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Biochemistry is a branch subject of chemistry, which is the study of chemical structures and processes associated with living organisms. COVID-19 pandemic is a problem for human beings. From the perspective of biochemistry, this paper demonstrates the chemical structure and interactions of SARS-CoV-2's spike protein and its receptor (human angiotensin converting enzyme 2), and summarizes the related research progresses. The authors hope to provide insights for the development of COVID-19 vaccine. 相似文献
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基于Discovery Studio软件高质量的分子三维结构可视化功能和分子对接模拟模块,设计了卡托普利与血管紧张素转化酶的分子对接实验,让学生通过分子对接模拟过程,掌握药物分子结构特征,理解构效关系特征,认识酶抑制剂和靶蛋白的作用机制,了解药物研究新手段。 相似文献
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泰和乌骨鸡肉模拟胃肠道消化液中ACE抑制肽的分离纯化及结构鉴定 总被引:2,自引:0,他引:2
研究泰和乌骨鸡肉在胃肠道消化过程中的降血压活性,并鉴定出其中确定具有降血压活性的肽序列。采用体外模拟胃肠道消化法,测定了不同阶段消化液对血管紧张素I转化酶(ACE)的抑制作用,并选择其中的小肠道消化液,对其进行超滤、制备型反相高效液相色谱、凝胶柱色谱分离纯化,最后通 相似文献
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通过对天然氨基酸的457种物化性质参数进行主成分分析后得到SVHEHS描述符,用该描述符分别对血管紧张素转化酶(ACE)抑制二肽、三肽、四肽进行表征,并建立了肽结构与活性的神经网络模型。ACE抑制二肽神经网络模型的相关系数、交叉验证相关系数、均方根误差和外部验证相关系数分别为0.946、0.951、0.249、0.852,三肽模型分别为0.973、0.945、0.135、0.813,四肽模型分别为0.915、0.879、0.250、0.814。由此表明SVHEHS描述符结合神经网络对ACE抑制肽的建模效果及模型预测能力均较理想,在此基础上进一步通过平均影响值(Mean impact value,MIV)法确定了显著影响各类肽活性的结构因素,从而为新的强活性ACE抑制肽的分子设计提供了理论基础。 相似文献
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测定心血管紧张素转化酶抑制剂体外抑制动力学的反相HPLC法 总被引:7,自引:1,他引:6
报道一种用反相HPLC技术简便、有效地研究心血管紧张素转化酶抑制剂体外抑制动力学的新方法。该法利用马尿酰-甘氨酰-甘氨酸作酶底物,反相HPLC跟踪监测酶解产物马尿酸的浓度随时间变化来研究酶解反应的历程 相似文献
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α-葡萄糖基-甜菊糖的酶促合成反应研究(Ⅰ) 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了萄萄糖基转移酶GT-1催化甜菊糖转化为α-葡萄糖基-甜菊糖反应的各种影响因素。实验结果表明,甜菊糖的酶促转化到达一定程度后,继续增大酶和淀粉用量及延长反应时间,对转化结果没有太多改善。经过处理后,甜菊糖的口味大为改善 相似文献
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设计与合成一系列氮杂三肽类似物, 测定了氮杂三肽类似物对血管紧张素转化酶的体外抑制活性, 探讨了它们的结构与抑制活性之间的关系, 结果表明氮杂丙氨酸是丙氨酸很好的替代物。 相似文献
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利用氨基酸结构描述符SVHEHS分别对血管紧张素转化酶(Angiotensin I-converting Enzyme,ACE)竞争性抑制二肽、三肽、四肽序列表征后,建立结构与活性的多元线性回归(MLR)模型。ACE抑制二肽模型的相关系数、交叉验证相关系数、均方根误差、外部验证相关系数分别为0.851、0.781、0.327、0.792;三肽模型分别为0.805、0.717、0.339、0.817;四肽模型分别为0.792、0.553、0.393、0.630。研究表明,运用该描述符建立的ACE抑制肽MLR模型拟合、预测能力均较好,能较好解释ACE抑制肽的活性与结构间的关系。 相似文献