马铃薯加工技术

1马铃薯饴糖麦芽制作方法：将六棱大麦在20－25℃清水中浸泡1—2小时,当其含水量达45％左右时将水倒除。继而将置于25℃室内发芽,用喷壶给大麦洒水,每天2次。4天后当麦芽长到2厘米以上时便可使用。马铃薯渣料制备：马铃薯渣研细过筛后,加入25％谷壳,把80％左右的清水洒在配好的原料上充分拌匀放置1小时,分3次上屉。第一次料物％,等上汽后加料30％,再上汽时加上最后的30％,待大汽蒸出起计时2小时,把料蒸透。糖化方法：将蒸好的料放入木桶,并加入适量浸泡过麦芽的水,充分搅拌。当温度降到60℃时,加入制好的麦芽（占10％为宜）,…     

科研产业化的成功之路——中科天然植物技术公司访问记

中国农科院茶叶研究所创办的中科天然植物技术公司是首批经国家正式批准的一家集科、工、贸为一体的高科技企业,它以中国农科院茶叶研究所历年积累的科研成果和该所拥有的“茶叶化学工程农业部部级实验室”为依托,开发应用新技术,测试新产品,为工农业生产和人民生活提供服务。自1991年创办以来,在短短的3年中,从只有5位年青科技人员仅靠国家38.5万元拨款起家,至今已建立起一整套生物提取、分离、纯化生产线及国内一流的实验室与检测设备,采用反渗透、膜分离萃取、真空冷冻等高新技术试制出了一系列高附加值的新产品,在国内首创了一条茶多酚、咖啡碱、茶多糖和茶色素四大产品同步提取的生产线,为茶叶、茶资源深加工综合利用开辟了一条资源利用更充分、更合理、低成本、高效益的     

绿色化学将成为我国化学工业必然

日前在中国科技大学召开的首届国际绿色化学高级研讨会上,与会专家指出,可持续发展战略要求化学工业更加注重环境和生态的保护,绿色化学因此将成为我国化学工业的必然选择。绿色化学又称环境无害化学,是针对传统化学对环境造成严重污染而提出的新概念。它从源头上制止污染,全程控制,清洁生产,是促进人类与环境协调发展的更高层次的成熟期化学。中科院院土、绿色化学专家朱清时教授说,绿色化学工业在生产原料、产品设计、工艺技术、反应路线、生产设备和能源消耗等环节,实行全程无污染控制,能够制造对环境无毒无害的新型化学品和在…     

重庆直辖10年区县经济差异及协调发展

根据1997-2007年数据,采用区位商、库兹涅茨比率及层次聚类法对重庆市40个区县进行了综合评价.1997年以来,全市大体可划为4个经济发展类型区:快速发展的发达区、稳定增长的次发达区、快速上升型的中等发达区、低水平的欠发达区,同类地区之间经济差距在逐步缩小,而不同类地区间经济差距小幅扩大.总体结论表明,都市发达经济圈、渝西经济走廊、三峡库区生态经济区内部的经济差距在缩小,但3大区间的经济差距并没有随着重庆直辖而逐步缩小,呈现出扩大的趋势.此外,从经济文化基础、环境承载力及政府区域发展政策的差异等方面进行了成因分析,亦提出了相应对策,即放大政策效应和创新体制机制,建立对口支援长效工作机制、统筹区域发展,缩小地区间经济差距,扶持龙头产业和特色产业,构建完善基础设施支撑体系.     

华中科技大学简介(Ⅰ)

新组建的华中科技大学，是教育部直属重点大学．组建后，学 校学科更加齐全，涵盖了理工医文管等9个学科门类，有本科专业 62个，硕士学科点124个，博士学科点67个，博士后科研流动站 13个．有国家工程研究中心3个，国家重点实验室和国家专业实 验室5个，实力雄厚的附属医院3个，还有一批与国内外著名企业 共建的高水平研究中心，为实现从多科性大学向综合性大学的转 变打下了坚实的基础． 华中大师资力量雄厚．现有教职工万余人，其中教师4 000余 人，两院院士11人，博士生导师330人，教授700余人，副教授 1 300余人．现有在校学生33 000人，其中研究生4 900人．     

评费、霍的“不全则无”谬误──一分为二?一分为三?还是要多分?

