气相色谱质谱法测定植物油中脂肪酸

建立了气相色谱质谱法测定食用植物性油中脂肪酸检测的方法。植物油中的脂肪酸甘油酯在碱性条件下被水解为游离脂肪酸,随后采用三氟化硼将其转化为脂肪酸甲酯。采用同位素标记脂肪酸进行加标回收试验,回收率在94%以上。通过质谱的选择离子检测模式对硬脂酸、油酸、亚油酸等10种目标脂肪酸进行了检测,结果显示,该方法可用于油品的质量检测和日常分析。     

金属富勒烯[Dy@C82(Ⅰ)]膜的电化学研究

研究并对比了金属富勒烯Dy@C82的主要异构体Dy@C82(Ⅰ)固体膜在有机溶剂乙腈及水溶液中的电化学性质．在乙腈溶液中,Dy@C82(Ⅰ)膜的电化学行为不同于其溶于有机溶剂中的电化学行为,前两个还原峰与其对应的再氧化峰之间存在大的分裂．但是,经过还原及再氧化后的Dy@C82(Ⅰ)膜却存在一对对称性很好的氧化及再还原峰．解释为经过还原后的Dy@C82(Ⅰ)膜的结构有利于进一步氧化,而不需要结构重排;在水溶液中,Dy@C82(Ⅰ)膜的电化学行为不同于其在乙腈溶液中,却类似于其有机溶液在Pt电极上的电化学行为,出现了对称性很好的三对还原峰及一对氧化峰。在水溶液中,Dv@C82(I)的前三价负离子及一价正离子是稳定的。利用紫外—可见—近红外(UV—Vis—NIR)光谱及扫描电镜(SEM)等技术对膜的性质及表面形貌等进行了表征。     

保健食品中褪黑素标准物质的前期研究

通过对褪黑素标准物质的前期研究,选择提纯试剂将褪黑素合成品进行纯化,用高效液相色谱法测定,纯度可达到99．5％,符合标准物质制备的要求。     

山竹果皮中两种杂氧蒽酮化学成分的分析研究

建立了山竹果皮中杂氧蒽酮类化合物的快速提取、分离、鉴定方法。以无水乙醇为夹带剂,应用超临界萃取技术对山竹果皮中的杂氧蒽酮类活性化合物进行提取,快速制备色谱装置Isolera One对粗提物进行分离,得到2种杂氧蒽酮化合物,经质谱鉴定其为α-倒捻子素(α-Mangostin)和Gartanin,两者经高效液相色谱检测纯度均不低于90%,并辅以电喷雾多级串联质谱对两种化合物的碎裂规律进行了研究。     

某些离解能、电子亲合能等的G2计算与评价

PoPle及其合作者创立的Gaussian再简称GZ）理论［‘－’］，以其相对可靠的化学精度和相应较小的计算量已经引起了实验和理论化学家们的广泛关注问．p。ple等人在他们的GZ文章中强调了GZ的理论计算结果在研究离解能等化学问题中与精确实验数据之间的偏差普遍不大于全8．狄J规厂‘．我们近期的研究表明＊’1，＊2和优（＊则在计算一般化学反应能量中，绝大多数情况下，分别都能保证结果与实验偏差在全8．4和士13kJ·mol‘以内．近年来，已有大量的研究工作表明，GZ的理论结果已广泛用于未知实验数据的预测、已有实验数据的评价和修正等…     

溴酸钾氧化酸性品红催化光度法测定亚硝酸根

研究了在强酸介质中亚硝酸根催化溴钾氧化酸性品红的褪色反应及其动力学条件，建立了高灵敏测定痕量亚硝酸根的新催化光度法。方法灵敏度为３．７×１０＾－１１ｇ／ｃｍ＾２亚硝酸态氮，线性范围为０．０６－０．４２μｇ／１０ｍＬ，用于测定唾液及硝钾中亚硝酸根。     

蒙旦树脂化学组成的研究

采用阴离子交换色谱和硅胶－氧化铝柱色谱对云南寻甸蒙旦树脂（ＸＤＳＺ）、潦浒蒙旦树脂（ＬＨＳＺ）、昭通蒙旦树脂（ＺＴＳＺ）和吉林舒兰蒙旦树脂（ＳＬＳＺ）进行了族组分的分离。树脂游离酸，树脂结合酸，树脂烃和树脂醇在各树脂中的百分含量分别为ＸＤＳＺ１１．８６，８．７６，１２．３０，４５．９９；ＬＨＳＺ１５．８９，１３．９１，４．９０，４５．９９；ＳＬＳＺ２５．４６，８．０７，１７．４０，３６．２２；ＺＴ     

主链型偶氮聚酯的合成和光响应性研究

合成了一种主链含偶氮生色团的线性聚酯,用核磁共振、热分析、紫外-可见光谱、红外光谱、GPC等方法对其结构进行了表征.该聚合物膜在线偏振激光的作用下,光致取向形成的双折射各向异性Δn可达0.07.聚合物的旋涂膜经干涉的P偏振488nmAr⁺激光照射60min后,得到了规则的正弦表面起伏光栅,光栅的一级衍射效率约为18%.     

光度法测定水样中铝

研究了铝与对乙酰基偶氮胂(ASApA)显色反应,在pH 4.7的HOAc-NaOAc缓冲溶液中,Al3+与ASApA显色形成1:2络合物,最大吸收波长位于612 nm,ε-8.19×103L·mol-1·cm-1,铝量在0～2.8μg·ml-1范围内遵守比耳定律,用于水样中铝的测定,结果满意。     

壳聚糖的改性及其纳米粒子的制备

通过壳聚糖上的氨基与硬脂酸和硫辛酸的羧基脱水缩合反应,将硬脂酸和硫辛酸接枝在壳聚糖上,引入的疏水性基团使修饰的壳聚糖具有两亲性。对修饰壳聚糖残留的自由氨基进行甲基化,使氨基的pKa值由6.6增加到6.8~7.1。修饰的壳聚糖在水介质中经超声分散即可形成纳米粒子,纳米粒子的Zeta电位为正值,说明修饰壳聚糖中残留的氨基和甲基化的氨基处于纳米粒子的表面。纳米粒子经二硫苏糖醇还原,然后经空气中的氧气氧化,在纳米粒子中形成二硫键交联结构。