花粉多肽与花粉过敏

介绍了关于花粉中活性多肽和蛋白的研究 ,主要介绍了花粉中的多肽和蛋白类致敏原的研究结果     

蛋白质的检测方法与乳制品中蛋白含量测定

介绍5种常用的蛋白质检测方法,以及凯氏定氮法在食品,特别是乳制品蛋白含量测定中的应用和存在的问题,及其可能的解决方法。     

Thorpe-Ingold效应及其在有机成环反应中的应用

本文首先介绍了Thorpe-Ingold效应及其相关理论和实验研究进展,然后综述了近年来Thorpe-Ingold效应在形成三、四、五和六元环产物的环化反应中的应用。Thorpe-Ingold效应可以有效地促进分子内和分子间环化,提高环化的产率和速率。该效应主要通过空间效应、电子效应或者两者协同起作用,在某些情况下,该效应还会受催化剂和溶剂等影响。利用该效应可以促使一些难以发生的环化反应顺利进行,并能获得较好的产率。     

含邻手性碳原子双键亲电加成反应的立体选择性模型

本文主要介绍了预测邻位具有手性中心π体系亲电加成反应的立体选择性模型,尤其是α,β-不饱和羰基化合物亲核共轭加成形成的烯醇负离子及其类似物和硝基烯烃亲核加成形成的氮酸根类中间体的烷基化和动力学控制质子化反应的立体选择性模型。立体位阻效应控制的Zimmerman前过渡态模型主要适用于底物构象受限的环状或联烯型烯醇负离子的动力学质子化。对于构象转化相对灵活的直链底物,Houk基于量子化学计算研究提出了亲电试剂的进攻角度或接触角在经过环状过渡态时是锐角还是钝角决定了亲电加成反应的立体选择性控制(Houk模型)。而Fleming模型首次将烯丙基A-1,3张力引入各类烯醇负离子烷基化和质子化的过渡态。Mohrig模型在考虑A-1,3张力的基础上,将吸电子取代基与即将形成的σ键反式共平面,主要阐述了立体电子效应对酯的烯醇负离子动力学控制质子化立体选择性的影响,后来又提出了金属离子参与的立体电子效应控制的六元环状半椅式模型。本文希望对理解亲电加成反应的立体化学控制提供一些有用的信息。     

用α－苯乙胺拆分制备高光学活性线性二级醇

用手性α-苯乙胺作为拆分剂以较好的收率拆分了具有线性结构的二级醇，1－ 对烷基苯基取代的乙醇和α－苯丙醇，光学纯度达92％－98％。并初步研究了二级 醇结构对拆分的影响。     

曼氏和日本血吸虫副肌球蛋白的抗原肽研究

副肌球蛋白是世界卫生组织选取的用来发展血吸虫疫苗的重要侯选蛋白之一。 在计算机辅助下，应用PC－Gene程序，根据曼氏和日本血吸虫副肌球蛋白的氨基酸 序列，通过对其亲水性、柔韧性、可接近性和二级结构分析预测出8个抗原肽，并 用固相法进行了合成。经Dot-ELISA法测定，其中的2个对抗日本血吸虫免疫球蛋白 多克隆抗体（抗－Sj-IgG-PcAb)显示出抗原性，可作为抗血吸虫病合成多肽疫苗的 候选肽段。     

高光学纯度的线性二级醇的制备

近年来具有线性结构的手性二级醇1-对烷基苯基取代的乙醇和丙醇广泛应用于某些手性光学材料,如手性液晶中.虽然通过化学拆分可以得到某些接近光学纯的该类二级醇,但拆分方法的应用范围有限.通过对潜手性酮的不对称还原是制备手性二级醇的重要方法之一,特别是Corey等发展的不对称硼烷还原是非常有效的方法.我们以(S)-二苯基脯氨醇为配体制备的催化剂,用硼烷来还原含有不同官能团的烷基芳基酮以很好的产率和对映体选择性得到了一系列含有不同官能团的线性二级醇.     

糖肽的合成

综述了Ｎ－和Ｏ－及其它糖肽苷键的形成和糖肽的合成，包括直接缩合法和基元合成法，此外还着重介绍了糖肽中的各种保护基。