示波伏安法测定碘酸钾碘盐中碘

在0.2 mol.L-1NaOH底液中,碘酸钾在示波图阴极支-0.6 V和-1.6 V(vs.SCE)处产生两个切口。其中-1.6 V处切口较为灵敏、稳定,根据这些示波特性,建立了测定碘酸钾碘盐中碘含量的二次微分简易示波伏安法。其二次微分简易示波伏安峰峰高随碘酸钾浓度增大在一定范围内线性增长,线性范围为3.5×10-6~6.4×10-5mol.L-1,回归方程为h(V)=141.40+1.03×106c(mol.L-1),相关系数为0.999 1,检出限为1.0×10-6mol.L-1。对5.0×10-6mol.L-1碘酸钾5次测定的RSD为2.2%,回收率为100.3%。方法仪器简单、快速、无需通氮除氧。     

催化动力学光计法测定微量碘的研究

基于微量碘离子对高碘酸钠氧化甲基紫反应的催化作用，建立了测定微量碘的动力学光度法。方法检出限０．２２μｇ／ｍＬ线性范围０．３０－１．４０μｇ／ｍＬ，包括其它卤素在内的大多数阴离子、阳离子不干扰测定，用于食盐中微量碘的测定，有满意的结果。     

2′,7′-二氯荧光素荧光光谱法测定食盐中的IO-3含量

在 pH 1.4～3.4的 H2SO4 介质中,IO-3 与过量 I- 反应生成 I2,I2 与2′,7′-二氯荧光素反应,引起荧光猝灭,体系荧光强度降低,由此建立了荧光光谱法测定食盐中 IO-3 含量的新方法.体系的荧光发射波长λem=515 nm,体系的荧光强度降低值△IF 与 IO-3含量在0.40～2.00 μg·mL-1 之间呈良好的线性关系,回归方程为△IF＝12.675ρ-3.499(ρ的单位μg·mL-1),相关系数r=0.998 0.该法灵敏度高,选择性好,用于食盐中 IO-3 的含量的测定,结果满意.     

桔花青褪色光度法测定食盐中微量碘

碘与人的生长发育和新陈代谢密切相关，特别对大脑的发育起着决定性的作用。当人体缺碘时，会引起多种疾病，统称为碘缺乏病(简称IDD)，但长期超剂量摄取碘也可引起甲状腺肿。每人每天摄取0．1～0．7mg碘才是安全的。因此测定加碘食盐中碘的含量具有重要的实际意义。     

线性扫描阳极溶出伏安法测定食盐中的锌

在NH3-NH4Cl缓冲溶液中，以线性扫描阳极溶出伏安法测定食盐中的锌，锌的加标回收率为99.1%-106.0%，测定结果的相对标准偏差为0.90%-4.10%。锌的浓度在0.10-0.70mg/L与峰电流强度呈线性关系，线性方程为i=2.580c 0.0500，相关系数为0.9955。     

铍试剂Ⅲ为指示剂分光光度法测定盐中碘

食品中碘的测定常用铬酸钾氧化比色法，此法费时且灵敏度不高。也有动力学光度法，灵敏度高，但测定的多为I^-，测定食盐中的碘还需经过处理。指示剂氧化褪色法可直接测定食盐中的碘。本文试验表明在硫酸介质中，溴化钾存在下，碘酸根使铍试剂Ⅲ褪色，椐此建立了测定