碳量子点荧光猝灭法测定饮料中日落黄

以柠檬酸为碳源制备碳量子点(CQDs),所得碳量子点被394 nm的光激发后在484 nm处有较强的荧光发射,最大吸收波长为482 nm的日落黄能强烈猝灭碳量子点的荧光。基于该现象,发展了一种以碳量子点为荧光探针测定日落黄的分析方法,并探讨了荧光猝灭机理。在选定的实验条件下,该分析方法的线性检测范围为0.1~100μmol/L,检出限(3σ/k)为0.051μmol/L。     

甲基紫共振光散射光谱法测定日落黄

建立了甲基紫共振光散射光谱法测定饮料中日落黄的方法。在pH 3的B-R缓冲溶液中,日落黄与甲基紫之间相互作用形成离子缔合物,引起共振光散射强度的显著增加。共振光散射峰分别位于339 nm和650 nm处,在650 nm处,共振光散射强度与日落黄质量浓度在0.02～0.2 mg/L范围内呈现良好的线性关系(r2=0.9981)。考察了酸度、甲基紫用量、离子强度、温度等对体系光散射强度的影响,测定了缔合物的组成比。方法的检出限为7.5μg/L,相对标准偏差(RSD)为2.1%。方法用于饮料样品中日落黄的测定,结果与紫外分光光度法一致。