表面活性剂溶液化学及其在分离科学中的应用概况

表面活性剂,又称界面活性剂,是一类有机化学试剂。就表面活性剂的分子结构特征而言,是属两亲的线型分子;其组成的一端是亲水的极性基因,另一端是疏水的非极性烃基。这种结构特征,赋予它在固/液、气/液、液/液界面上具有良好的润滑、分散、去污、起泡、乳化和增溶作用;因而使它在工业、农业、医疗卫生和近代科学技术中,有着极其广泛的用途。