冷冻保护剂葡聚糖-聚赖氨酸对冷冻皇冠梨品质的影响

为了解冷冻保护剂葡聚糖、聚赖氨酸对冷冻皇冠梨品质的影响,以氯化钙、氯化钙-葡聚糖、氯化钙-聚赖氨酸、氯化钙-葡聚糖-聚赖氨酸为冷冻浸渍液对皇冠梨进行冷冻处理。用无纸化温度记录仪测定冻结时间,分析样品冻结过程中温度随时间的变化,并对冻融后样品进行汁液损失、质构、水分分布等指标测定。结果表明:氯化钙、氯化钙-葡聚糖、氯化钙-聚赖氨酸、氯化钙-葡聚糖-聚赖氨酸浸渍冷冻处理样品通过最大冰晶生成带所需时间分别为12.87、10.12、10.20、7.50min,加入冷冻保护剂浸渍冷冻的样品解冻后汁液损失显著降低(P＜0.05)。冷冻保护剂浸渍冷冻处理组抗坏血酸含量、硬度较氯化钙浸渍冷冻对照组均有所提高,样品液泡水(T₂₃)所对应的峰面积S₂₃也有一定程度的提高。研究结果表明,与氯化钙浸渍冷冻相比,加入冷冻保护剂葡聚糖和聚赖氨酸后能有效降低冷冻对梨细胞结构的损害,减少营养物质的流失,有利于维持产品品质。     

改进的LEC法在航空行业的应用性研究

高危行业风险有其自身特性,实际应用中直接以经典的作业条件危险性评价法(LEC法)对其进行评价会使评价结果有失客观.文章引用改进的LEC法,对高危行业有关方面的风险进行评价.基于评价结果的客观和真实的考虑,改进的LEC法对风险因素L,C作了实质性改进,以此建立充分利用有效数据的模型.同时,以基期当年数据计算的结果来衡量其他各年的相应结果.运用改进的LEC模型,文章给出了“机务类事件风险值的风险评价”案例过程,实证分析了同类型同等级事件的风险值模型及其相对应的风险警戒标准模型,展示了改进LEC法的风险评价结果.     

《新概念物理教程——力学》教学研究初探

介绍了在授课对象、开课类型不同的情况下，如何使用《新概念物理教程－－力学》教材进行教学的体会。     

QGP中夸克反常输运系数的动力论研究

利用考虑了ＱＧＰ集体效应和非贝尔效应所讨论的德拜屏蔽现象以及高温极限下ＱＧＰ中夸克的分布函数和色电势，计算了ＱＧＰ中夸克反常色导率，并分析了反常色导率的理图像。     

广义Ⅴ-Ⅰ型多目标规划ε-有效解的充分性

利用对称梯度,定义了一类非光滑多目标规划的Ⅴ-ⅠS.ε型、拟Ⅴ-ⅠS.ε型和伪Ⅴ-ⅠS.ε型等几个广义向量Ⅰ型不变凸性概念,得到了涉及这些新广义Ⅴ-Ⅰ型不变凸性的多目标规划的一些最优性充分条件.     

关于QGP中夸克屏蔽位势来自动力论方程的研究

从QGP的动力论方程出发,计及运动检验夸克的色电场扰动,采用微扰方法,并在高温极限下得到QGP中夸克的分布函数和色电势.给出了考虑运动效应在内的德拜长度λ_D(或屏蔽质量ω_D)与温度T的关系,在静态极限下它们与QCD理论相符.     

谈谈大学教师个人所得税的合理缴纳

本文根据最新修订的个人所得税法,结合大学教师个人收入的特点,阐述了大学教师涉及到的需要缴纳个人所得税的具体项目的内容、合理纳税思路,并结合案例进行探讨,为大学教师个人所得税的合理缴纳提供了一些方法.     

美国国家科学基金会2003-2008年战略规划

美国国家科学基金会(NSF)于2003年9月向国会提交《国家科学基金会2003—2008年战略规划》。该规划草案现已在NSF网站公布，向公众征求意见。此次推出的2003—2008年战略规划(草案)的主要内容包括：NSF的作用、任务、长期战略及战略目标。     

差分电荷密度在电子结构分析中的教学实践

差分电荷密度可以研究分子、团簇、固体材料以及分子与固体材料间相互作用导致的电荷重新分布，广泛应用于电子结构分析。作者在长期的理论研究与“密度泛函理论在化学中的应用”课程教学过程中发现，差分电荷密度计算根据研究对象和研究目标的不同，计算方法与结果也大不相同。根据研究的目标，差分电荷密度可以分为原子基、碎片基、特定对象的差分电荷密度及自旋电荷密度。如果不能正确理解其概念，选择合适的计算方法，则无法获取正确的电子结构信息。本文系统整理了常见与特殊差分电荷密度计算的类型、计算方法与适用研究体系，通过课堂教师讲解与演示、学生练习，结合探究性课后作业，使学生深入理解、掌握这一重要电子分析方法，为教学与科研提供重要支持。