电渗析废水处理技术

对电渗析技术在工业废水方面的应用进行了一般总结 ,并指出了电渗析技术在水处理方面具有的一些优点。     

酵母耐热性研究及在乙醇生产中的应用

近年来,提高酵母的耐热性研究已成为国内外学者关注的热点。鉴于此,该文首先概述了酵母耐热机制方面的研究进展,接着总结了目前对酵母的耐热性改造方法及其耐热酵母在乙醇生产中的应用,最后提出可以通过基因全局调控、蛋白质质量控制体系或工程优化等方法进一步提高酵母耐热性,并期望能将理论研究应用于生产实践。     

滑子菇辣椒酱的制作及工艺优化

近年来,辣椒酱市场规模不断扩大,同时食用菌行业也逐渐成为朝阳产业,其中滑子菇营养价值甚佳。本研究将二者结合,研制出一款独特的滑子菇辣椒酱。选取新鲜滑子菇和辣椒作为主要原料,以油豆腐丁、蒜蓉汁、柠檬汁、花生碎、白芝麻等为辅料,采用自然发酵法制作滑子菇辣椒酱。以感官评分、理化检测、微生物检测为指标,对产品进行品质分析;在单因素实验的基础上,通过L₉(3⁴)正交试验优化滑子菇辣椒酱配方。结果表明,最佳配方工艺为：辣椒添加量50%、滑子菇添加量35%、白砂糖添加量2.0%、食盐添加量3.0%,此添加量下的感官评分最高为91.80分,产品酸甜微辣、味道浓郁,伴有淡淡的蒜蓉香味,各种食材香气协调、气味均衡。研究结果为滑子菇的深加工和新型辣椒酱的研制提供参考。     

构建和谐社会，媒体如何做到“解惑、解闷、解气”

一般认为,大众传媒的基本社会功能可以用"三解"来概括,即解惑、解闷、解气。那么,在当前构建社会主义和谐社会的主流语境下,媒体应该如何发挥它在这三方面的作用呢?本文对其进行了一一阐述。     

浅谈北京地铁大兴线西红门车站的建筑设计

介绍了北京地铁大兴线西红门车站的建筑设计,其中重点介绍了车站出入口、无障碍和地下变电所的设计.     

清代台湾研究资料整理的新成果--评刘荣平、江卉点校《黄鹤龄集》

黄鹤龄,字浣云,广东嘉应（今梅州）人。生活于清道光、咸丰年间,终身未做官,曾赴台湾襄幕十余年。黄氏著有《不暇懒斋诗钞》,其诗反映了道、咸年间台湾航海、气候、地震、风俗、文化、古迹、民生等方面的状况,是当时台湾社会生活的一面镜子。［1］（前言,P1～7）故黄氏之诗应是研究清道、咸年间台湾社会情况的重要资料。但黄鹤龄及其《不暇懒斋诗钞》,不为人所知,诸如《台湾文献丛刊》、《台湾文献汇刊》、《全台诗》等大型文献汇刊,均未收录黄氏之《不暇懒斋诗钞》,难免有缺漏之憾。     

胡杨种子萌发及幼苗生长适应机制研究

通过设置不同的胡杨种子萌发基质和对胡杨幼苗进行不同的水分处理，研究种子萌发对基质的要求及不同水分处理下幼苗的生长状况．结果显示：在水分冗足情况下，种子在不同基质上的萌发率均达到97％，干旱胁迫下的幼苗较水分充足的幼苗叶色深绿，肉质化强，真叶出现较快；干旱胁迫下的幼苗根粗壮，侧根出现较快，且侧根数目多．第一侧根多出现在浅位(0．2～0．6cm)．这表明干旱胁迫促使胡杨幼苗形态结构元善。     

不同培养基质对羊肚菌出菇影响

为研究培养基质对羊肚菌出菇的影响,本研究利用不同培养基质栽培羊肚菌,测定不同培养基质的出菇情况及出菇前后培养基质中营养成分的变化。结果表明,羊肚菌子实体产量与培养基质类别存在一定的相关性,而且出菇前后3种不同培养基质中营养物质呈现降低趋势,营养元素有所升高。营养物质降低可能是羊肚菌菌丝及子实体生长吸收消耗所致,部分营养元素增加,可能是菌丝将营养袋中的物质转化进入到菌丝中储存,进而为羊肚菌子实体出菇提供营养。结果说明了羊肚菌在出菇阶段所需营养,特别是磷、钾等矿质元素主要由营养袋提供。     

猕猴桃榆黄蘑复合营养饮料的研制

以猕猴桃和榆黄蘑为主要原材料,研制一种猕猴桃榆黄蘑复合营养饮料的生产制备工艺。先以榆黄蘑提取液、猕猴桃提取液、柠檬酸和白砂糖四个因素来作单因素分析,再通过L_9(3~4)正交试验来确定最好的饮料配方。结果表明猕猴桃榆黄蘑复合营养饮料的最佳配方为:榆黄蘑提取液65%,猕猴桃提取液22%,白砂糖10%,柠檬酸0. 08%,此时饮料的口感和组织状态最好。本研究对丰富榆黄蘑等食用菌的采后深加工具有一定的参考意义。