[Mn(SCZ)3](PA)2·H2O的晶体结构及热分解机理

制备得到了新配合物[Mn(SCZ)3](PA)2H2O,用元素分析和FT-IR对其结构进行了表征。用X-射线单晶衍射对其结构进行了测定,采用MoKa射线、l=0.071073nm,收集到5054个独立衍射点,其中的3812个可观测衍射点用于结构计算和修正。晶体属三斜晶系,P空间群,化学式C15H21N15O18Mn,Mr=754.41。晶体学参数a=0.7991(2),b=1.2968(3),c=1.4791(2)nm,a=72.78(1),b=84.36(1),g=81.80(2),V=1.4466(5)nm3,Z=2,Dc=1.732g/cm3,F(000)=770,S=1.07,m(MoKa)=0.565mm-1。最终偏离因子R=0.0634,wR=0.1292。中心Mn2+为六配位畸变八面体构型,它同时与3个SCZ分子配位,形成3个稳定的平面畸变五员环。苦味酸根阴离子通过静电引力和氢键与配位阳离子结合。分子间通过大量氢键在整个空间构成无限延伸的三维网状结构。[Mn(SCZ)3](PA)2H2O的热分解有2次剧烈的放热质量损失过程,热分解最终产物为MnO。     

凝胶净化/超高效液相色谱电喷雾质谱法检测调味油中11种禁用偶氮染料及罗丹明B

建立了凝胶渗透色谱(GPC)净化/超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)同时检测调味油中11种脂溶性偶氮类工业染料(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹黄、苏丹橙G、苏丹蓝Ⅱ、甲苯胺红、对位红)和罗丹明B的分析方法。样品经乙酸乙酯-环己烷(1∶1)提取,采用凝胶渗透色谱(GPC)去除大分子油脂、天然色素等干扰物质;以乙腈-0.1%甲酸为流动相,目标化合物在梯度洗脱条件下经C18柱分离后采用多离子反应监测(MRM)正离子模式进行检测。结果表明:调味油中12种工业染料的线性范围为1～50μg/L,定量下限(LOQ)为0.2～2.5μg/kg,在5、20、40μg/L 3个加标水平下的回收率为54%～125%,相对标准偏差为2.5%～17.2%。随机抽取市售35份样品进行检测,其中两份样品检出罗丹明B。该方法操作简便、灵敏度高,实现了11种禁用偶氮染料和罗丹明B的同时提取和净化,适合于调味油中非法添加脂溶性偶氮工业染料和罗丹明B的筛查与确证。     

QuEChERS/超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中90种禁用药物残留

建立了禽蛋中90种禁用药物的QuEChERS/超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-QqQ-MS)检测方法。样品以0.2%甲酸-乙腈水溶液(3∶1，体积比)超声提取，加入25 mg Na₂EDTA螯合基质中的金属离子，用EMR-lipid填料净化后采用ACQUITY UPLC HSS T3柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离，正离子模式以0.1%甲酸水-甲醇为流动相，负离子模式以水-乙腈为流动相进行梯度分离，以多反应监测(MRM)方式扫描，标准曲线内标法定量。结果表明：目标物在各自质量浓度范围内呈良好的线性关系，相关系数(r²)不小于0.99，检出限(LOD)和定量下限分别为0.05～1μg/kg和0.1～3μg/kg，鸡蛋的回收率为60.8%～111%，相对标准偏差为1.6%～18%,106件实际样品共检出7种药物。该方法操作简捷、准确性高，可实现禽蛋中违禁药物残留的高通量快速检测。