一种基于目标介导核酸链置换扩增反应的电化学传感器用于赭曲霉毒素A的检测研究

本文利用聚多巴胺纳米微球(Polydopamine Nanospheres, PDANS)作为富集功能核酸的载体材料，并结合链置换扩增(Strand Displacement Amplification, SDA)技术，构建了一种可用于超灵敏检测赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)的电化学传感方法。实验精细设计了一段整合了OTA适配体、扩增所需的引物和模板三种功能的发夹型DNA序列，并通过π-π作用吸附在PDANS表面。在PDANS的保护下，溶液中的核酸酶无法顺利消解吸附发夹型DNA,从而阻碍SDA的进行。在此条件下，带正电荷的电活性物质亚甲基蓝(MB)可以自由迁移到ITO电极表面，产生强电流信号。当OTA存在时，OTA与发卡DNA中的适配体相结合，引起发夹DNA构型变化而脱离PDANS表面。随后，在核酸内切酶和聚合酶的帮助下启动SDA反应，产生大量带负电荷的双链DNA(dsDNA)。此时，溶液中的MB分子通过静电相互作用而嵌入dsDNA沟槽中，从而使得ITO表面的电活性探针MB的数量减少，导致电流下降。该方法对OTA的检出限可以达到21 pmol/L,且无需标记和探针固定...     

解“毒”呕吐毒素

呕吐毒素是镰刀菌群侵染谷物后产生的一种天然毒素，严重威胁粮食安全、食品安全和人类健康。本文借用拟人的手法，介绍了呕吐毒素的发现研究史、家族(单端孢霉烯族化合物)及典型成员、生物脱毒前沿研究，让读者以生动活泼的方式了解这种危险的毒素，尤其是对高等农业和医学类院校的师生有很好的参考价值。     

三溴化吡啶衍生-发光二极管激发的荧光光谱法快速测定玉米粉中黄曲霉毒素B_(1)的含量北大核心CSCD

以发光二极管(LED)为激发光源,光纤光谱仪为检测设备,构建了LED激发的小型荧光光谱检测装置;利用三溴化吡啶衍生黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))产生强荧光信号,提出了快速测定玉米粉中AFB_(1)含量的方法。称取5 g样品,加入25 mL 80%(体积分数)甲醇溶液和1.0 g氯化钠粉末,超声提取20 min,过滤。分取5 mL滤液,过C_(18)固相萃取小柱,得到澄清透明溶液。分取2 mL,加入1 mL 200 mg·L^(-1)三溴化吡啶溶液,于60℃恒温衍生反应4 min。在LED激发波长370 nm下,记录体系在429 nm处的荧光强度。结果表明:AFB_(1)质量浓度在10~500μg·L^(-1)内与体系荧光强度呈线性关系,检出限(3s/k)为3.47μg·L^(-1);对实际样品进行加标回收试验,AFB_(1)回收率为80.1%~109%,测定值的相对标准偏差(n=5)为2.4%~7.7%。     

超高效液相色谱-三重四极杆质谱快速测定地表水中甲萘威、微囊藻毒素-LR、溴氰菊酯

基于超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术(UPLC-MS/MS),建立了一种经简单过滤即可直接进样测定地表水中甲萘威、微囊藻毒素-LR、溴氰菊酯的分析方法。水样过0.22μm微孔滤膜后，经C18色谱柱(1.8μm, 2.1 mm×50 mm),柱温40℃,流速0.3 mL/min,以甲醇和2 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)为流动相进行梯度洗脱；采用电喷雾正离子电离(ESI⁺),多反应监测模式(MRM)检测，外标法定量分析目标物。方法学验证结果表明3种目标物浓度在0.20～50.0μg/L范围线性关系良好，相关系数(R²)>0.9990,方法检出限为0.03～0.08μg/L,目标物平均加标回收率为89.3%～116%,相对标准偏差(RSD)为0.5%～9.6%(n=6)。所建立方法简便快捷、灵敏准确，适用于地表水中3种有机污染物同时快速测定。     

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中伏马毒素B1、B2、B3的含量

茶叶样品经粉碎、过筛后，分取2.50 g,加入2.0 mL水润湿，再加入20 mL含1%(体积分数)甲酸的乙腈溶液，涡旋3 min,在4℃下离心10 min。分取1.0 mL上清液，置于含有净化剂(250 mg无水硫酸镁和150 mg多壁碳纳米管)的2.0 mL离心管中，涡旋3 min,在4℃下离心10 min。收集上清液，过0.22μm有机相滤膜，弃去初滤液，续滤液用超高效液相色谱-串联质谱法分析。进行色谱分析时，以Agilent Poroshell 11色谱柱为固定相，以不同体积比的0.1%(体积分数)甲酸溶液和乙腈的混合溶液作流动相进行梯度洗脱分离。进行质谱分析时，以电喷雾离子源正离子(ESI⁺)模式电离，多反应监测(MRM)模式检测。结果显示：伏马毒素B₁、B₂、B₃的质量浓度在0.5～100.0μg·L^-1内和对应的峰面积呈线性关系，检出限(3S/N)为0.15～1.00μg·kg^-1。按照标准加入法进行回收试验，回收率为82.1%～108%,测...