超声对细胞膜通透性的影响及应用

适当参数的超声，使细胞膜发生可以修复的损伤，使细胞膜的通透性提高，从而使细胞内的物流释放到细胞外，细胞外的物质进入细胞内，这一现象可以用于释放代谢产物或中间产物，基因转导，强化化学方法治疗肿瘤等方面。     

花粉细胞超声破壁技术的研究

蜜蜂采收的花粉内含有极为丰富的营养成分，但是，花粉表面有一层非常坚硬的外壁，当它进入人体的消化道，虽然通过表面的萌发孔可以放出一些营养成份，但为数极少，为了提高花粉的利用价值。必须对花粉先进行特殊的破壁处理。目前，国内外的花粉破壁方法有多种，但不尽理想，近年来我们研究出一种利用超声波对花粉细胞进行破壁，其破壁效率较春它方法提高30%以上，本文介绍了超声破壁技术的基本原理、实验装置和实验结果，通过试验提出本法的工艺技术要求和今后努力方向。     

超声波辐照对大肠杆菌细胞膜的影响

为了解大肠杆菌经超声波作用后其细胞膜的变化状况,采用荧光染料二乙酸荧光素、罗丹明123、二氯荧光黄双乙酸盐对大肠杆菌样品染色,并通过荧光分光光度计、荧光显微镜和透射电镜检测、观察.结果显示:荧光探针测定法可用于测定大肠杆菌细胞膜的变化.在超声波频率为25 kHz、电功率为300W的条件下处理90 s后,细胞结构完整,膜双分子层变模糊,表面有破损成小孔的地方,内含物外渗.膜通透性增加12.7%,膜电位下降26.7%,胞内活性氧水平上升.     

超声强化超临界CO2萃取复方丁香肉桂挥发油

采用正交实验法确定了超声强化超临界CO2萃取(USCE)复方丁香肉桂挥发油的最优工艺参数,借助由微分质量衡算和Fick第一定律推导出的模型方程,建立了相应的萃取动力学模型,通过分析有无超声强化的动力学模型研究了超声对超临界CO2萃取(SCE)的强化效果,运用GC-MS分析和GC定量分析对比了复方丁香肉桂挥发油合提与分提的情况.结果表明:在最优工艺参数下,即萃取压力25 MPa,萃取时间4.0 h,CO2流量3.0 L/h,超声功率密度60 W/L,挥发油得率可达11.60%;超声能够对超临界CO2萃取起到强化作用;合提时,丁香与肉桂的综合作用使挥发油得率的复方实际值大于单方加和值.     

超声波对木瓜蛋白酶催化活性影响的机理研究

木瓜蛋白酶经适当参数的超声波处理后酶活力提高。超声处理后酶的米氏常数Km变小,最大反应速率Vm也减小。超声处理后酶的紫外吸收光谱不变,荧光发射光谱也不改变,而差示光谱出现明显的正峰和负峰。研究结果表明,超声波处理后,木瓜蛋白酶的构型没有改变,而构象发生了变化。本文讨论了超声波影响木瓜蛋白酶活性的可能机理。     

超临界CO2流体中超声空化阈值的研究

为了研究超临界CO2流体中超声空化产生的可能性,根据超声空化阈值的基本理论和超临界CO2流体的物态数值,研究了超声空化阈值随空化泡初始半径、流体压力和温度的变化规律．结果表明：超临界CO2流体中超声阈值声压PB、阈值声强IB随空化泡的初始半径增大而减少;对超临界CO2流体,当压力较大或温度较低时,更容易产生空化;在空化泡初始半径相同的情况下,超临界CO2流体中的理论空化闽值比水中的理论和实际空化阈值均要低．     

超声强化近临界CO_2流体萃取的机理

借助近临界CO2流体中超声空化阈值的基本计算,首先理论上探讨了近临界CO2流体中超声空化阈值随空化泡核初始半径的变化规律,然后应用该规律判断超声能否在近临界CO2流体中产生空化现象,从而揭示超声强化近临界CO2流体萃取的机理.结果表明:近临界CO2流体中超声阈值随空化泡核初始半径的增大而减少,即在其他条件相同的情况下,空化泡核初始半径较大时,超声在近临界CO2流体中产生空化现象相对容易;当近临界CO2流体温度20 ℃、压力5.82 MPa时,超声能在近临界CO2流体中产生空化现象,此时超声强化近临界CO2流体萃取的机理包含空化效应和机械效应;相反,当近临界CO2流体温度20 ℃、压力8 MPa时,超声不能在近临界CO2流体中产生空化现象,此时超声强化近临界CO2流体萃取的机理仅包括超声波的机械效应.     

双频超声强化提取的机理

采用由40kHz槽式超声与25kHz探头式超声组成的双频超声装置进行实验．提出了双频超声的物理模型方程,利用碘量法研究了不同频率下超声的空化效应,并将双频超声应用于黄柏中小檗碱的提取过程．通过对物理模型的模拟计算得出：双频超声（25kHz＋40kHz）的空化概率高于单频超声;双频超声辐照碘化钾溶液,碘的释放量高于单频超声时的释放量;双频超声提取黄柏中的小檗碱,提取率为64．1％,高于单频超声的提取率．     

声场对胶体物系絮凝分离作用的研究

选用具有代表性的亲水胶体－果胶溶液和原糖溶液为研究对象,研究了声声对胶体物系絮凝分离的强化作用,研究结果表明,超声空化效应能使亲水胶体水化层减薄,双层层电位降低,在适宜的参数条件下,声场能显著地促进胶体絮凝分离。这为物理场絮凝分离胶体提供了一个新的途径。     

超声波对菠萝果蛋白酶活性和光谱的影响

以菠萝果为材料，用盐析法制备菠萝果蛋白酶粗酶，进一步经SephadexG-50和DEAE-纤维素柱层析纯化，其SDS—PAGE呈单一的电泳带，并获得了菠萝果蛋白酶结晶。一定参数的超声作用可以使酶活力提高，经光谱分析，超声处理后酶的吸收光谱不改变，而荧光发射峰由336nm红移到339nm，紫外差示光谱在一定的波长也呈现出明显的正峰和负峰。本文讨论了超声波影响菠萝果蛋白酶活性的机理。