小麦麸皮粗多糖的基本结构特征、流变特性及其对体外消化酶抑制初探

小麦麸皮是小麦加工过程中的主要副产物，具有很高的营养价值与多种生物活性，其中非淀粉多糖含量较高，是主要活性成分之一。本试验采用碱提醇沉法制备小麦麸皮阿拉伯木聚糖(Wheat bran arabinoxylan, WBAX),采用高效液相色谱、离子色谱、红外光谱、SEM、流变等技术与方法，系统研究了WBAX的基本结构特征、流变特性以及对消化酶抑制的效果。结果表明，WBAX以中性糖为主(83.4%),同时含有少量蛋白质(8.6%)和糖醛酸(0.9%),主要由阿拉伯糖(30.3%)和木糖(37.8%)组成；阿拉伯糖与木糖的摩尔比(A/X)为0.8,表明WBAX支化程度较高。WBAX表观黏度存在剪切稀化行为，且随温度增加而降低。WBAX的微观形貌主要为片状、球状和丝状。此外，与α-葡萄糖苷酶抑制实验相比，WBAX对α-淀粉酶抑制率相对较高，且随着多糖浓度增加，对α-淀粉酶抑制率有一定上升趋势。综上所述，从小麦麸皮提取获得WBAX主要为阿拉伯木聚糖，具有一定的抑制α-淀粉酶活性作用，相关结果可为WBAX的开发与应用提供理论依据。     

浅谈怎样上好一堂课

如何上好一节课,按照新课标的要求!老师应该围绕课程具体目标、知识态度与价值观以及情感态度与价值观来设计整个教案那么作为一名老师要在具体的课堂中实现这三个目标,要如何才能上好一节课呢,笔者建议从以下几个方面着手突破!     

基于吡啶-水体系的2′-羟基查耳酮环化反应研究

以2′-羟基查耳酮为原料,吡啶-水溶液为催化剂,分别在加热和光照条件下合成黄烷酮,考察了吡啶-水体积比、加热温度、光照强度、反应时间等因素的影响。结果表明,当吡啶-水体积比为4∶6,加热温度为90℃,反应时间为1 h时,黄烷酮产率达89.0%;在吡啶-水体积比为4∶6下,采用500W氙灯辐射7.5 h,黄烷酮产率达93.7%。     

触动简快生活,NFC催生智慧家庭交互新玩法

移动支付发展依然迟缓,NFC却在2013甫一开年就出尽风头。借助与蓝牙的技术组合,NFC可以简化繁琐的配对程序,在手机、平板电脑、电视、音频设备甚至是家用电器等各种电子设备之间创造轻松快捷的信息交互体验。谁将成为2013年消费电子产业的明星技术?毫无疑问,NFC将是其中之一。该技术不仅已经成为各家高端智能手机的主要宣传卖点,就连外围设备如音箱、耳机,甚至电视、冰箱、电饭锅等传统家电产品也纷纷高调植入这一功能。强调设备互动性的NFC技术很有可能成为各公司黏住消费者的下一个杀手锏。     

石英光纤受辐照后的透过率研究

阐述了石英光纤的白光及几种单色光的辐照实验,发现了在中低剂量时光纤的透过率在辐照后有升高的迹象,另发现光纤近红外波段透过率对辐照产生响应的一些特点。对光纤的受辐照结果进行了分析,得到了一些有益的结论。     

同课异构,让数学教学更贴近数学本质——“指数函数(第1课时)”同课异构的教学反思

张奠宙教授认为数学本质是指:1数学知识的内在联系;2数学规律的形成过程;3数学思想方法的提炼;4数学人文精神的体验.其中数学思维能力是核心.2014年9月某市首届优秀青年骨干教师高级研修班A、B两位学员对同一课题:“指数函数(第1课时)”进行了同课异构,展现了不同的教学风格和处理教材的教学智慧,让数学教学更贴近数学本质.一、创设情境,引入新课学员A教学片断1情境问题1:某细胞分裂时,由一个分裂成2个,2个     

新课程理念下的合情推理教学

传统数学教学中,教师常常过分强调"三段论"的演绎推理,忽视合情推理.新课程倡导让学生"经历观察、实验、猜想、证明等数学活动,发展合情推理能力和初步的演绎推理能力",就是要在数学教学中,引导学生进行探索,发现问题、解决问题,体验数学发展的过程,学会用归     

高精度数控微波移相器设计

使用DDS级联数字移相器和PLL技术相结合的方法,实现了一种新型的微波信号移相器,可针对单音微波信号进行精确数字控制移相,最高移相分辨率远超过常规DDS移相器,达到了2π×2-24rad.介绍了系统设计方案及电路工作原理,并给出了实验结果.此电路适用于需要精确控制两路或多路正弦信号相对相位移的应用场合,经过电路扩展,还可用于带限信号的精确移相.     

跨界,中小型OTT系统厂商突围之道——产业链已经打通，OTT市场启动正当时

对于有志进入互联网电视市场的企业而言，现在是最好的时刻：早一步产业链尚未打通。晚一步市场格局已定。但是这个时间段很短，大约只有一年半左右，应该马上行动起来!