学学科的学习产生良好的兴趣作用。自本校的化学活动课开设以来，笔者一直组织教学，既有成功后的喜悦，又有失败后的深思。现以“真假酒鉴别分析”教学设计为例，谈一些做法，愿与广大同仁商榷。具体过程如下：1教学内容真假酒鉴别分析2教学目标教学方法：独立的、自由的探究讨论法（1）通过假酒危害性的介绍，提高学生对普及科学知识重要性的认识。（2）理解并掌握化学方法鉴别真假酒中甲醇含量的基本原理。（…     

电子舌及其在饮料区分辨识方面研究进展

电子舌技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别液体味道的新型检测手段.它与普通化学仪器不同,得到的不是被测样品中的某种或某几种成分的定性或是定量结果,而是样品成分的整体信息.本文介绍了电子舌的工作原理及其在饮料区分辨识中的研究进展,并对电子舌的发展和趋势作了展望.     

Classification of Wines Based on Combination of ^1H NMR Spectroscopy and Principal Component Analysis

A combination of ^1H nuclear magnetic resonance （NMR） spectroscopy and principal component analysis （PCA） has shown the potential for being a useful method for classification of type, production origin or geographic origin of wines. In this preliminary study, twenty-one bottled wines were classified/separated for their location of production in Shacheng, Changli and Yantai, and the types of the blended, medium dry, dry white and dry red wines, using the NMR-PCA method. The wines were produced by three subsidiary companies of an enterprise according to the same national standard. The separation was believed to be mainly due to the fermentation process for different wines and environmental variations, such as local climate, soil, underground water, sunlight and rainfall. The major chemicals associated with the separation were identified.     

用多维色谱—稳定同位素稀释质谱联用技术测定酒中氨基甲酸乙酯

建立了一个用多维色谱／质谱方法（ＧＣ／ＧＣ／ＭＳ），结合同位素稀释技术（ＩＤＭＳ），测量酒中致癌物质－氨基甲酸乙酯（ＥＣ）的准确方法，主要步骤如下：向精确称取的样品中，加入精确称取为，以＾１３Ｃ，＾１５Ｎ标记的氨基甲酸乙酯（ＬＥＣ）内标溶液，试样经调节，ｐＨ萃取，浓缩等化学前处理步骤后，进行ＧＣ／ＧＣ／ＣＩＭＳ测定。测量以ＧＣ／ＧＣ的中心切割技术排除复杂基体的干扰。以化学电离（ＣＩ）和选择性子检测     

昌黎原产地干红葡萄酒的三维荧光光谱特征研究

应用三维荧光光谱技术,研究了昌黎原产地不同品种和年份葡萄酒的三维荧光光谱特征.研究表明,2005年不同葡萄品种酒样的三维荧光特征峰的数目、位置和强度差异显著,可以区分各个品种酒样;而不同酿造年份的赤霞珠酒样均在λex/λem为A:260/365 nm、B:290/370 nm以及C:325/420 nm附近出现荧光特征峰,三维荧光特征峰出现位置一定,但荧光强度差异显著,可以用于区分各个酒样.因此三维荧光光谱技术能提供葡萄酒的指纹特征,据此可鉴别昌黎原产地不同品种和年份的葡萄酒.     

ICP-AES法测定蚂蚁酒中的Fe、Cu、Zn、Ca、Al、Pb、P

本文采用ICP－AES法测定蚂蚁酒中的Fe、Cu、Zz、Ca、Al、Pb、P等几种微量元素,根据各元素的谱线背景及干扰,选择了最佳分析谱线。方法的相对标准偏差为2．08％－2．84％,准确度及回收率均令人满意。