甘薯中微量钙铁的原子吸收分光光度法测定

研究了用原子吸收分光光度法测定甘薯中的微量钙、铁的含量；采用高温灰化法对样品进行处理，并对40多种不同品种和不同种植地区的甘薯进行了实样测定和含量差异比较；对9个样品进行钙和铁的加标回收试验，测定的回收率在91％－107％之间，相对标准偏差RSD（n=9)分别为4．6％、5．4％，结果令人满意。