石墨炉原子吸收光谱法测定有机锗饮品中锗

运用石墨炉原子吸收光谱法测定有机锗饮品中有机锗和无机锗的含量，并对试验条件的优化进行了探索，对总锗的测定只作简单的稀释，应用钯作为基体改进剂，提高了检测灵敏度和回收率，有机锗和无机锗回收率分别在97％－99％和95％－103％之间，RSD均小于5．0％。方法简便、快速、重复性好。     

毛细管气相色谱测定多菌种发酵无醇饮料中的氨基酸

多菌种发酵饮料是含有氨基酸、维生素等营养丰富的高级饮料。本文叙述采用毛细管气相色谱和化学衍生化技术相结合的方法测定其中的多种氨基酸。该法具有分析速度快、灵敏度高、选择性好等特点,定性、定量分析结果令人满意。     

氯代二苯基锗氨荒酸酯的合成及表征

以二苯基二氯化锗和氨荒酸钠为原料,合成了十三种氯代二苯基锗氨荒酸酯Ph2GeCl(S2CNRR'),利用元素分析、IR、1^HNMR、UV和MS表征了这些化合物的结构,确定了氨荒酸基是非均性的双齿形式与锗原子配位。生物活性测试表明,该类化合物对KB和BeL癌细胞具有较好的抑制活性。     

o-三苯基锗炔基膦酸的红外光谱研究

研究了o－三苯基锗炔基膦酸的红外光谱,讨论了它们随化合物的结构而变化的规律。归属了这些化合物的特征红外光谱吸收峰。     

KIO3用于药片与饮料中抗坏血酸的示波测定

KIO3用于药片与饮料中抗坏血酸的示波测定;KIO3;Vc; 示波分析; 示波测定; 药物分析     

波长位移法在多组分混合物测定中的应用

作者根据吸收光谱具有的全息性,首次提出采用波长位移,选择适当的入射光波长,吸光值通过简单计算,同时测定多组分混合物中成分的方法。文中以测定饮料中食用合成色素为例,对方法的可行性、实用性进行了验证,结果表明,此法为吸收光光度法提供了又一种实用的分析技术。     

表面等离子体共振生物传感器的构建及对柠檬黄的检测

建立了傅里叶-表面等离子体共振传感器(FT-surface plasmon resonance,FT-SPR)检测食品色素柠檬黄的方法。利用柠檬黄与柠檬黄小鼠单克隆抗体特异性结合的原理,将碳酰二亚胺盐酸盐法制备出的柠檬黄-牛血清白蛋白偶联物成功结合到传感器芯片上,通过溶液竞争法检测柠檬黄。建立了标准曲线,获得检出限13μg/L;研究了pH值对检测的影响,得到pH 7.4为适宜的体系酸度;回收实验、实际样品检测及干扰实验的结果表明,本方法对柠檬黄有高选择性。与紫外检测方法相比较,FT-SPR传感器检测柠檬黄方法表现出了选择性高和检出限低等优势。     

原子吸收光谱法检测市售功能饮料中锌钠钾离子含量——推荐一个仪器分析基础型设计实验

功能饮料是一类具有保健作用的饮品,通过调整饮料中天然营养素的成分和含量,以适应某些特殊人群的营养需求。饮料中成分含量是否达标直接关系到民众的健康生活,也是国家食品质量监测工作的重要一环。基于山东大学化学与化工学院仪器分析实验课程,学生自主设计实验方案,教师审阅指导监督,联系密切关乎健康的实际问题强化和拓展了实验学习的意义和应用价值——借助原子吸收光谱法对市售功能饮料中锌钠钾离子含量进行检测,并与包装上标明的参考离子含量对比,鉴定其是否存在食品质量问题。本实验能充分发挥学生主观能动性,让学生在实践中加强理论知识学习、提高实操能力、深化对原子吸收光谱法的理解和应用。该实验充分体现了理论源于实践、理论指导实践,灵活运用课程中掌握的知识解决实际问题,使学生切身体会到化学与生活密切联系。     

毛细管电泳—激光干涉检测法测定饮料中蔗糖含量

本文将毛细管电泳－激光干涉检测法用于饮料中蔗糖的定量测定。结果表明，在样品浓度低于１０ｍｇ／ｍＬ时，检测信号与样品浓度成正比。样品不需衍生化处理直接进行测定，分析结果较为满意。