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苹果可溶性固形物和糖酸比可见/近红外漫反射与漫透射在线检测对比研究 总被引:1,自引:0,他引:1
可溶性固形物和糖酸比是苹果内部品质主要评价指标之一。为此进行苹果糖酸比和可溶性固形物可见/近红外漫反射和漫透射对比检测研究。180个冰糖心和红富士样品被分成建模集和预测集(136∶44),分别用于建立偏最小二乘模型和验证模型的预测能力。在运动速度5个/秒时,采集了冰糖心和红富士两种样品的可见近红外光谱。漫反射和漫透射可见近红外光谱经多元散射校正、标准正态变量变换、基线校正等预处理后,建立了偏最小二乘回归模型。未参与建模的44个样品用于评价模型的预测能力,经比较,漫透射检测方式优于漫反射检测方式,主要因为漫透射检测方式能更有效地克服杂散光。可溶性固形物模型预测相关系数达到0.936,预测均方根误差为0.476°Brix;糖酸比模型预测相关系数达到0.785,预测均方根误差为10.94。研究结果表明: 应用可见/近红外漫透射光谱技术,可实现苹果可溶性固形物和糖酸比在线检测。为大宗水果内部品质分选提供了技术支持和参考依据。 相似文献
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对一条催化RNA切割反应的苏糖核酸(TNA)酶6-29进行了系统的生物化学表征,探究了TNA酶6-29对RNA底物的序列要求,测定了TNA酶6-29催化反应的酶学常数,并进一步开发了TNA酶6-29在切割microRNA中的应用.研究结果表明,TNA酶6-29能够耐受底物结合臂和切割位点的多种变化,具有良好的底物序列通用性; TNA酶6-29能够在镁离子和锰离子等多种金属离子的存在下发挥催化活性,并且能够催化多个底物分子发生切割反应,具有酶的典型特征.基于TNA酶6-29良好的普适性,进一步展示了TNA酶6-29可以切割不同序列microRNA分子.本文结果表明,具有催化活性的TNA是一种有潜力的分子工具,有望进一步应用于疾病诊疗领域. 相似文献
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