《谬误──诡诈的论证》（注）一书为劳恩赛德和霍尔瑟两者合著（简称”费），于1959年初版．该书列举51种“谬误”，给以名称、说明，并从现实生活中取出大量例子，专事对抗空前严重的种种怪异和特有现象──响彻云霄的重商主义、无孔不久的推销术、政治上的神话和及字魔术、心理攻势的宣传术和哗众取宠、危言耸听的恶毒诡论．1967年，分别在美国纽约和英国伦敦出版的《哲学百科全书》中，于谬误一项下，兼书被推荐为数本参考书之一．真的，该书有许多独到的见解与例子，我特地选出第六章：“不全则无谬误”（也可称为“极化思考谬误”或“…     

异三核过渡金属配合物〔Fe_2~Ⅲ M~ⅡO(OOCC_2H_5)_6L_3〕(M=Co,Ni,Mn;L=C_5 H_5N,H_2O)溶液行为的NMR和UV谱表征

在合成和表征了一系列新的异核异价三核过渡金属羧酸配合物〔Fe2 Ⅲ MⅡ O (OOCC2 H5 ) 6 L3〕 (M =Co ,Ni,Mn ;L =C5 H5 N ,H2 O)的基础上 ,利用多种NMR技术并结合UV谱研究了这些配合物在不同溶剂介质和温度下的谱学特征和动力学性质。利用谱峰积分比例、线宽、相同骨架分子的配体取代和纵向弛豫时间对1 HNMR谱进行了归属。实验结果表明 :这类配合物的金属离子间通过中心氧桥存在一定的反铁磁相互作用 ,从而在整体上削弱了顺磁性的影响 ,仍能观察到NMR谱。实验还发现这些配合物在CD3CN和DMSO溶剂中的结构与晶体结构一致 ,而在水中则分解为金属离子、羧酸盐和吡啶。这些结果有助于指导类似配合物的合成     

基于生物反馈试验的高原公路驾驶员生理特性研究

为了掌握高原公路海拔对驾驶员生理特性的影响规律,利用生物反馈系统对急进高原公路的驾驶员进行实地行车试验。通过定量分析,建立了驾驶员各项生理指标与试验路段海拔之间的关系模型。结果表明;高原公路行车驾驶员的各项生理指标都随海拔上升而表现出不同程度的变化;驾驶员心率增长率、LF/HF、LF以及脑电波"频段功率值与高原公路海拔成正相关,而表面肌电IEMG、血容振幅、HF指标与高原公路海拔表现出负相关性;其中,驾驶员心率增长率、LF/HF及脑电波"频段功率值三项指标与高原公路海拔的相关性较强,可以作为相关研究的备用指标。     

中华文化瑰宝珠算的申遗之路和复兴之路——祝贺中国珠算列入人类非物质文化遗产代表作名录

正联合国教科文组织(UNESCO)保护非物质文化遗产(The Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage)政府间委员会第八次会议2013年12月4日在阿塞拜疆首府巴库通过决议,中国珠算项目正式被列入联合国教科文组织"人类非物质文化遗产代表作名录"。这首先是我国文化界、财政界、珠算界多年努力争取的目标,也是数学史界、数学教育界和数学界协力联合攻关的结果。各方面长期为之奋斗的梦想终于实现,它凝聚了关心发展传统文化的广大民众的共同期望。至此,中国列入此名录的共有30项,世界其他各国无出其右。人们奔走相告,欢欣鼓舞,由衷感到高兴,表示热烈祝贺。