生漆多糖的分离与结构研究

生漆用丙酮提取不溶解物，除去其水不溶部分、依次进行７３２阳离子交换树脂和ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００柱层析、得到白色粉末漆多糖．分子量１２．５×１０￣４．其组成为Ｄ－半乳糖、Ｄ－葡萄糖醛酸、Ｌ－阿拉伯糖和Ｌ－鼠李糖．摩尔比为７．７：１．８：０．４：０．１．经羧基还原、甲基化反应、高碘酸盐氧化、Ｓｍｉｔｈ降解和ＧＣ－ＭＳ、ＩＲ、￣１Ｈ－ＮＭＲ、￣１３Ｃ－ＮＭＲ分析、结果表明，漆多糖为多分支结构、分子主链由β（１→３）Ｄ－半乳糖基构成．部分半乳糖基Ｃ＿６位有支链，另有部分半乳糖基以（１→６）键连接，其中β（１→３）与β（１→６）甙键糖基组成比为１．８３：１．分子的支链由葡萄糖醛酸基、阿拉伯糖基、鼠李糖基组成，并且葡萄糖醛酸基构成分子的末端基．     

壳聚糖抗菌性与分子量和环境介质相关性研究

本文测定了六种不同分子量壳聚糖对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、棒状杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌的抑菌活性及对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的杀菌活性，并研究了pH值、浓度对壳聚糖抑菌活性的影响。结果表明，随着分子量的升高，抑菌活性先升高后降低。此外，在实验中还发现酸性条件有利于增强壳聚糖的抑菌活性；增加壳聚糖浓度可使其抑菌活性增强。     

LIGHT SCATTERING OF POLYSACCHARIDE FROM LACQUER IN AQUEOUS SOLUTION

The polysaccharide having weight-average molecular weight M_w=1. 09×10~5, isolated from the sap of lac trees (Vietnam), was separated into 12 fractions by aqueous-phase preparative gel permeation chromatography. The molecular weights and molecular weight distributions of the fractions were measured in aqueous 0.08M KCl/0.01 M NaAc and 0.4M KCl/0.05M NaAc at pH =7. 6 by light scattering, viscometry and gel permeation chromatography. The Mark-Houwink equation in aqueous 0.08M KCl/0.01M NaAc at 30℃was found to be [η]= 2.28×10~(-2) M_w~(0.52) (cm~3/g), which indicated the polysaccharide chain in the aqueous solution to be a spherical random coil.     

壳聚糖超声可控降解及降解动力学研究

通过正交实验法考察了壳聚糖溶液浓度、反应温度、超声强度以及醋酸溶液浓度对超声降解反应的影响,确定了最佳反应条件,制备了一系列不同分子量的壳聚糖.研究了壳聚糖溶液浓度、反应温度以及壳聚糖原料分子参数与降解速率常数的关系.通过红外光谱、X-射线衍射和凝胶渗透色谱对降解产物进行了表征.结果表明,超声降解壳聚糖的最佳条件为10℃,壳聚糖溶液浓度2.5g/L.降解速率常数随壳聚糖溶液浓度和反应温度的降低而增大.高分子量和低脱乙酰度的壳聚糖原料有较高的降解速率和降解速率常数,壳聚糖原料的分子量对降解速率和降解速率常数的影响大于脱乙酰度对其的影响.超声波导致了壳聚糖分子量的降低和产物晶体结构的破坏,但没有改变产物的脱乙酰度和糖残基结构.     

GEL PERMEATION CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS OF LACQUER POLYSACCHARIDE

Ten fractionated samples of Chinese lacquer polysaccharide in aqueous 0.1M NaC1 solution were studied by aqueous-phase gel permeation chromatography (GPC). The universal calibration, broad MWD calibration and corrected column dispersion were adopted to the analysis of GPC chromatograms of the polysaccharide. The molecular weights M_w, M_n and polydispersity index M_w/M_n obtained from GPC are in good agreement with the results of light scattering and membrane osmometry. It is verified that the universal calibration concept is applicable to the lacquer polysaccharide having a number of side chains.     

湿热处理对壳聚糖/明胶共混膜结构与抗水性能的影响

用流延法成功制备了3种不同配比的壳聚糖／明胶共混膜，并对共混膜进行湿热处理，使共混膜的抗水性能得到了不同程度的提高．在60℃、相对湿度75％条件下对共混膜(CSG20)湿热处理24h，与未处理的膜相比，共混膜在蒸馏水中的吸水率下降了81％，在pH2．8的酸性媒介中的失重率减少了37％．红外(IR)光谱和X-射线衍射(XRD)分析表明，共混膜在抗水性能方面的变化是明胶和壳聚糖在热引导下发生交联和结晶结构发生变化引起的．     

改性塑制餐盒的好氧真菌降解及可堆肥性

采用好氧真菌降解和受控堆肥化试验分别测试了 3种改性塑制餐盒的生物降解性及可堆肥性 .试验结果显示 ,聚苯乙烯 -淀粉共混餐盒的生物降解性与其淀粉添加量密切相关 ,并且餐盒中淀粉的生物降解率随其添加量的减少而降低 .热塑性淀粉餐盒易于生物降解 ,其生物降解率可达 6 7.0 % .这种餐盒具有良好的可堆肥性 ,经堆肥化处理后能被完全消纳 .     

漆酶催化二氰基氢醌类化合物反应的微量热研究

用微量热法测量了30℃、pH为4.0时漆酶与底物2,3-二氰基-5,6-二氯-1,4-苯二酚、2,3-二氰基5,6-二溴-1,4-苯二酚、2,3-二氰基-5,6-二碘-1,4-苯二酚催化反应的米氏常数K_M,速率常数k,结合能△G_0和活化自由能。同时计算了漆酶与2,3-二氰基-5,6-二氯-1,4-苯二酚在30℃、pH=4.0时的反应活性。对实验结果进行了讨论。     

酶促反应抑制动力学的微量热法研究——硫氰酸根漆酶催化氧化邻苯二胺的抑制

提出了一个适合米氏酶促反应各类可逆性抑制的热动力学方程：Ω０＝Ａ［Ｓ０］－１＋Ｂ根据方程中Ａ／Ｂ，Ｂ与Ｋｍ，Ωｍ的关系，给出了可逆竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制的热动力学判据以及表观米氏常数Ｋｍ，ａｐｐ、抑制常数Ｋｉ等酶促反应生化参数计算的热动力学公式，并实际应用于ＮａＳＣＮ对漆树漆酶催化氧化邻苯二胺抑制热动力学的微量热法测定，实验结果表明，此反应为非竞争性抑制，Ｋｍ，ａｐｐ为０．０９９１９±０．００７８２ｍｏｌ·Ｌ－１，Ｋｉ为０．０５２±０．００８ｍｏｌ·Ｌ－１．     

壳聚糖-明胶共混膜

用溶液共混法成功地制备了壳聚糖与明胶共混膜,并用红外光谱, Ｘ 射线衍射,扫描电镜,透光率,吸水率及力学性能测试对共混膜进行了表征结果表明,共混膜中壳聚糖分子与明胶分子间存在强的相互作用及良好的相容性,壳聚糖的引入有利于减小明胶的吸水率,改善其力学性能